酸辣豆腐的做法_酸辣豆腐怎么做_私家菜菜谱
功能性调理
您的位置：&&&&&&&&&酸辣豆腐的做法酸辣豆腐的做法详细介绍
分享酸辣豆腐的做法，让更多人知道
酸辣豆腐的简介及特色
酸辣甜咸，风味独特。
分类标签：菜品口味主要工艺
食材明细400克&5克5克5克&25克25克15克4克3克3克3克&
酸辣豆腐的做法详细步骤
1.豆腐切小块，炸成金黄色；辣椒、冬笋、胡萝卜、葱、姜、蒜均切成丝。
2.色拉油烧热，加入辣椒、冬笋、胡萝卜、葱丝、姜丝、蒜丝一起翻炒，加入精盐、白糖、倒入醋和少许水，即成素汤，再放入炸过的豆腐块，用小火慢煮透即可。
美食分享，让更多人知道
上一道菜：
下一道菜：
猜你还喜欢，相关食材菜谱
欢迎分享您做酸辣豆腐的心得，感谢您的参与！
正在加载评论内容...
美食菜谱推荐
猪大肠500克口味：香辣┊工艺：滑炒
4个胡萝卜,2个大的苹果。
胡萝卜100克,鸡蛋100克口味：原本味┊工艺：熟炒
蛤蜊300克,鸡蛋200克口味：咸鲜味┊工艺：清蒸
&糙米1000克
&鲍鱼400克
&排骨,土豆,胡萝卜,郫县豆瓣酱,干辣
&泡椒50克,白萝卜150克,胡萝卜70
&豆腐(北)150克
&鱿鱼(鲜)350克
&胡萝卜150克,豆腐(北)300克,莲
&鲫鱼400克,豆腐(北)300克
&猪肝250克,胡萝卜100克
&胡萝卜,土豆,蘑菇,洋葱,咖喱,童子鸡
&米饭配料：洋葱,胡萝卜,香肠(没香肠放
&鸡肫300克,柿子椒300克
食友最常做的菜肴
新鲜出炉的美食菜谱分类导航&
菜谱分类导航&
& 酸辣香菇豆腐汤
准备时间：10-20分钟
制作时间：10-20分钟
用餐人数：3-4人
蚌埠&不在线
未经允许，不得转载!
香菇豆腐汤是一道非常适合青少年的营养汤羹。
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物，是增加抵抗力的绝佳食品。
豆腐富含高蛋白，营养丰富。
此款汤是孩子增强抵抗力和补钙的绝佳搭配。
这次我做成酸辣口味的，提神开胃，鲜香爽口。
水淀粉适量
胡椒粉适量
1.鲜香菇洗净开水煮上2分钟，沥干水分。
2.豆腐切小粒淡盐水浸泡10分钟。
3.锅中加入橄榄油爆香葱姜，倒入切丝的香菇翻炒。
4.加入适量的开水。
5.加入生抽。
6.加入香醋。
7.加少许的糖。
8.加入油辣椒。
9.煮上3分钟后加入豆腐
10.加入胡椒粉。
11.加入适量的盐。
12.加入水淀粉勾芡。
13.倒入蛋液搅匀。
14.最后加少许鸡精淋入香油关火。
鲜香菇要提前浸泡在用开水煮一下，可以除去一些异味使汤品口感更鲜美。
豆腐淡盐水浸泡可除去豆腥味，也使豆腐不易碎烂。
要先用水淀粉勾芡，再打入蛋液，这样才能打出漂亮的蛋花。
酸辣口味也可自己调整，以自己喜好为佳。
向你推荐：
&人气：100
(含15个菜谱)
(含16个菜谱)
(含18个菜谱)
(含16个菜谱)
(含15个菜谱)
微信二维码
All Rights Reserved.
