菠萝和凤梨有什么不一样的_百度文库
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菠萝和凤梨有什么不一样的
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凤梨比菠萝好吃 虽然长得一样一样的 但是凤梨口感没那么涩
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增值电信业务经营许可证: 浙B2-春天吃菠萝有7大功效 教你怎么挑选好菠萝
春天吃菠萝有7大功效 教你怎么挑选好菠萝
春天是吃菠萝的季节，看着水果店、路边那些黄灿灿、香味诱人的菠萝，有没有流口水的感觉呢?菠萝又称凤梨，是著名的热带水果之一，它不仅味道可口，而且营养价值丰富，有助消化、美容、减肥等功效，深受女孩子的喜爱。下面，我们来了解下菠萝的食用功效和挑选方法吧。
菠萝的食用功效
1、消除水肿
溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。
菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，第一容易降低味觉，刺激口腔粘膜;第二，容易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。
3、助消化，促进食欲
具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴的功效。菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。
4、去油腻，清理肠胃
菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化，对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说，是一种很合适的水果。
防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。
促进血液循环酶，素来可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。
7、消除感冒
烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状，除了趟在床上安静地休息，不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁，它有降温的作用，并能有效地降低支气管。
菠萝的挑选方法
菠萝好吃营养高，但怎么挑选呢?要想挑好吃、味甜的菠萝首先要找那些矮并且体粗的菠萝，因为这些“矮胖子”果肉结实，比瘦长的好吃;然后就看大小，大的比小的好吃，因为大个的熟得比较透，也可以说“发育好”，而且味道比较甜;最后就是看菠萝叶子的长短，很多人挑菠萝只是注意看菠萝本身，而忽略叶子。其实从叶子就能判断菠萝的产地，海南产的菠萝叶子长，广西产的叶子短，如果都是成熟的菠萝，还是海南的比较好吃。
最后提醒大家，由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃。热门推荐：
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昨晚，陪着母亲大人去超市购物
经过水果区，突然很想吃菠萝
于是，指着卖菠萝的柜台
向母亲大人表达了我的愿望
结果，母亲大人瞄了眼我说指的地方
淡定的告诉我：这里没有卖菠萝
咦？！不卖菠萝？
那那里摆着的是什么...
而随后，待我走近一看
原来，刚刚我看到的
