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京公网安备10号震惊四座的东北大棉袄=让您吃到high剁椒黄鱼的；一场惊心动魄给人心灵撞击的时装秀；因为一位须发皆；现在就随着GODOFMERCY来演绎一场美食中国；主料；黄鱼1条粉丝1把；辅料；盐2勺油2勺；白糖1勺；大蒜1个；小葱适量；小米椒数个；蒜蓉朝天椒酱2勺；二锅头2两生姜1个大葱1段朝天椒数个鸡精适量蒸鱼；震惊四座的东北大棉袄=让您吃到high剁椒黄鱼的；1.看
震惊四座的东北大棉袄=让您吃到high剁椒黄鱼的做
一场惊心动魄给人心灵撞击的时装秀；因为一位须发皆白的老者引起了轰动；秀场high到了极点；79岁的中国大爷的肌肉线条直接击败小鲜肉；这场名为“东北大棉袄”的时装秀，将中国的民族风时尚引向另一种高度！民族的即使国际的，不光闪亮在时尚T台；中国元素的灵魂无处不在：建筑、美食、摄影、时尚等等....
现在就随着GODOFMERCY来演绎一场美食中国风吧！让我们的黄鱼君身着红绿东北大棉袄；在餐桌这个美食T台秀上一把；由黄鱼君在这次的春夏美食时尚发布会崭露头角~这是要火的节奏！虽然俺们没有79岁王德顺老人家击败小鲜肉的肌肉线条，离时尚的标准还差好几条街；不过我黄鱼君演绎的可是餐桌时尚秀，肉感才是关键，可不能仙风道骨硌了大家的牙哦！时尚怀旧的主题是不变的，怀旧是设计师和美食家寻找灵感的主要来源和精髓，上下几千年的华夏美食具有同样的真谛，无论怎么创新，离不开几大菜系，经典的就是永恒的！
难度：配菜(中级)
时间：10-30分钟
小米椒数个
蒜蓉朝天椒酱2勺
朝天椒数个
蒸鱼豆鼓1勺
白胡椒适量
震惊四座的东北大棉袄=让您吃到high剁椒黄鱼的做法步骤
1. 看到成品图吧；黄鱼君着了一身超级大的东北大棉袄哦！这可是避除腥味的关键。虽然土了点可是达到了最终目的就OK！准备好食材生姜1个、大蒜1个、大葱一段、小葱适量、朝天椒数个、小米椒数个。看到红绿朝天椒了吧！非常有气场哦！放入朝天椒是让其超级的辣味来掩盖冷冻黄鱼的腥味，根据自己食辣的程度放入；量力而行。这可是一个辣的鼻尖冒汗的节奏哦！O(∩_∩)O~
2. 挑选一条肉厚实的黄鱼。用清水将黄鱼冲洗干净，刮去其细小的鱼鳞，剖去内脏丢弃。从黄鱼的背部开刀，您动作稍微轻些行嘛~咱们黄鱼君细皮嫩肉的。
3. 黄鱼开背后，再次用清水洗净黄鱼。给黄鱼喝二两二锅头，让其在醉意中昏睡百年吧~黄鱼的两面撒上白胡椒抹均匀。
4. 将黄鱼背部和肚皮全部抹上盐，腌制20分钟。 准备小米椒，做剁椒黄鱼小米椒是必须必的。大蒜、生姜、切成末。小米椒剁碎，小葱切成花。红绿朝天椒切成丁备用。
5. 准备蒸盘，在蒸盘的底部铺上泡发好的粉丝和生姜片，粉丝在盘底可以充分的吸收黄鱼的汤汁和调料，吃了黄鱼肉肉后；粉丝还可以当主食一样饱腹两全其美；味道还超棒哦！米饭君就靠边站了~O(∩_∩)O 大葱段那是必须必滴~这样美味的菜菜怎么少得了大葱君哦~锅中置新油，烧至7成热；爆香生姜末。
6. 随后放入大蒜末余温爆香。放进适量的蒸鱼豆鼓烧开。不用再放油；这是少油版的剁椒黄鱼，余油爆香小米椒末。
7. 将切好的小米椒末的水分炒干爆香即可。 将黄鱼放在蒸盘上，炒好的作料和小米椒末平铺在黄鱼身上。 锅中置新油至7成热，放进红朝天椒稍微炒至半熟。
8. 放入适量的盐和白糖。放进鸡精提鲜。 同理再开始炒绿朝天椒，锅中置新油，倒进绿朝天椒。
