【沙拉酱怎么吃】_食用方法_吃法 - 大众养生网
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沙拉酱怎么吃
酱是一种外国的东西，由于沙拉酱好吃、吃起来方便。在很多的国家受追捧，逐渐传遍世界各个国家，传到中国也有好多年的历史，在六、七十年代物质缺乏的时候，很多人家在过年过节的时候，都自己制作沙拉酱，那个时候人们用和搅拌在一起就成沙拉酱。
现在的沙拉酱一般都是用和鸡蛋黄调配而成，里面不添加任何的化学原料和防腐剂，是纯天然的绿色食品。沙拉酱在年轻人中比较流行，老年人对沙拉酱怎么吃还不十分了解。
沙拉酱，起源于位于地中海的米诺卡岛，沙拉酱的消耗量持续增加，而且在近期内更为显著，特别是在年轻人之中，很多爱好者忍不住他们所有的食物中添加沙拉酱，包括那些已经调理好的菜肴。沙拉酱可以直接吃，也可以水果沙拉、蔬菜沙拉，或者抹吃。下面介绍两款用沙拉酱做的菜肴。
沙拉的材料是鱿鱼400g，1匙，葱头1个，2匙，罐头8匙，1匙，1
匙，沙拉酱6匙。先把鱿鱼切1cm宽，3cm长的块。然后把切丝，玉米罐头去掉水分，将沙拉酱、酱油、蚝油、豆瓣酱、芝麻油和在一起，再和鱿鱼拌在一起，放15分钟左右。将它们全部倒入锅内炒，最后倒入。
沙拉酱的做法是用杏鲍菇两个，洗净切片。放锅里，开中火，加一匙沙拉酱，拌匀，中火煎，一面煎黄后，翻面煎另一面，两面都煎黄后，撒点儿酱油和碎，炒匀出锅即可。
沙拉酱的品种很多，在中国一般的有沙拉、蔬菜沙拉、水果沙拉，大家可以根据所拌的材料不同，选择不同的沙拉。以上介绍过了沙拉酱的主要原料是植物油和蛋黄，植物油很多品种，大家在买沙拉酱的时候最好买的。对身体好还可以低脂肪。
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[第1课]如何安全吃沙拉？
对于要减肥的人来说，沙拉是很不错的选择，但是，在绿意盎然的沙拉背后，也往往隐藏着脂肪与热量，当然，你也可以做些改变，让沙拉成为你健康的选择。（网易公开课编辑整理）
学校：美国
讲师：美国
授课语言：英文
类型：生活方式 健康
课程简介：对于要减肥的人来说，沙拉是很不错的选择，但是，在绿意盎然的沙拉背后，也往往隐藏着脂肪与热量，当然，你也可以做些改变，让沙拉成为你健康的选择。（网易公开课编辑整理）
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沙拉怎么吃变减肥利器
　　年轻人在减肥期间一般都会比较钟情于吃沙拉，认为用于做沙拉的水果、蔬菜都是热量非常少、又营养丰富的食物。西式沙拉备受大家欢迎，因为口味香浓而又方便操作，所以几乎每个人都会做。但是，大家可能又不太清楚的是沙拉酱的制作工艺和其中大量的油脂和蛋黄产生多少热量。
　　一般情况下，脂肪和水在一定比例下快速搅拌或煮沸可以形成油包水(沙拉酱)或水包油(白色奶汤)的状态。沙拉酱是用超过50%的油脂加蛋黄和水快速顺时针搅拌，油脂和蛋黄中的脂肪与水发生亲和效应，在形成油包水的状态后再加芥末、白醋或其他调味品调和即可。
　　由于沙拉酱含有大量脂肪，如果每盘沙拉中用两汤匙沙拉酱的话，大约可以产生200千卡以上的热量，所以，钟情沙拉的女孩们如果要减肥，最好选择其他更适合的食谱。