湘ICP备B2-【图文】酸辣粉的做法_酸辣粉的家常做法_酸辣粉怎么做好吃_做法步骤,视频_【私家酸辣粉】-美食天下
所属分类：
“我做的酸辣粉不敢说正宗。但是，好重口味的朋友一定不会叫你失望的。这一点的信心小帅我还是有的，而且做法简单，不妨一试
不多说了，看看我的“私家酸辣粉”吧
夏天吃一碗，汗流浃背，绝对的消暑过瘾
这个夏天简餐选择吃这个简直再合适不过了”
【私家酸辣粉】的做法步骤
1准备调料，主要有生抽，陈醋，白糖，史云生汤料（鸡汤和骨汤各一包），盐和鸡精，辣椒粉，胡椒粉，花椒粉，五香粉
2红薯粉泡软备用
3花生米炸酥炸脆
4葱姜蒜切末备用
5辣椒粉一大勺，花椒粉半大勺，五香粉一小勺，大致比例4：2:1，做成料粉
6锅中倒油，小火煸炒料粉
7炒香后倒入葱姜蒜炒香
8加入开水后加入史云生汤料，（没有的话其他的浓汤宝也行，有吊好的高汤最好）
9加入生抽20g，醋大约50g，酸度可以尝一下自己掌握，（醋我是之前用桂皮八角加花椒熬制的熟醋，这样醋不会很涩，非常香）
10再加点白糖调和口味，出锅撒适量胡椒粉即可
11这是做好的酸辣汤，除了做酸辣粉，米线面条都是不错的选择
12开水焯烫青菜
13水开后红薯粉烫上50秒左右即可，不可太久不然没嚼头。
14红薯粉垫点，浇上酸辣汤，撒上熟芝麻，炸花生，青菜，香菜末即可。
提示：1、粉条选择红薯粉为佳，其实配上米线或者面条做成酸辣米线和酸辣面也是不错的。
2、汤料的制作中粉料的比例很重要，麻味适中，辣味突出就按照我上述比例配比即可，如果喜欢吃麻的可适当增加花椒粉的量，但是五香粉不可过多，不然会发苦。
3、一定要加入高汤或者汤底调料，加水是很寡淡的，。
4、如果喜欢可以根据个人口味加入酸豆角，或者榨菜也是不错的。
使用的厨具：煮锅、炒锅
【私家酸辣粉】的其他做法
微信公众号
手机客户端食全食美_期-食全食美之酸辣豆腐-生活-高清正版视频–爱奇艺
更多频道内容在这里查看
爱奇艺用户将能永久保存播放记录
过滤短视频
暂无长视频（电视剧、纪录片、动漫、综艺、电影）播放记录，
按住视频可进行拖动
&正在加载...
请选择打赏金额：
请选择打赏金额：
{{ each data as item index}}
{{ each data as item index}}
{{if item.isLast}}
&正在加载...
{{ each data as item index}}
{{item.playcount}}
&正在加载...
把视频贴到Blog或BBS
当前浏览器仅支持手动复制代码
视频地址：
flash地址：
html代码：
通用代码：
通用代码可同时支持电脑和移动设备的分享播放
收藏成功，可进入查看所有收藏列表
方式1：用手机看
用爱奇艺APP或微信扫一扫，在手机上继续观看：
方式2：一键下载至手机
限爱奇艺安卓6.0以上版本
使用微信扫一扫，扫描左侧二维码，下载爱奇艺移动APP
其他安装方式：手机浏览器输入短链接http://71.am/udn
下载安装包到本机：&&
设备搜寻中...
请确保您要连接的设备（仅限安卓）登录了同一爱奇艺账号 且安装并开启不低于V6.0以上版本的爱奇艺客户端
连接失败！
请确保您要连接的设备（仅限安卓）登录了同一爱奇艺账号 且安装并开启不低于V6.0以上版本的爱奇艺客户端
部安卓（Android）设备，请点击进行选择
请您在手机端下载爱奇艺移动APP（仅支持安卓客户端）
使用微信扫一扫，下载爱奇艺移动APP
其他安装方式：手机浏览器输入短链接http://71.am/udn
下载安装包到本机：&&
爱奇艺云推送
请您在手机端登录爱奇艺移动APP（仅支持安卓客户端）
使用微信扫一扫，下载爱奇艺移动APP
180秒后更新
打开爱奇艺移动APP，点击“我的-扫一扫”，扫描左侧二维码进行登录
没有安装爱奇艺视频最新客户端？
爸爸去哪儿2游戏 立即参与
30秒后自动关闭
：食全食美之酸辣豆腐
播放量数据：快去看看谁在和你一起看视频吧~
{{each data}}
抱歉，没有“{{feature}}”的其他视频了.
&正在加载...
&正在加载...
&正在加载...
&正在加载...
&正在加载...
&正在加载...
&正在加载...
{{ each data as item index}}
{{ each data as item index}}
Copyright (C) 2017
All Rights Reserved
您使用浏览器不支持直接复制的功能，建议您使用Ctrl+C或右键全选进行地址复制
安装爱奇艺视频客户端，
马上开始为您下载本片
5秒后自动消失
&li data-elem="tabtitle" data-seq="{{seq}}"&
&a href="javascript:void(0);"&
&span>{{start}}-{{end}}&/span&
&li data-downloadSelect-elem="item" data-downloadSelect-selected="false" data-downloadSelect-tvid="{{tvid}}"&
&a href="javascript:void(0);"&{{pd}}&/a&
选择您要下载的《》剧集：
您使用浏览器不支持直接复制的功能，建议您使用Ctrl+C或右键全选进行地址复制}