竟然不是菠萝...而是凤！梨！
这...这感觉有点微妙啊
长的差不多...让我怎么分辨
亲爱的吃货们
凤梨和菠萝，你们是否分得清呢？
其实，生活中有许多长的十分相似的食物
到底有哪些呢？一起来看看吧！
　　凤梨和菠萝
　　仔细看，菠萝的叶子有锯齿，凤梨则没有。而且，菠萝是有内刺的，所以削皮时得把刺除去，划出一道道“沟”；凤梨没有内刺，削皮就能直接吃。
　　煎饺和锅贴
　　煎饺与锅贴最大的区别是煎饺需要先煮后煎，且煎饺是盖上锅盖一次成功的；而锅贴只能用煎，千万不能加水煮，期间需要不断转动锅子和揭开锅盖淋水。
　　馄饨、云吞和抄手
　　馄饨名好多，北方等地大多称馄饨，而广东则称云吞，四川称抄手，湖北称包面，江西称清汤，新疆称曲曲，山东人又称“”等等，其最主要的区别在于各地的叫法不同。但又因分出各地，也就产生了各自的风格，比如广东云吞皮薄透明，四川的抄手通常将鲜肉馄饨搭配以辣油为主的酱料食用。
　　米线和米粉
　　从原料上，米线大多以大米为原料，而米粉中除了大米还添加了红薯粉、土豆粉等原料；从口感上，米线多为“水灵筋骨”，而米粉多为“柔绵筋骨”，米线入口较为滑爽，米粉入口较为粘糯。
　　冬笋和春笋
　　冬笋是淡黄色，不带一点绿色，如果有绿色便是春笋；冬笋的外皮都是紧紧包在一起的，摸上去很实在，而春笋外皮有点松动；冬笋的个头偏小，大部分都在三两左右，而春笋笋体肥大，大多在半斤以上。
　　丝瓜和黄瓜
　　黄瓜有麻点状，没有棱，但是丝瓜没有麻点且有的有棱，有的没有棱；黄瓜可以生吃、凉拌，但是丝瓜只能炒着吃；黄瓜吃起来会比丝瓜更脆一些。
　　香蕉和芭蕉
　　香蕉外形弯曲像月牙，果皮有5～6个棱；芭蕉的两端较细，中间略粗，一面略平一面略弯，呈“圆缺状”，果皮只有3个棱；香蕉香甜细软，芭蕉的味道甜但回味带酸。
　　车厘子和樱桃
　　车厘子属于进口樱桃，产于美国、加拿大、智利等美洲国家，它和樱桃的价格相差很多。车厘子颜色暗红，皮厚个大；国产樱桃颜色偏粉，外形小巧，皮薄柔软。
　　奇异果和猕猴桃
　　奇异果源自新西兰，皮表绒毛分布均匀，手感光滑；猕猴桃产自本国，皮表绒毛分布不均，触感粗糙。猕猴桃必须熟透了好吃，酸酸甜甜很可口；奇异果却要在硬硬的时候吃，香香甜甜。
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只会简单家常菜。
资深吃货一枚，拥有刁钻的舌头和坚韧的肠胃。爱吃、会吃、爱做。
吃喝玩乐，快乐分享。
热爱美食，喜欢做好吃的东西给自己、家人和朋友。
希望用自己的手分享美食，用自己的眼发现美食，用自己的心体会美食！
一人，一兔，一厨房。一盘，一碗，一世界。凤梨比菠萝好吃？醒醒！那是忽悠小白的说法！
作者：玩厨 微信公众号
真相虽然很残忍但是本胖要告诉大家一个铁一般的事实菠萝和凤梨其实是同一物种！那为啥菠萝不叫凤梨呢？不是本胖搞分裂哦、这件事确实得怪台湾同胞。因为台湾那边的吃货把菠萝进行了品种改良，把菠萝变成了刺浅、更香甜的新样纸，并取了个软名叫“凤梨”。新品种的菠萝被引进大陆后，傻傻搞不清状况的我们、自然就以为凤梨和菠萝是两种不同的水果。因为口感和地域的差异，凤梨和菠萝拉开了价格差距。所以如果再有水果店老板敢告诉你、菠萝和凤梨是两种不同的水果，你就打他！菠萝一堆堆、SEI（谁）才是你的心头好？看本胖的行动力！本胖一声号召、同僚们纷纷响应。扛起公司的财务姐姐就出门了。方圆百里内的大型超市、水果店我们都去了！菠萝一堆堆，要怎么选嘞？本胖就是教科书、教你区分菠萝和凤梨一秒就能辨别是凤梨还是菠萝的办法就是瞧叶子！△本宝宝是凤梨~叶子无刺、光滑△本贡菊是菠萝~叶子带刺、扎手看不清吗？来凑近屏幕一点！是不是非常容易区分？！快夸我！夸我！顺便来辟个谣：菠萝顶部养在水里、能长出新菠萝？原则上来说，是可以的！但是！！但是你知道这有多困难吗？！虽然种菠萝长出根须很容易，但要结出果实则需要开花授粉，菠萝是异花授粉植物（就是靠自己的力量无法怀孕的意思），所以需要多种几棵，开花后才有可能结果。