9. 同样的放进适量的盐和白糖即可。 放进蒜蓉朝天椒酱（激辛）口味的。这个酱超级辣哦！肠胃功能不适的朋友酌情放入。 最后的步骤是将黄鱼放入蒸锅中，水中最好放入高汤。上汽后蒸十分钟，虚火再蒸两分钟。剁椒黄鱼撒上葱花，坐锅烧油，热油激香黄鱼即可。此菜不要等同于湘菜的剁椒鱼头哦！蒸好的黄鱼色泽金灿灿的甚是耀眼，穿上传说中的东北大棉袄，极为拉风相衬风外耀眼。这可是待客、家宴、筵席的首选哦~由GODOFMERCY原创。内容仅供参考，如果您需要解决具体问题【尤其是法律、医学等领域】建议您详细咨询相关领域专业人士。 小贴士
1.冷冻的黄鱼有一个极大的弊端就是比新鲜的黄鱼腥味更重。怎么样有效的去除腥味这是关键。用大量的朝天椒这可是避除腥味的关键。放入朝天椒是让其超级的辣味来掩盖冷冻黄鱼的腥味，根据自己食辣的程度放入；量力而行。
2.去除腥味的第二法宝；给黄鱼喝二两二锅头，让其中醉意中昏睡百年吧~ 黄鱼的两面撒上白胡椒抹均匀。将黄鱼背部和肚皮全部抹上盐，腌制20分钟。
3.去除腥味的第三法宝；放进蒜蓉朝天椒酱（激辛）口味的。这个酱超级辣哦！肠胃功能不适的朋友酌情放入。
4.去除腥味的第四法宝；将切好的小米椒末的水分炒干爆香。将炒好的作料和小米椒末平铺在黄鱼身上。
5.在蒸盘的底部铺上泡发好的粉丝和生姜片，粉丝在盘底可以充分的吸收黄鱼的汤汁和调料，吃了黄鱼肉肉后；粉丝还可以当主食一样饱腹两全其美；味道还超棒哦！
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& 剁椒蒸黄鱼
准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
福州&不在线
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前几天买了一罐剁椒回来，尝了下感觉实在不好。于是决定自己做剁椒。
话说等自己做好才发觉不但简单，而且更香更美味。蒸鱼后的剁椒直接拌饭吃了。
细香葱适量
1.黄瓜鱼去内脏去鳞洗净，然后在背部划三分之二深倒入啤酒和盐腌制15分钟
2.将剁椒稍微剁细码上
3.蒜剁成茸摆在剁椒上
4.放入烧开的锅中蒸10分钟左右
5.取出淋蒸鱼豉油、撒香葱末
6.最后浇上烧热的油即可
家庭蒸鱼一斤多刚好，火候和时间很重要，太久容易老，淋热油可以激发生抽和香葱使其更鲜美
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剁椒黄花鱼的做法
　　剁椒做法简单是做法大全的常见菜，不一定要看剁椒黄花鱼视频才能学会，但怎么做剁椒黄花鱼最好吃，跟着家常美食网的做法图解来做这道剁椒黄花鱼吧。
剁椒黄花鱼的食材和调料：
教您剁椒黄花鱼的家常做法，如何做剁椒黄花鱼才好吃
食材:三条黄花鱼。鱼洗净
鱼身洒上料酒.白糖
坐锅热油倒入剁椒煸炒关火
再把煸炒过的剁椒浇在鱼身。(碗封好保鲜膜)
鱼放入蒸锅蒸十五分钟。(撕掉保鲜膜洒上葱花即可)
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难度：配菜(中级)
时间：10-30分钟
青红剁椒黄鱼的做法步骤
1. 黄鱼清理干净，在黄鱼的身上斜切几刀，这样入味。用料酒，姜片泡一会去腥。
2. 蒸锅放入水大火烧沸腾。才可以蒸鱼哦，这样蒸出来的鱼嫩。
3. 在烧水的时间，先把泡鱼的料酒倒了。在黄鱼的身上撒上一小勺盐鸡精。在放入青红剁椒。喜欢辣的可以多放点。在来点猪油。水沸腾了把鱼放入锅中大火蒸十八分钟就可以了。
4. 出锅前倒点蒸鱼豉油。尝一下咸味在倒哦。
一定要等水沸腾了，在上锅大火蒸，不然鱼肉会不嫩。
(C)本菜谱的做法由
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