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(C)2017 列表网&琼ICP备号-12&增值电信业务经营许可证B2-&牛油果虽然不是我常见的食物，但是以后可能会遇到，那么牛油果到底有哪些营养价值呢?我们又是如何挑选牛油果的好坏的呢，它的吃法又有哪些呢?下面就跟小编一起来看看它的...
牛油果，又称鳄梨。它是一种营养价值很高的水果，含多种维生素，丰富的脂肪和蛋白质，钠，钾，镁，钙等含量也高。之所以叫牛油果，是因为它的果肉有一种牛油的气味。那么牛...
很多的人都知道水果是非常有营养的，许多的水果营养价值都不同，你们知道牛油果是什么吗?牛油果怎么吃呢，生活中大家知道牛油果的营养价值都有哪些吗?平时大家需要多多了...
近日，一项刊登于国际杂志Journal of the American Heart Association上的研究论文中，来自宾夕法尼亚州立大学的研究人员通过研...
牛油果就是我们平时所说的鳄梨，牛油果的营养价值非常的高，可以说是老少皆宜的一款水果佳品可以提供人体所必须的多种营养物质。...
我们都知道牛油果是一种水果，但是多少人知道其实它也是可以丰胸的呢?牛油果的用处还有很多的，还能够美容养颜的。...
近日青岛以为消费者称自己在麦德龙青岛四方超市购买了三只牛油果，打开之后就有两个已经是变质坏掉的!不过经过协商，双方也达成了满意的赔偿，下面我们就一起来了解一下吧...
牛油果是我们常见的一种水果，大家都喜欢吃它，可是都不能准确的说出它的营养价值。今天小编就带大家了解一下牛油果的营养价值吧。...
牛油果是一种非常著名的热带水果，在热带地区被广泛的种植，它对雨量的要求比较高，对土壤的适应力强。因为它是一种低热牛油果又被称为鳄梨，它是一种长的和梨和像的水果，吃起来味道是非常的好的。不仅可当做水果吃，还能够做成多种美食，尤很多人都吃过一种叫着牛油果的水果，味道非常的美味，含有大量的镁元素以及其他的营养物质，对于一些疾病能够起到很好的
牛油果知识
鳄梨，又称牛油果，属樟科、鳄梨属常绿乔木，也是木本油料树种之一。植株可以生长至20米高，叶互生，常绿性；花小，黄绿色；果实为核果，梨形；果核，果皮，叶子中含有一种心血管毒素Persin，是一种自然真菌毒素，对成人无明显毒害（儿童和宠物有毒性），种子很大，生长在果实的中央，直径约3～5厘米。果仁含油量8%～29%，它的提炼油是一种不干性油，没有刺激性，酸度小，乳化后可以长久保存，除食用外，也是高级护肤品以及spa的原料之一。
常绿乔木，耐阴植物。高约10米，树皮灰绿色，纵裂。叶互生，长椭圆形、椭圆形、卵形或倒卵形，长8-20厘米，宽5-12厘米，先端极尖，基部楔形、极尖至近圆形，革质，上面绿色，下面通常稍苍白色，幼时上面疏被下面极密被黄褐色短柔毛，老时上面变无毛下面疏被微柔毛，羽状脉，中脉在上面下部凹陷上部平坦，下面明显凸出，侧脉每边5-7条，上面微隆起，下面却十分凸出，横脉及细脉在上面明显下面凸出；叶柄长2-5厘米，腹面略具沟槽，略被短柔毛。聚伞状圆锥花序长8-14厘米，多数生于小枝的下部，具梗，总梗长4.5-7厘米，与各级序轴被黄褐色短柔毛；苞片及小苞片线形，长约2毫米，密被黄褐色短柔毛。花淡绿带黄色，长5-6毫米，花梗长达6毫米，密被黄褐色短柔毛。花被两面密被黄褐色短柔毛，花被筒倒锥形，长约1毫米，花被裂片6，长圆形，长4-5毫米，先端钝，外轮3枚略小，均花后增厚而早落。能育雄蕊9，长约4毫米，花丝丝状，扁平，密被疏柔毛，花药长圆形，先端钝，4室，第一、二轮雄蕊花丝无腺体，花药药室内向，第三轮雄蕊花丝基部有一对扁平橙色卵形腺体，花药药室外向。退化雄蕊3，位于最内轮，箭头状心形，长约0.6毫米，无毛，具柄，柄长约1.4毫米，被疏柔毛。子房卵球形，长约1.5毫米，密被疏柔毛，花柱长2.5毫米，密被疏柔毛，柱头略增大，盘状。果大，通常梨形，有时卵形或球形，长8-18厘米，黄绿色或红棕色，外果皮木栓质，中果皮肉质，可食。花期2-3月，果期 8-9月。
鳄梨喜光，喜温暖湿润气候，不耐寒，仅个别品种可忍受短期0度低温。在世界上40°S～40°N有栽培，适宜年均温度20～25℃，抗寒力因品种不同而异（墨西哥系的耐寒性比较强，危地马拉系和西印度系的耐寒性较弱），抗寒品种可耐-6℃低温，抗寒力低的品种遇0℃低温则干枯。需要年雨量在1000毫米以上，根浅，枝条脆弱，不能耐强风，大风影响可导致减产，对土壤适应性较强。