简单的来说：养一棵就想结出菠萝，你做梦呢~就算你种一排也不一定能行。所以各位吃货还是别动歪脑筋、直接买现成的吃吧！教科书再现！如何挑选>>> 一看：Look看啥？当然是看颜色！一般来说选菠萝或者凤梨的时候挑选颜色黄澄澄哒、鲜艳艳哒，颜色越深说明成熟度越高！但这个方法也不是所有品种都适用，比如菲律宾都乐金菠萝就是绿哇哇的~但是也很甜！>>> 二摸：Touch戳戳它的小脸蛋儿！像铁块的还没熟，别买！像软泥的快烂了，别买！像软木块、没有凹陷的，可以考虑~再掂掂重量，差不多个头、越重说明含水量越高。△ 很硬！戳不动！没熟~△ 很软、有凹陷，快烂啦！>>>三嗅：Smell当你靠近它们、能闻到它们散发着浓浓的香甜气息，再综合上面提到的——鲜艳、软硬适中、偏重，说明它已经成熟了，买！△ 来自各大超市、水果店的9款菠萝全家福△ 买单的男人最帅！（即使是在超市）好了，菠萝是买回来了，终于可以说正事了！想知道到底甜不甜？我们当然不可能尝遍所有的菠萝，科学老师告诉你！（小方叔叔抄家伙来解答了）数据说话、检测菠萝含糖量△ 糖度计白利糖度（Degrees Brix，符号°Bx）糖度计白利糖度是测量糖度的单位，代表在20℃情況下，每100克水溶液中溶解的蔗糖克数。很专业的术语，不想看下去了？没关系、不需要懂，下面有解答。接下去该给菠萝去皮了~（自己削真的心好累！削完三个就想摔刀子暴走！削菠萝真是考验脾气…反正本胖是没有耐心的！心疼水果店小哥！…以下省略两千字…）这是凤梨的正确切法，菠萝则需要用专门的三角刀划出螺旋纹路，以便去除里面的刺这里可以看到凤梨的颜色普遍要比菠萝要更黄一点。△ 凤梨特写沃尔玛超市买的【菲律宾佳农凤梨】，必须第一名！ 这个凤梨谁买的，给本胖站出来！ 真的！简直了，选的太好了。多汁香甜，根本停不下、不自主想继续吃！想抱着啃！△ 菠萝特写这个菠萝就不太理想，没好好挑！偏酸，有点要烂掉的感觉！看起来就不是正经菠萝，最差！▽ 这时候检测室中出现的画面本胖：咦，小方叔叔在干嘛？！上班时间、偷窥对面大楼的美女吗？！▽ 2分钟前的画面是这样的：用勺子挤压每个菠萝最中间的位置、榨干它！（因为菠萝中间的位置比两头要甜一些，不要问我是怎么知道、当然是小方叔叔告诉本胖的）将每个菠萝挤出的汁收集起来做上标签?▽ 小方叔叔看到的画面是这样的(图：14.2°Bx)解释一下这东西怎么看——数值越高说明含糖量越高！就这么简单直白。接着我们测试来自不同超市、水果店的9款菠萝。（严肃认真脸）得到了以下数据：根据切菠萝先后顺序排列注：黄标是数值最高，红框是数值最低。（通常可乐糖度是12°Bx)
正经的总结根据吃货们的口感评测结合科学糖度检测结果得出以下总结1、进口菠萝中，菲律宾产地的口感不错、甜度适中，相对也便宜，性价比最高。
2、山姆会员超市卖的菠萝普遍大个比较大，价格也偏贵。口感和甜度都没有很突出，性价比最低。 （山姆粉别打我）3、贵的不一定都好吃，凤梨也不一定比菠萝甜！喜欢吃菠萝就大胆的挑吧！用上本胖教你的三步曲，你的菠萝都不会让你太失望！【做评测，我们是认真的】本次评测不以偏概全，但足够让你对菠萝多几分了解。听本胖的，再有水果店老板跟你说、凤梨比菠萝好吃、比菠萝甜、比菠萝品种好巴拉巴拉…别！理！他！往期精彩评测洗洁精撕逼大战！你家的洗洁精敢撕吗奶茶到底含不含茶？内涵深度扒！怒斥6斤冰淇淋！长按识别二维码关注我们哦！你想要的，你想不到的福利社都帮你打包好了如何进入福利社？点击“阅读原文”
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