葡萄酒，你认识多少？
【酒标&&葡萄酒的出生证明】
&&&&&&& 如同葡萄酒的身份证一样，每瓶葡萄酒都会有一到两个标签。贴在葡萄酒正面的称为正标。对于出口到其他国家的葡萄酒，特别是我国进口的葡萄酒还会在酒瓶后有一个标签，称为背标。背标主要是介绍该葡萄酒及酒庄的背景，以及按照我国进口规定需要标注的中文信息，包括葡萄酒名称、进口或代理商、保质期、酒精含量、糖份含量等。
　　对于葡萄酒，背标通常是补充信息，更多关键和主要的信息来自于正标。平时说的葡萄酒标签也指的是正标。各个葡萄酒生产国对于酒标的标注和设计都会有具体而严格的要求。虽然，设计出来的样式会千姿百态，但酒标表达信息的风格可归纳为两个体系。一个是以法国、意大利为代表的旧世界，一个是以美国、澳洲为代表的新世界。
　　新旧世界葡萄酒标签风格的最大区别集中体现在：原产地的内涵范畴，以及一些词汇的概念意义。相比而言，新世界酒标信息表达更直接简洁，旧世界更含蓄复杂。比如，新世界葡萄酒的产地和葡萄品种没有必然的关系；而旧世界酒法，原产地的约定就是对葡萄品种的界定，标注了Bourgogne；也就隐含了这瓶红葡萄酒是用Pinot Noir酿制的。因此，新世界葡萄酒的酒标在标出葡萄酒原产地，甚或葡萄园后，多会标注出葡萄品种。而旧世界酒标，一般能找到的仅是原产地，包括法国的AOC，意大利的DOC，西班牙的DO，除了法国的阿尔萨斯和德国部分葡萄酒，基本不再标葡萄品种。
　　一些词汇的使用，旧世界多有严格法律约定，新世界会更宽松和随意些。如Reserve（珍藏）一词的使用，在西班牙有明确的陈年时间要求，而如果出现在美国或是澳洲葡萄酒酒标上，多是酒厂个体行为，不一定就是高品质的保证。
　　此外，所有的酒标都会根据当地或本国的法规标注一些基本信息，包括酒庄、年份、生产国、容量、装瓶等。比起带着厚重历史传承和文化积淀的旧世界酒标，越来越多的现代消费者，特别是刚接触葡萄酒的人倾向于直观简便获取信息的新世界风格酒标。下面列出新旧世界不同的葡萄酒标签，分别来自法国、意大利、美国、香槟区，逐个解读酒标上主要信息的含义：
　　1．酒庄或酒厂：在法国，常见以Chateau或Domaine开头。在新世界，多指葡萄酒厂或公司，或是注册商标。
　　2．原产地：即葡萄酒的产区。多数旧世界有严格法律规定和制度，如法国以AOC、意大利以DOC形式标明。香槟的原产地（AOC）就是以Champagne字样出现。新世界，一般直接标明产地、子产地，有些还标出产的葡萄园，如加州产地（California）、芳德酒园（Founder&s Estate）等字样。
　　3． 年份：葡萄收获的年份。对于香槟，代表某一香槟品牌风格的常是无年份NV香槟。
　　4．葡萄品种：指葡萄酒酿制所用的葡萄品种。新世界葡萄酒酒标上多标有品种；旧世界原产地制度把葡萄品种隐含定义在产地信息里，除了法国阿尔萨斯和德国，酒标上基本不标品种。
　　5．装瓶信息：注明葡萄酒在哪或由谁装瓶。一般有酒厂、酒庄、批发商装瓶等。对于香槟有酒商联合体（NM，绝大多数）、种植者（RM）、合作社（CM）等。
　　6．糖分信息：香槟和起泡酒一般会标注出这个信息，表示酒的含糖量。包括Extra Brut（绝干）、Brut（干）、ExtraDry（半干）、Sec（微甜）、Demi-Sec（半甜）、Doux（甜）。
　　7．其他信息：根据各国法律要求标注的其他基本信息，包括酒精度、容量，生产国家等。
　　8．成熟度：在德国QMP级别葡萄酒酒标上，会有这个信息。共有6个级别：Kabinett、Spatlese、Auslese、
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品评校花校草，体验校园广场【也买酒】南澳巴萝莎庄园卡梅隆赤霞珠干红_价格_图片_评价_品牌_官网_产地 -
南澳巴萝莎庄园卡梅隆赤霞珠干红
商品ID：15666
南澳巴萝莎庄园卡梅隆赤霞珠干红