牛油果的功效与作用
牛油果中丰富的维生素和植物油脂，对皮肤非常好，有保湿、去角质、防晒等功效，高级化妆品中，多数有牛油果的成分。
降低胆固醇
牛油果中含有的油酸是一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，故有降低胆固醇的功效。
牛油果中富含维生素A、E和B2，这些营养成分对眼睛很有益，经常对电脑的白领们可以多吃。
说起牛油果，相信有一部分的朋友都没有吃过的，其实，我们在超市里。牛油果干了还能吃吗？干的牛油果吃了好不好？_健康生活百科_健康美食网
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牛油果干了还能吃吗？干的牛油果吃了好不好？
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牛油果干了还能吃吗？干的牛油果吃了好不好？介绍
海军豆是什么一般情况下我们摘下或者购买的水果都是赶新鲜的吃，因为那时的营养是最为丰富的汁水也更多，而久放的水果很多时候会出现水分流失这样一个问题导致口感较差。牛油果因为是引进的新品种水果，所以在国内还是挺受欢迎的新兴水果，渐渐的大家也接受了牛油果的口味，也更多的了解了它的营养价值，那么牛油果干了还可以吃吗，干的牛油果吃了好不好？
一般情况下我们摘下或者购买的水果都是赶新鲜的吃，因为那时的营养是最为丰富的汁水也更多，而久放的水果很多时候会出现水分流失这样一个问题导致口感较差。牛油果因为是引进的新品种水果，所以在国内还是挺受欢迎的新兴水果，渐渐的大家也接受了牛油果的口味，也更多的了解了它的营养价值，那么牛油果干了还可以吃吗，干的牛油果吃了好不好？
牛油果干了还能吃吗
牛油果干了之后不能吃，因为干的牛油果通常是水分已经流失干净，而且果肉已经变质，这样的牛油果吃了很可能造成肠胃严重不适，甚至是食物中毒等情况，所以最好不吃。实际上，任何水果干了之后都不宜食用，很明显这些水果都是放置太久或者保存不当才如此，一般这类水果都已变质，最好还是吃新鲜的。
2、食用方法
变质的牛油果不能吃，但新鲜的牛油果则非常有益于人体健康，而且吃法也非常多。对于一些外国人发明的比较复杂的吃法我们不谈，一些简单常见的吃法感兴趣的伙伴不妨了解下。通常直接吃是最方便营养的，但也是口感最不好的一种。另外就是涂在面包上，做成沙拉、奶昔或果汁，或者配白砂糖、蜂蜜，或者蘸些酱油、芥末食用。
3、注意事项
牛油果属于高脂类水果，虽说是植物性油脂但也一次性不可多吃，而且不宜天天食用。吃多了很容易造成消化不良，并且影响营养吸收，对身体没有什么好处。还有可能是因脂肪摄入过多而引起肥胖，尤其那么不适宜摄入多脂的群体，所以任何营养食物都需要科学合理摄入。
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最新美食内容牛油果怎么吃？食界新宠的美味真相|牛油果|鳄梨_新浪时尚_新浪网
牛油果怎么吃？食界新宠的美味真相
　　导语：牛油果也叫鳄梨或酪梨，在世界百科全书中被列为营养最丰富的水果。这种原产于墨西哥和中美洲的果子近年来成为备受人们喜爱的食界新宠。墨绿色的外皮下，柔软似乳酪的果肉究竟怎么吃最美味？如何料理和保存牛油果？新浪时尚教你三招玩转牛油果。
挖核去皮果肉亮出来
　　第一招：挖核去皮果肉亮出来
　　牛油果因为外形像梨,外皮粗糙又像鳄鱼头,因此人们也常称其为鳄梨或油梨。牛油果有一颗又大又坚硬的果核，想要把它漂亮地切开确实需要些技术。
　　料理牛油果的第一步是把它纵向切开。将牛油果洗净放在切板上，一手扶稳，一手将其纵向切开。锋利小巧的水果刀能让你切得更准确。切开后轻扭果实，便能分成两半。
　　去除果皮最好的工具是水果刀或小勺，掌握好力度便能把果皮完美剔除。
　　根据料理需要，如果把牛油果切片，去皮去核后倒扣过来即可轻松完成。如需要制成牛油果丁，最好带皮完成。类似且芒果的方法，用刀子小心划出纵横线，不要碰到果皮，再用勺去掉外皮。
5种馅料点燃味蕾
　　第二招：5种馅料点燃味蕾
　　牛油果有“森林黄油”的美称，但就像它的名字一样，空口吃黄油什么味道，就是不调味吃牛油果的感觉。
