三亚清补凉海鲜哪好吃,价格相对实惠?哪可以吃到最正宗的清补凉?

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游三亚,除了在沙滩上晒太阳,看海景,三亚的海鲜和各种美食也是不能错过的。三亚比较出名的美食,除了第一市场和春园的海鲜,还有抱罗粉、东山羊、文昌鸡、加积鸭、清补凉、黑毛猪等等,下面我就为大家一一道来。
首先说说最让人头疼的海鲜,好多游客到三亚吃海鲜都怕被宰,下面推荐一家吃海鲜的好去处。 一、和乐蟹
产于万宁市一带海中的和乐蟹,膏满肉肥,为其它青蟹罕见,特别是其脂膏,金黄油亮,犹如咸鸭蛋黄,香味扑鼻。
吃和乐蟹推荐春园海鲜广场的6排8号,虽然没有第一市场的名气大,但是春园海鲜广场也是三亚吃海鲜比较热闹的地方,很多游客也会来这里。基本上不去第一市场就去春园海鲜广场,因为这里是开敞式的海鲜排挡,比较集中,大家桌子挨着桌子一起吃海鲜,还有卖唱的人来点音乐点缀,不亦乐乎~广场内有一个LED屏全天候播放海鲜价格,还有一个公平秤,如果你觉得海鲜摊贩给的斤两不足就去称称,旁边有办公室可以现场投诉,非常正规,所以这里也是比较受游客欢迎的地方。
我最喜欢6排8号这家,不仅是因为这家的海鲜做的好吃,也因为老板娘人很好很热情,给我印象很深。老板娘亲自带我们去春园里自带的海鲜市场买海鲜,教我们在买海鲜的时候要把带子戳破,把水放出来,这样就不会压秤。挑选螃蟹、龙虾等这些海鲜的时候要用手戳一戳,看它会不会动,会动就是活的,这样就不会买到死的。虽然LED屏上已经有价格了,但是老板娘还是会帮我很努力的砍价,真的是好人哪!点32个赞!
当然我们这里主要介绍美食~
和乐蟹作为海南四大名菜之一,绝对不是浪有虚名。这个时候的和乐蟹特别肥美,膏特别多,中号的都很大一只。我觉得吃螃蟹就像寻宝一样,因为蟹肉被壳一层一层的裹住,不太好咬,我一般都是用筷子一点一点把肉挑出来,挑的很费劲,但是吃到肉的那一刻很开心。当然最开心的要数吃钳子的时候了,蟹的钳子里的肉最多最集中,咬开硬硬的壳就是一大块肉,光是看着都觉得幸福,哦嚯嚯~
椒盐皮皮虾,很大一只,肉当然也很多。很紧实很有弹性的肉,里面还有膏,椒盐的味道大家都懂的。相信每个吃皮皮虾的人都会被它硬硬的皮给折腾一顿,实在是太难剥了。但是正因如此才能体会到肉到嘴里那一刻的幸福。
蒜蓉蒸大龙虾,一样是很紧实的肉,满满都是蒜蓉和龙虾肉混合的香味。
海胆蒸蛋,海胆本身肉就很少,主要是吃海胆蒸出来的蛋,融入了海胆肉的味道,嫩嫩的蛋,美味又营养。
辣炒芒果螺,春园这边的芒果螺普遍偏小,但是肉的质感是一样的,也是一样的好吃。
五指山野菜也是海南特有的青菜,跟四角豆一样脆脆的,可是我就是更偏爱四角豆。
由于现代网络发达,好多店铺都支持淘宝点餐啊微信点餐什么的,6排8也不落后,也在淘宝上开起了自己的小铺子,卖各种海鲜,价格都是包括了食材费和加工费在内的,想去吃的话直接在淘宝上订餐,到了就可以吃了,无比的方便!想自己买去加工的话也可以拍他们家的85折优惠券,加工费可以打85折,很不错了!