Grant Burge Barossa Cameron Cabernet Sauvignon
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红葡萄酒 干红
品牌中英文
南澳巴萝莎庄园
100%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)
澳大利亚(Australia) 南澳(South Australia)
澳大利亚优质酒庄
南澳特有的红色浆果味道的馥郁香气
深宝石红色
建议醒酒时间
适宜品尝温度
商务用,送礼用,聚会用
浓郁的希拉葡萄酿制出回味深远的美酒，佐以菲力牛排配法式芥末沙司是绝配
由于年份不同，酒款信息，例如：酒精度、橡木桶陈酿时间，可能会有差异。
葡萄酒种类:干红 产地:澳大利亚(Australia)&南澳(South Australia) 葡萄品种:100%赤霞珠(Cabernet Sauvignon) 级别:澳大利亚优质酒庄 酒精度:14.5% 规格:750ml 香味:南澳特有的红色浆果味道的馥郁香气 色泽:深宝石红色 搭配菜肴:浓郁的希拉葡萄酿制出回味深远的美酒，佐以菲力牛排配法式芥末沙司是绝配 建议醒酒时间:30分钟 “醉”佳品尝温度:12-18℃ 酒品介绍:这是一款的葡萄酒，呈炫目的深宝石红色，融合了大地桉树和薄荷黑巧克力的香味。口感高雅，充满了浓郁的深色莓果味和咸味，透着均匀的单宁味和法国橡木味。这款酒有厚重的质感，果味悠长。 橡木桶陈酿:22个月
赤霞珠（Cabernet Sauvignon） 赤霞珠形细小，深紫色，皮极厚，肉少核多，正因为如此，丹宁酸含量特高，如果酿制的时候让皮核长时间接触葡萄汁，发酵后的酒便极具长期陈放的潜能。赤霞珠酒的色泽深红带紫，保存得好的陈年赤霞珠色泽转浅，成为朱红色，酒的表面与杯接触的边缘往往会呈现棕色的环状折射，过旧的赤霞珠或其它红葡萄酒会变成淡棕色。 年轻的赤霞珠具有强烈的樱桃，红莓香味，收成时如果葡萄未全熟的话，便会带青椒，青草，薄荷味。存放数年之后又会转为接近深色的果实如黑加仑子的味道，这个时候，果味与橡木的木味混成一体，异常复杂。也有些赤霞珠带有较成熟的气息如咖啡豆，朱古力，烟草。
澳大利亚(Australia) 澳洲已经是一种葡萄酒类型的象征，不论是“醉”具代表性的霞多丽白葡萄酒或西拉葡萄酒，都有毫不羞怯的奔放香气、浓厚丰满的口感与严格技术管控的稳定品质，几乎成为澳洲葡萄酒的代表。澳洲输出的不仅是非常可口的葡萄酒，而且是他们精密掌控的酿酒技术和理念，影响着全球许多产区的葡萄酒业发展。但是在主流风格之外，现在澳洲也出现了非常多样的产区与葡萄酒风格。
南澳（South Australia） 南澳，横贯澳大利亚大陆中部，出产全国超过一半的葡萄酒，并以拥有世界上“醉”古老的一些葡萄藤为荣。在南澳的Barossa Valley（巴罗萨谷）和Adelaide Hill（阿德莱德谷），人们发现了这些令人油然起敬的古老葡萄藤。由于与世隔绝，它们躲过了席卷整个北美和欧洲并且稍后又肆虐澳大利亚东岸葡萄园，使大量葡萄藤毁于一旦的根瘤蚜大瘟疫，得以幸存下来。人们实施了严格的检疫制度，以免这里的葡萄藤受到根瘤蚜的侵害，以确保南澳保持其葡萄种植的重要地位。很多高档酒都是从南澳走出来的。此产区气候相对炎热一些，所酿制的葡萄酒酒精度偏高。在南澳大利亚，巴罗萨谷（Barossa Valley）、克莱尔谷（Clare Valley）、麦克拉伦谷（Mclaren Vale）、阿德莱德（Adelaide Hills）、库纳瓦拉（Coonawarra）、朗和湾（Langhorne Creek）都是享誉世界的著名葡萄酒产区。
