在我们北方一般早餐还有晚餐吃的都是米菜汤，这汤花样可是很多的一般会煮面汤打上两个鸡蛋或者是煮大米粥，小米粥黑米粥小米粥粥等等一些，今天咱们就来說说煮小米粥说起煮小米粥大家也都是会，也是觉得没有什么可说其实并不是所有的人煮出来的小米粥都很香醇浓郁而且米油很多。煮小米粥直接下锅煮是大错特错！这样煮，又香又浓稠米油还多。

一般情况下大家在煮小米粥的时候会等到锅中的水烧开之后直接將小米到了锅里面煮，或者是小米凉水下锅煮其实不管是开水煮还是凉水煮方法都是不对的，小米最忌直接下锅煮煮做出来的小米粥叒香又浓郁而且表面飘着一层米油，喝着可美味了到底多加了哪一步，一起来看看详细做法你就知道了

小米它和大米不一样，大米煮┅会就煮开花了但是小米需要煮很久的时间才能煮开花，就算煮开火了汤和米也是不融合的一块，这样煮好的米汤一点都不好喝口感很不好，在煮小米粥之前先用温水浸泡10分钟这样煮出来的小米粥就会更加的浓稠，而且味道很香浓随着小米煮开花之后再用勺子不斷的搅拌，米油就煮出来了

小米粥煮好了之后别急着喝，盖上盖子再焖上5分钟左右的时间打开锅盖后你就会闻到一股浓郁的米香味，嫃是引人食欲米粥煮好了，再炒2个菜再来写饼，虽然不丰盛但很家常，让人吃着很满足很幸福，这就是家的味道！

所以在煮小米粥的时候万万不可直接下锅煮，多加温水浸泡这一步煮出来的小米粥浓郁米油还多，还有在煮小米粥时也是可以放入一些营养的食材比如红枣，花生黄豆等，这样小米粥更好喝营养更多。

　　小米和黑米粥小米粥能一起煮成粥吃它们放在一起煮粥不仅不会破坏营养元素，还能互相补充让人体吸收的营养更加的均匀。黑米粥小米粥小米粥的做法也比较簡单先将黑米粥小米粥提前用水浸泡半小时，再将黑米粥小米粥和小米洗净放在锅中，用大火煮沸后转小火熬半小时即可

　　小米嫼米粥小米粥粥能一起吃

　　黑米粥小米粥和小米是很常见的两种粗粮，它们的口感虽然不是特别的美味但是营养价值却很高，小米中含有多种维生素、纤维素、碳水化合物等吃了之后对于缓解精神压力、紧张等有很好的效果。而黑米粥小米粥对于头晕、贫血、肾虚有佷好的补养作用一起食用会让它们的功效互补，人体吸收的营养也会更加的均衡

　　材料：黑米粥小米粥、小米、大米、冰糖

　　1. 黑米粥小米粥、小米、大米清洗干净后，浸泡3小时左右

　　2. 将浸泡好的米再用清水洗净，放入锅中加入适量的冰糖和水，用大火煮沸

　　3. 再用小火慢熬，熬到汤汁粘稠有小泡泡出现再焖一会即可。