　　所谓的“中式沙拉”其实是大家耳熟能详的家常菜，和西洋沙拉一样，都是用新鲜脆嫩的蔬菜蘸酱。比如嫩黄瓜、生菜、小萝卜、小番茄、甜椒、苦菊、苦菜、莴笋等等，这些新鲜的蔬菜经过简单的清洗之后就可以生吃或蘸着黄酱、豆酱或甜面酱食用了，这些经过发酵的酱不但热量远比沙拉酱少得多，而且这些中式酱料因为是大豆或面粉经过发酵后的产物，酱里的蛋白质、B族维生素都非常丰富，比沙拉酱的营养要高得多。
　　另外，酸奶也是一种很不错的沙拉调料。酸奶中蛋白质和钙的含量较多，口味酸甜，和沙拉酱的感觉相似。又因为酸奶比较黏稠，特别是传统的凝固型酸奶有更好的附着性，非常适合拌沙拉，水果中的果酸还有助于酸奶中的钙被人体吸收。如果说您想减少膳食中盐的摄入量，那么就尝试一下酸奶沙拉吧！
　　无论是甜酱沙拉还是酸奶沙拉都可以给减肥者提供很多的营养，而且热量都比较低，适合作为减肥食品。
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看过本文的人还看过怎样做出好吃的沙拉？有什么诀窍？
全部答案（共2个回答）
，最关键的就是沙拉酱，沙拉酱调制的好坏　　　　　　　　，决定着这道菜的优劣。其他的步骤都很简单。像水果沙拉，可以尽可能地把能想到的诸如苹果、鸭梨、西瓜、香瓜、哈密瓜、香蕉蔬菜沙拉等等切成角或丁；而蔬菜沙拉就更简单了，胡萝卜、卷心菜、紫甘蓝、黄瓜、土豆、洋葱等切成丝或者小块。剩下的就是选酱了。　　虽然被称为“懒人”，但也要讲究品位。沙拉酱大体上可以分为两种：甜的，适用于水果沙拉；咸的，适用于蔬菜沙拉。一般在商场里买到的沙拉酱，都是甜的，而咸沙拉酱几乎没有卖的。这就需要自己调制了。　　调制沙拉酱，要用上等的色拉油和新鲜的鸡蛋黄。大致的比例约在2∶1左右，也就是说一斤色拉油放入一个或不足一个的蛋黄即可。　　蔬菜沙拉用的咸沙拉酱在调制的过程中还要加入适量的芥末油、胡椒粉、盐、味精等，水果沙拉用的甜沙拉酱则要在调制的过程中加入炼乳、黄油、糖、鲜柠檬汁和少许的盐。　　沙拉酱调好了。或甜或咸或水果或蔬菜，只管自己调配就是了。
将时令水果洗净，削皮，去籽，口感不同的水果分别处理：硬的切丁或细条，软的切块或片，多汁的切片，用淡盐水浸泡一分钟，沥尽盐水，不必冲洗，一层一层码在沙拉碗里，放在...
玉米蔬菜沙拉主料:玉米粒、紫色甘蓝、葡萄干、橙子肉调味料:盐、糖、醋、胡椒、橄榄油做法:1.紫色甘蓝洗净切丝备用。2.将其他主料与切好的甘蓝丝混合,然后加入调味...
做沙拉的水果是用最大众化的苹果、梨和香蕉，它们的共同点是肉质都显淡黄色或白色，正好和乳白色酸奶相配。水果沙拉的做法很简单，将上述三种水果去皮切成丁，再倒...
答: 孕妇怀孕以后是可以多吃一些鱼的,至于怎样吃好吃这个还是依照个人的口味来决定的。
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韩伟---《带好胃口去旅行》系列丛书作者《美食圈》杂志出品...
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只会简单家常菜。
资深吃货一枚，拥有刁钻的舌头和坚韧的肠胃。爱吃、会吃、爱做。
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一人，一兔，一厨房。一盘，一碗，一世界。}