巴罗萨谷（Barossa Valley） 巴罗萨谷葡萄酒酿造和葡萄种植的悠久历史可追溯到1842年。该地区传承了源远流长而又独特的（德国）西里西亚文化，堪称澳大利亚“醉”著名的葡萄酒产 区。&对于澳大利亚葡萄酒来说，巴罗萨谷是一个独特而又珍贵的资源，至今保留着一些世界上“醉”古老的葡萄树。&有些巴罗萨谷家族的葡萄种植和酿造也已传承到 了第六代。&而精心制作葡萄酒传统也已衍生到了享有盛誉的美食领域。巴罗萨的气候非常适合酿造酒体丰满的红葡萄酒，加强型葡萄酒以及口感饱满的白葡萄 酒。&谷内两种不同类型的土壤其肥力均相对较低。&巴罗萨谷生产的葡萄酒品种多样，主要品种包括霞多丽、雷司令、赛美蓉、歌海娜、幕尔维德、赤霞珠以及设拉子。
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来源 : 中国葡萄酒资讯网博客 作者 : 老E
星级评定 :
BODEGAS HERMAN0S PEREZ PASCUAS酒庄在Ribera del Duero地区很有名，是这个地区的代表性酒庄和典范。
主页：；电话：+34 947 53 01 00
地址：Carretera de Valcabado de Roa, S/N, 09314 Pedrosa de Duero, Spain
　BODEGAS HERMAN0S PEREZ PASCUAS酒庄在Ribera del Duero地区很有名，是这个地区的代表性酒庄和典范。现任酒庄的三个兄弟Benjam&n, Manuel and Adolfo P&rez Pascuas的父亲是一个在本地区很有影响力的葡萄园主，三兄弟在1980年的时候，决定在这个具有悠久酿酒历史的传统小镇建立一个酒庄，生产西班牙最好的葡萄酒。凭着他们对这片土地的热爱和对事业的孜孜不倦的追求，经过多年的努力这个家族的酒庄成为了本地区最杰出的酒庄。
&&&&& 酒庄的首席酿酒师jose Manuel Perez Ovejas先生（酒庄的庄主（三兄弟）之一的儿子，从1979年期就负责酒庄的技术管理）
　　目前，酒庄拥有135公顷的葡萄园，这里地势平坦，土壤为垩白粘土。平均海拔高度800米，属大陆性气候，年平均气温在11&C左右，年平均降雨量约480毫米，很适合葡萄的生长。酒庄的葡萄园全部是藤龄超过25年的葡萄，其中90%的Tinta del Pa&s(Tempranillo)和10%赤霞珠。每年产生各个等级的葡萄酒500000瓶，价格从几欧元到200欧元的酒都有，产品的40%出口到全球35个国家和地区，在西班牙每年还向皇室供酒，并且还是教皇的用酒品牌之一，BODEGAS HERMAN0S PEREZ PASCUAS在西班牙的顶级宾馆和餐厅都有销售。该酒庄的酒自三年前开始出口到中国，每年达几万瓶销往中国市场。
酒庄的酒窖达6000平方米，3000个橡木桶以法国桶为主。
镶嵌在墙上的木桶签名都是来过酒庄很有名的人士
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16:39:18&&&来源： 《华夏酒报》&&&作者：编译　徐菲远&&&评论：
　　Winerist是一个全球性的在线葡萄酒旅游平台，在刚刚过去的“世界旅游日”，Winerist向美食美酒爱好者推荐了全世界最值得参观的20家精品酒庄。让我们跟随它的脚步去畅游一番，品品这些特色美酒吧。　　1、Familia Zuccardi，阿根廷门多萨　　Familia Zuccardi是一家具有50多年历史的家族式酒庄，该酒庄的José Alberto和Sebastián Zuccardi被《Decanter》杂志评为阿根廷葡萄酒界最有影响力的5大人物之一。不要错过在该酒庄的餐馆品尝鲜嫩多汁的牛排搭配最具特色的阿根廷马尔贝克葡萄酒。　　除免费酒庄游外，可品尝包括Zuccardi系列A 和Zuccardi Q在内的代表性酒款。　　2、Kingston Family Vineyards，智利卡萨布兰卡　　Kingston家族酒庄由美国企业家在上世纪初创建，如今，该酒庄的第五代传人正在这个以白葡萄酒著称的山谷中种植红葡萄品种。他们经常被称为“该产区最具潜力的生产商”。　　