黄金薯饼的失败做法 08_胖子食堂 第一季_综艺_土豆_高清视频在线观看下载凤凰新闻观看更流畅
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胖子食堂08：黄金薯饼的失败做法【黄金薯饼的做法】黄金薯饼怎么做_黄金薯饼的家常做法_下厨房
人做过这道菜
黄金薯饼的做法 &
土豆洗净，去皮
大一点的那个土豆切丝，丝要粗一点，比一般土豆丝略粗，目的是煮的过程中不要断掉。
小一点的那个土豆切成片，稍微厚一点也没关系。
土豆片放入锅中，清水煮开。
倒入土豆丝，继续煮几分钟，土豆丝熟了即可。
煮熟的土豆片和土豆丝凉水冲洗一下，沥干水分。
土豆片放进保鲜袋内，用擀面棍擀成土豆泥。
土豆泥放入大碗中，加入10g粘米粉。戴上一次性手套，将土豆泥和粘米粉抓匀。
土豆丝切成丁。
土豆丁放进之前混合好的土豆泥中，加适量盐和胡椒粉，戴上一次性手套，将土豆丁和土豆泥抓匀。
选择你喜欢的模具，在模具中涂一层植物油，将混合好的土豆泥放进模具中，压平。
轻轻按下土豆饼，顺利脱模
热锅放油，然后调成中火，油温8成热，放入土豆饼，两面煎至金黄即可。
装盘，可以按照自己喜欢的方式摆放。
1、煎脆薯饼的时候油温不要太高，太高了很容易糊掉。我煎的前两个就有点糊。2、土豆是煮熟的，所以煎的时间不用太长，只要表面便成金黄就可以了，不用担心没熟。3、粘米粉不宜放太多，否则会影响脆薯饼内部沙沙的口感。4、模具表面要刷植物油，做一个刷一下。
参照这个菜谱，大家做出 2 作品
被大家加入到以下菜单
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黄金薯饼的答疑
关于黄金薯饼的做法还有疑问？
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迷你黄金薯饼的做法
怎么做迷你黄金薯饼好吃?学做迷你黄金薯饼需要哪些食材?家常美食网为您提供迷你黄金薯饼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味迷你黄金薯饼!
连着两天吃，得换着花样才不会腻~~ 以前做过薯饼，不过都是煎或者油炸的多，最近天热也不想吃太油腻的东西，就换个方法，烤着吃，表面刷了一层液，金黄金黄的，还挺漂亮。虽然没有油炸的那么香，不过烤出来也是外脆内软。直接吃就很好吃了，沾上番茄酱或者美乃滋味道更香浓哈。一袋子小土豆被我连着几天折腾完了，明天该去买菜了~
吃不完的可以用保鲜袋装起来冷冻，下次吃之前解冻好，用平底锅煎一下就行。
话说离回家不到40天了。最近论文的压力已经超过了回家的兴奋，我已经把日期倒计时提醒的置顶改成了论文截止时间，真伤不起TT原料：小土豆 10个，面粉适量，鸡蛋1个调料：盐 黑胡椒粉准备好材料，土豆洗干净。小土豆上锅蒸20分钟左右。用勺子或者搅拌器把小土豆辗碎。我先用了勺子，然后再用搅拌器搅打一会，保留了一点土豆的颗粒。加适量盐调味。撒入胡椒粉。慢慢加面粉揉成不粘手的面团，醒一会。揪成小剂子，在干面粉里滚一圈。压扁在铺了锡纸的烤盘上。鸡蛋液打散。在表面刷一层鸡蛋液。撒点装饰，入烤箱180度烤7分钟。拿出来再刷一遍鸡蛋液，继续烤8分钟即可。-----因为土豆本身已经熟了，所以烤的时间不需要太长。推荐配美乃滋一起吃~如果吃得惯的话。
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“带着女儿一起去超市里逛街，突然见到红薯打特价，非常便宜，便买了几斤回家，突然很想吃油炸的食物，便做了这款带点甜味的红薯饼小零食。”
100克30克50克适量20克适量
黄金红薯饼的做法
所有准备材料
红薯去皮切小块
隔水将红薯蒸熟，将红薯弄成泥
加入白糖拌匀
澄粉加热开水用筷子搅至透明
搅好的澄粉倒入红薯泥里拌匀
加入水磨糯米粉和猪油搅匀成布团
用模具弄成自己喜欢的开状
烹饪技巧1、如果怕太油腻，可以用电饼铛煎
2、加入猪油的红薯饼吃起来很香脆
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