山药老鸭汤
枸杞子适量
#信任之美#山药老鸭汤的做法步骤
老鸭和山药洗净
山药去皮后切成滚刀块后泡入加入白醋的清水里，鸭子斩块后洗净
准备小葱，生姜片，枸杞子和黄酒
先把鸭肉冷水下锅，焯水后捞起洗净
砂锅里注入清水，把鸭肉，小葱和生姜片加入
大火烧开后撇去泡沫
盖上大火烧开10分钟后转小火一个半小时
之后转大火加入把山药加入烧开后再转小火炖半小时
加入枸杞子
最后加盐调味熄火出锅
出锅后撒上葱花即可享用
1.各家的口味不同，请按照自家的口味调整
2.炖的时间要依照鸭子的老嫩而定
使用的厨具：汤锅
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