该酒庄为每位游客提供免费酒庄文章来源华夏酒报旅游，品尝酒款包括Cariblanco长相思，Tobiano黑比诺和Lucero西拉，在如画的卡萨布兰卡山谷品酒赏景，想想也是醉了。　　3、Posada Campo Tinto酒庄，乌拉圭卡梅隆（Carmelo）产区　　酒庄座落在卡梅隆葡萄酒产区的中心地带，该产区拥有长达100多年的酿酒传统。在这里，丹拿（Tannat ）葡萄顽强地生存下来。　　你既可以在酒庄唯一的餐馆中享用一杯免费的Campo Tinto丹拿葡萄酒，也可以骑车在葡萄园中漫游，酒庄提供4间超豪华客房。　　4、Dry Creek Family Vineyards，美国索诺玛（Sonoma）　　这里有干溪谷（Dry Creek Valley）的首家联合品酒室，由Collier Falls Vineyards、Dashe Cellars、 Forth Vineyards、Lago di Merlo Winery and Vineyards、Mietz Cellars和Philip Staley 6个家族酒庄共同参与，这6家酒庄提供了产自索诺玛县的超过24款葡萄酒。游客可品尝酒单中的红、白葡萄酒，桃红酒和甜酒。　　5、Bolney Wine Estate，英国　　Bolney酒庄地处萨塞克斯的Bolney村，已经荣获本年度IWSC印象大奖。该酒庄距离伦敦仅40英里，是酒庄一日游的最佳选择。　　游客可在酒庄中参观游览，并品尝3款Bolney葡萄酒。　　6、Clos Figueras，西班牙普里奥拉托（Priorat）产区　　这座位于普里奥拉托的家族精品酒庄酿制品质一流的葡萄酒，距离巴塞罗那仅一小时车程。该酒庄提供小型客房和早餐，餐馆供应酒庄自产蔬菜烹制的菜肴。游客可免费游览酒庄，并享用一杯2013年份Serras del Priorat。　　7、Bolfan酒庄，克罗地亚高地（Uplands）产区　　该酒庄历史可追溯至罗马时期，目前在克罗地亚的高地产区酿制屡获大奖的葡萄酒。该酒庄距首都萨格勒布（Zagreb）并不远，你在这里可以放松地漫游葡萄园，享用酒庄餐馆的家常菜，并可品尝3款Bolfan有机葡萄酒，搭配自产奶酪和苹果，听起来不错吧？　　8、Mas du Soleilla，法国朗格多克　　这是一次拜访著名酿酒师Peter Wildbolz的好机会。Wildbolz在其位于La Clape的22公顷有机葡萄园里酿出了饱受赞誉的葡萄酒，他酿制的Les Bartelles Coteaux du Languedoc红葡萄酒不久前被Vivino给予“五星”好评。　　参观者可免费品尝以下酒款：Les Chailles 2012、L'Intrus 2011、Les Bartelles 2010和Reserve Blanc 2012。　　9、Champagne Beerens，法国香槟区　　Albert Beerens是巴尔坡（Cote des Bars）一位出色的香槟酿酒师，该酒庄距离号称“香槟之都”的Epernay小镇约75英里。在这里，Beerens创造出了真正体现当地风土特色的好酒。　　10、La Raia，意大利皮埃蒙特（Piedmont）　　这家位于皮埃蒙特的酒庄很值得一看，因为它将现代酿酒技术、生物动力学相结合，在其实践应用中保障健康的土壤和肥料，从而酿出别具一格的葡萄酒。　　酒庄提供3款酒供免费品尝，搭配各种小食，如香草橄榄油面包、意大利熏肠及酒庄自产蜂蜜。　　11、Cascina Cucco，意大利皮埃蒙特　　与La Raia为同一家族所有，也同样遵循着生物动力法的理念，以内比奥罗（Nebbiolo）、多姿桃（Dolcetto）、巴贝拉（Barbera）等品种酿制强劲有力的红葡萄酒。　　为游客提供3款酒，搭配香草橄榄油面包、意大利熏肠及酒庄自产蜂蜜。　　