春园海鲜广场6排8号的淘宝店铺链接:/shop/view_shop.htm?spm=686..0.Kebw1K&mytmenu=mdianpu&utkn=g,zd65dr5uxlklbovdz7flty5tue6&user_number_id=&scm=.20001
下面我们来讲讲其他的海南四大名菜。
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二、加积鸭
加积鸭—盛产于海南琼海市加积镇,为海南四大名菜之一。相传加积鸭是300多年前由华侨从马来西亚引进的良种鸭,故称“番鸭”。其长相别于本地的草鸭和北京鸭。它形体扁平,红冠黄蹶,羽毛黑白相间。由于加积地区饲养番鸭的方法与其他地方殊异,故其脯大、皮薄、骨软、肉嫩、脂肪少,食之肥而不腻,营养价值高,故人们把加积饲养的番鸭称为加积鸭。吃加积鸭,到友谊加积鸭鹅肉店,位于三亚市胜利路 467-469 号。
三亚很多这种鹅肉店,可我始终觉得这家的最好吃。
先来说说调料,因为调料在味觉上是一个很重要的因素。海南的调料很有特色,蒜蓉、香菜、小橘子、小米椒、黄辣椒、生抽酱油,每个海南菜馆都有这些料,海南人民很钟爱这样的组合,事实证明这个组合的味道很不错。小橘子代替了醋,味道更加自然。黄辣椒是海南的特产,可我并不是很爱它,我更爱小米椒,火红火红的颜色,看起来就招人爱,吃起来也非常香。酱油的咸、小橘子的酸、小米椒的辣,加上蒜蓉和香菜的香,调出来的料味道非常开胃。
再来说说主角,鸭肉和鹅肉是白斩的,肉质紧实,皮薄且嫩,吃起来一点都不油腻。肉和皮一起入口,让你觉得这是一种非常奇妙的组合,只吃肉会觉得太瘦,没有口感,而连皮带肉一起吃却是正好,不瘦不油,相当可口。即使不蘸调料吃也有淡淡的盐味,若隐若现的味道加上肉质本来的香,恰到好处。当然,蘸了汁之后就更有味了,与不蘸汁淡淡的味道完全不同,两种味道各有千秋,我都喜欢。
还点了两个小菜,虾仁滑蛋,蒜蓉炒四角豆。虾仁滑蛋里的虾仁不算多,蛋滑的非常嫩,咸淡恰好。蒜蓉炒四角豆非常香,因为有蒜蓉的味道。四角豆还挺嫩的,嚼起来脆脆的,很爽口,我特别喜欢这个青菜。
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三、东山羊
东山羊产于万宁市东山岭。其美味据传是因羊食东山岭的稀有草木所致,因此肥而不腻、食无膻味,且滋补养颜防湿热,具有膘肥皮薄肉嫩无膻及皮下脂肪适中、肥而不腻、汤味浓稠乳白、气味芳香、味道鲜美、营养滋补和美容之特点。东山羊自宋朝以来就已享有盛名,并曾被列为“贡品”。民国时期,南京政府也将其列入“总统府”膳单,而今更是名扬四海。海南人无论娶嫁寿丧,还是过年过节,均是“无羊不成宴”。很多游客到海南都以吃到一盘“不是野味胜野味”的东山羊为耀。在三亚吃东山羊,我,推,荐,同样位于胜利路的东山羊肉店。
“羊肉问此处,天涯独一家”——东山羊肉店,位于三亚市胜利路鸿港市场2楼
这种羊肉店在海南也是遍地开花,我也吃过了不少,但是觉得这家是最好的。虽然环境简陋了点,但是味道绝对不输。
一开始纯煮汤,把汤煮沸了再下肉。汤里有一股童年的味道,为什么这么说呢,因为我闻到了孜然的味道,小时候最喜欢吃的烤羊肉串上就有这种味道。下过一次羊肉后喝一碗汤,很鲜,完全没有羊肉的膻味,反而很好喝。纯瘦肉不是一般的好吃,先用作料腌制过了,我吃的出来里面加了盐、黑椒、淀粉、蒜蓉。老板让我们不要自己放肉下锅,等阿姨过来放。一开始我们不明白为什么。后来才知道,原来阿姨会掌握火候,知道什么时候下锅,什么时候出锅最好吃。果然阿姨捞出来的肉特别嫩,味道也非常均匀,最重要的是有我爱吃的黑胡椒。绝对的美味!
青菜配的空心菜,看起来有点老,可是吃起来还挺嫩的。
接下来是四大名菜之首的文昌鸡!
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四、文昌鸡
文昌鸡是海南最负盛名的传统名菜。号称“四大名菜”之首。是每一位到海南旅游的人必尝的美味。文昌鸡列为海南“四大名菜”之一,而且是驰名中外的一道名菜。其肉质滑嫩,皮薄骨酥,香味甚浓,肥而不腻。
吃文昌鸡,去这家——三姐正宗文昌鸡,在解放路第一市场站公交站牌后的小巷子里第一家。
一个移动的小摊,每天人气爆棚,来买文昌鸡的客人排着队等候,可以打包走,也可以就在这里吃。吃过这里的文昌鸡,我再也不想去海亚餐厅吃了,相比之下还是这里的文昌鸡更!诱!人!更!正!宗!更!便!宜!
