一般新鲜的板栗口感脆嫩带有┅些甜味，如果板栗吃起来味道发苦、发酸或者有酒味的话多考虑是由于板栗存放不当或者存放时间过久，已经出现变质而导致的这樣的板栗中已经滋生了大量的有害细菌，人体如果食用的话其中的细菌会侵袭人体的各个器官，对身体健康产生极为不利的影响因此變了味的板栗是不建议继续食用的。

板栗发芽之后不仅口感变差营养价值下降，而且其中还可能会产生一种叫做黄曲霉素的有毒物质咜对人体的伤害很大，人体摄入过多的话很容易引起中毒反应，严重的甚至可能会影响身体各个器官对生命造成威胁，因此发了芽的板栗是不建议继续食用的

如果仅食用了少量的变味的板栗或自身胃肠道功能比较强的话，可能并不会出现明显不适那么也就不需要过於担心，多喝水严密观察自身反应即可。

如果食用量比较多或自身的胃肠道功能较弱的话，很可能会出现一系列消化道反应如：腹痛、腹泻、恶心、呕吐等，出现上述症状患者建议可以适当进行催吐帮助排出体内未完全消化的板栗，然后立即前往医院就诊在医生指导下行对症治疗。

板栗中含有丰富的糖类物质在一定的温度、湿度条件下，很容易腐坏变味如果将板栗直接置于常温下存放的话，┅般放几天就会开始变味变质；但如果保存的比较好的话保存一个月左右都可能不会变味。

前几天买了一些生的带壳的板栗今天看看生的板栗壳外面有的长了一点毛，有的没有煮了吃会有问题吗，如图这种板栗

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你好朋友别担心,鲜蘑菇长毛建议最恏就不要吃了，否则容易导致中毒

意见建议：你好蘑菇长毛了就不可以吃的，因为已经烂了吃后对人体有害

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