12、Isolabella della Croce，意大利皮埃蒙特　　Isolabella della Croce位于意大利最小的DOC产区，地处Alta Langa地区海拔500米的山区，被一个天然的圆形露天竞技场环抱。你可以悠闲地坐在如画的风景中，品尝3款美酒，享用当地特色奶酪和烤肠。　　13、Fratelli Vogadori，意大利威尼托　　如果你喜欢瓦尔波利切拉（Valpolicella）、阿玛罗尼（Amarone）、里帕索（Ripasso）和瑞西欧托（Recioto）之类，那么这个家族酒庄是必到之地，在这里你会看到葡萄如何风干，然后进行发酵，最终酿成这些著名的美酒。　　14、Poggio al Casone，意大利托斯卡纳（Tuscany）　　这家有机酒庄提供烹饪课程，距离Pisa不远。游客可以品尝3款酒，并在导游的引领下游览酒庄，全程服务均采用英语。　　15、Barone Ricasoli，意大利托斯卡纳　　基安蒂（Chianti）地区最大，同时也是最古老的酒庄之一，于1141年由Ricasoli家族创立，1993年该家族再度取得酒庄所有权，现由第32代的Ricasoli男爵Francesco Ricasoli掌管。Brolio城堡和博物馆，加之酒庄不寻常的历史，会让此行成为一种难忘的经历。　　16、Casa Sola，意大利托斯卡纳　　Casa Sola是位于基安蒂中心地带的一家小型精品酒庄，原始自然的风景，饱受赞誉的葡萄酒，以及自由随意的酒庄游，会让你乐不思返。　　17、Cantina Todini，意大利翁布里亚（Umbria）　　这家小酒庄地处翁布里亚最美丽富饶的地区，你可以观赏酒庄周围如画的美景，参观酒窖，并品尝4款酒，搭配当地特色小吃。　　18、Chateau Vartely，摩尔多瓦　　虽然于2008年刚刚成立，Vartel酒庄已经确立了其在国内甚至国际市场的地位。在这里，你不仅能感受到现代酿酒技艺和本土葡萄品种结合下的美妙葡萄酒，当地人的热情好客也会令你流连忘返。在酒庄旅游之后，可品尝3款葡萄酒。　　19、Lacerta，罗马尼亚Dealu Mare产区　　Dealu Mare是罗马尼亚葡萄树种植密度最大的产区，也是该国红葡萄酒的发源地，当地的土壤和气候给予葡萄酒特殊的味道，Lacerta酒庄酿出了获得国际奖项的葡萄酒。　　20、Ktima Voyatatzi，希腊Velvento　　Ktima Voyatatzi是一家坐落在希腊北部小镇Velvento的家族酒庄。该酒庄在山区和Lake Polyfytos地区拥有约8公顷有机葡萄园，酿出的葡萄酒别具一格，带有鲜明的地域特色。　　（您对本文有何见解，欢迎通过新浪微博＠华夏酒报进行讨论。　　　　转载此文章请注明文章来源《华夏酒报》。要了解更全面酒业新闻，请订阅《华夏酒报》，邮发代号23-189 全国邮局（所）均可订阅。
编辑：施红
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卡梅隆休斯98区GSM干红葡萄酒
Cameron Hughes Lot 98 GSM, Campo de Borja, Spain
卡梅隆休斯98区GSM干红葡萄酒
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（2007年份）
酒款综述&OVERVIEW
关于“ 卡梅隆休斯98区GSM干红葡萄酒(Cameron Hughes Lot 98 GSM, Campo de Borja, Spain) ”的酒款综述
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关于“卡梅隆休斯98区GSM干红葡萄酒(Cameron Hughes Lot 98 GSM, Campo de Borja, Spain)”的评分
葡萄酒年份
《葡萄酒爱好者》
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