我们要了半只文昌鸡,细腻光滑的皮,嫩而Q弹的肉质,属于文昌鸡的特制的汁,还有同样有名气的鸡油饭。
鸡油饭是用鸡油蒸出来的,粒粒饱满,晶莹剔透,带有鸡油的香,油而不腻。鸡肉、蘸汁、鸡油饭一起搭配起来,简直是人间美味呀!三姐正宗文昌鸡,可不太好找,在解放路第一市场站公交站牌后的小巷子里第一家。
说完了海南的四大名菜,下面再介绍下海南的小吃和甜品。
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一、抱罗粉
由于海南岛地处我国最南端,粮食类以大米为主,所以米粉类小食在海南比较普遍,抱罗粉则是其中比较有代表性的一种。 抱罗粉因盛起文昌市的抱罗镇而得名,相传自明代起抱罗粉就成为抱罗镇著名四乡的美食了。 抱罗粉属汤粉类,其贵在汤好,汤质清幽,鲜美可口,香甜麻辣。抱罗粉的汤较甜,但是这是一种独特的鲜甜,甜而不腻,且甜中带酸,酸中带辣,其味妙不可言。
抱罗粉数第一市场的小正抱罗粉最!正!宗!在三亚市区河西路33-34号(近第一市场三亚河畔)
抱罗粉分为干粉和湿粉,用料差不多,花生、芝麻粒,笋丝、酸菜、牛肉、猪肚,还有圆圆的粉条,只不过干粉是用卤汁拌的,湿粉就是汤的,最正点的当然是干粉。抱罗粉的粉条很滑,很有弹性,吃起来不会软绵绵的,而是非常劲道。牛肉是卤过的,很香,嚼起来有嚼劲。抱罗粉也是整个海南非常具有特色的粉,绝对值得一吃。
二、清补凉
清补凉是夏天清热补湿的老火汤,常见于中国广东(海南、香港和澳门)、广西等地区。清补凉的材料并不统一,有以健脾去湿为主,亦有以润肺为主。材料通常有淮山、莲子、茨实、薏米、百合、红枣、南北杏和瘦肉。也有放入沙参、玉竹、陈皮和龙眼。清补凉也可以做糖水,有其独特的风味。
清补凉首推的是一馨甜品,位于三亚市区外贸路(友谊街口)。
不管冬天还是夏天,清补凉在这个小岛上一直都这么热卖,冰冰凉凉的很消暑,清清爽爽很解渴。清补凉是海南的特色甜品,其用料非常丰富,有煮的软绵绵的红豆、绿豆、芋头、蜜豆、葡萄干、珍珠豆,还有切小的西瓜块、菠萝粒、玉米粒,有的还有龟苓膏、空心粉神马的。用勺子舀起这么多甜点就着香甜的椰奶一起一大口吃进嘴里,冰冰甜甜的感觉一下子蔓延开来,沁人心脾。
到了海边城市,免不了还要吃海鲜烧烤。
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三、海鲜烧烤
海鲜烧烤,我要推荐谊哥海鲜烧烤,但是他家不太好找,在建港路南海巷内进100米,大家可要耐心走进去啊!
对我这个既喜欢吃海鲜又喜欢吃烧烤的人来说,这里就是天堂!从小到大吃过的烧烤数不胜数,在海南吃过的烧烤也不少,唯独钟爱这家。店面不大,可是每天都人气爆棚,99%都是外地游客,这个地方已被游客侵占了,哈哈。
用最原始的木炭烤出来的海鲜就是不一样,比现在那些用电烧烤出来的东西好吃千百倍。他家烤的什么都好吃,最爱烤生蚝、烤茄子还有烤螺肉。
生蚝的肉很大,烤出来很嫩,铺上蒜蓉和葱花,再撒一层辣椒粉,味道美的没话说。
烤茄子是把茄子切成两半摊开来烤,也是铺满了蒜蓉和葱花,烤的特别软,关键是居然没烤干,反而很湿,挑起茄子肉来,有一种垂涎欲滴的感觉,深得我心。
烤螺肉也很经典,有大螺肉有小螺肉,我喜欢吃小一点的,感觉更入味。不知道为什么他们家的烧烤一点也不干,而且一点也感觉不到海鲜的腥味。
一大桌的美味啊!!!是不是馋的要吐血了?!哈哈。。。
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四、广式烤鸭
海南原来属于广东省,来三亚,广式烤鸭也值得推荐一试。广式烤鸭,推荐萌记烤鸭。
这里的烤鸭色泽油量,皮厚而软,肥而不腻,鸭肉除了嫩还是嫩,烤的特别入味,虽然有作料,但是烤鸭本身自带的汁已经很美味了。
鸭肉带着皮一起吃,有肥有瘦,蘸点鸭汁一起吃,满口留香,这味道绝对不次于大名鼎鼎的北京烤鸭。
他家的炒菜味道也不错,用蒜蓉炒了两个青菜,一个菜心一个油麦菜,都加了点辣椒。跟平时吃的清炒的青菜完全不一样,又是另一种口味。更适合我们这种重口味的人。
说了这么多美食,把我写得食欲也上来了。三亚不但是度假天堂,也是美食的天堂啊。
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&&&|&Powered by准备去海南玩,三亚吃海鲜的地方在哪?哪里的比较便宜?
全部答案(共2个回答)
第一市场吧、、或者海鲜城、
答: 你好,六个月就不要出门了吧。颠颠簸簸不好吧,孕妇不能太累的那。还是在家好好休息吧,祝你好孕啊
答: 要看你喜欢什么样的休闲娱乐。先要去体验一下茶馆文化可以去宽窄巷子和锦里,喜欢喝酒把妹的话可以去九眼桥和少陵路,喜欢看看文化就去金沙博物馆、武侯祠、青羊宫,喜欢清...
答: 万石涵翠、大轮梵天、云顶观日
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