　　略有经验的人会把牛油果涂吐司片来吃。把牛油果去皮，切成小块后捣烂，加入适量柠檬汁、盐、胡椒粉，抹在吐司面包上即可。除此之外，牛油果还有更多美味吃法。只要搭配丰富的馅料，寡淡口味的牛油果也能激发出新口感。
　　下面介绍5种简单易做的牛油果料理搭配的馅料：
　　墨西哥西红柿莎莎酱(Pico De Gallo)：西红柿、洋葱、蒜头、青辣椒、小香菜切碎，加喜马拉雅海盐和莱姆汁调味。
　　火鸡BLT(B=Bacon，培根，L=Lettuce，生菜，T=Tomato，西红柿)：去骨火鸡胸肉、培根片、切片番茄及新鲜生菜。
　　以色列沙拉：黄瓜、番茄、西芹和洋葱切丁，还可根据口味加入奶酪。
　　烤鸡蛋：在切半牛油果内打入一个鸡蛋，350度烤20分钟，烤至蛋白变得不透明即可。
　　热带口味莎莎酱：芒果、番茄、洋葱、香菜切碎。
牛油果保鲜有妙招
　　第三招：牛油果保鲜有妙招
　　你是否有过这样的经验，把切开后没吃完的牛油果放进冰箱，第二天果肉就会变成让人倒胃口的棕褐色。其实牛油果保鲜并不麻烦，
　　如果一次只用半个，请务必将有核的那半个保留，不要去核，洒上柠檬汁，用保鲜膜包好放入冰箱即可。也可以将洋葱切大块，与切开后的牛油果一起放入密封盒，放进冰箱保存。这样处理的牛油果果肉都不会氧化变黑。
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牛油果的皮能吃吗
11:31:13出处：作者：佚名
　　我们的生活都离不开水果，经常吃水果对人体的健康是很有益的。但是很多人都担心水果被农药污染了，所以在吃的时候都习惯性地把表皮削去，以为这样就可以安全了。那么，？的皮能吃吗　　专家提醒，很多人担心水果被农药污染，吃的时候总是把表皮削去，以为这样就可以防止污染、安全享用。其实为了防治害虫，很多农药是施在根部的，也有一些直接打入树皮内，从内部解决害虫问题。这类施药方式造成的残留，显然是无法用削皮解决的。水果当中营养素含量最高、风味最好的部分恰好在表皮附近，只要将水果彻底洗净，带皮食用比较科学。　　　　1、直接食用。将牛油果洗干净，去掉果皮和果核，切成小块就可以直接食用了，注意细细品尝，第一次吃可能会不太习惯哦。　　2、做沙拉。把牛油果切成1立方厘米左右的果粒，搭配上豌豆，玉米和自己喜欢的蔬菜粒(如烫熟了的西兰花，黄瓜，番茄等)，然后拌上沙拉酱或番茄沙司，就是一道美味又健康的牛油果沙拉了。　　3、涂在面包片上。把牛油果剖开，用小勺舀起，当作果酱在面包片涂抹均匀，再加上草莓酱或蜂蜜，口感就相当好了。这种做法十分简单方便又甜美。　　4、奶昔。把牛油果加上适当牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入搅拌机，搅拌成奶昔，这是孩子和年轻人的最爱。　　5、配砂糖。挑一个熟软的牛油果，对半切开，取走果核，用小叉子或小勺将果肉从皮上刮下来碾碎，放入白砂糖一勺拌匀，直接用勺子舀着吃。牛油果的功效与作用　　1、降低胆固醇　　牛油果含有大量油酸，这是一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，从而达到降低胆固醇水平的目的。　　2、美容护肤　　牛油果中含有丰富的维生素A、蛋白质和30%珍贵植物油脂&油酸&，它的组成与天然皮脂膜结构非常相似，亲肤性很好，对于暴露在紫外线下的受损肌肤有瞬间填补、修护作用，能长时间锁住细胞水分，深度滋润肌肤。加之含有丰富的维生素E及胡萝卜素等，因而护肤、防晒与保健的作用十分卓越。牛油果还可以切开作为面膜来消除眼袋。　　3、缓解糖尿病症　　油梨果肉含糖率极低，为香蕉含糖率的1/5，是糖尿病人难得的高脂低糖食品。而用果皮泡水饮用，对糖尿病有缓解作用。　　4、预防婴儿血管畸形　　食用牛油果还能很好地补充叶酸。叶酸是一种十分重要的维生素，能够预防胎儿出现先天性神经管缺陷，还能降低成年人患癌症和心脏病的机率。　　5、保护消化系统　　牛油果的纤维含量很高，因为可溶纤维能清除体內多余的胆固醇，而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常，预防便秘。精彩推荐：&
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