芹菜叶蛋炒饭的做法_家常芹菜叶蛋炒饭的做法【图】芹菜叶蛋炒饭的家常做法大全怎么做好吃视频 - 美食杰
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芹菜叶蛋炒饭的做法
1.芹菜洗净，择取叶，切成2厘米见方的碎块；鸡蛋打成蛋液，咸肉切细丁，胡萝卜切成细丁
2.坐锅热油，炒鸡蛋（用锅铲把鸡蛋剁成小碎块），盛起
3.热锅中再次倒入油，下咸肉丁爆香，接着下胡萝卜翻炒，下白米饭（白米饭要事先用勺捣碎）翻炒
4.放入鸡蛋和米饭炒匀，最后下芹菜叶炒至熟，放盐、胡椒粉、鸡精调味即可。（为保持芹菜叶碧绿，可关火炒芹菜叶）
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少了咸肉跟胡萝卜，味道不那么好，不过耐看撒?
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难度：切墩(初级)
叉烧芹菜粒炒饭的做法步骤
1. 芹菜梗切粒，叉烧切小块，蒜头切碎
2. 芹菜叶根据自己洗好，可放可不放，我就把它切成了末
3. 起油锅，下鸡蛋，翻炒打均匀，乘起
4. 下油，放一半蒜爆香，下叉烧块，炒至微干身，乘起
5. 再下点油，爆香剩余蒜头，下芹菜粒，炒至7成熟，乘起
6. 锅里如果有剩油，直接倒入剩饭，没有就加点。 小火炒松散饭团，加入之前乘起的鸡蛋，叉烧，芹菜粒开大火翻炒，加点盐，和酱油调味调色。炒制有点一粒粒的米饭时，可以出锅了。
(C)本菜谱的做法由
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