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沙蛤蜊肉拌黄瓜做法及步骤
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沙蛤蜊肉拌黄瓜属于，主要食材、，口味，工艺，难度，欢迎，欢迎，分享你的心得。
嫩三根、大蒜、沙一斤。适量盐、糖、陈醋、凉拌酱油、味精、香油。
特　　色:博得全家“满堂彩”的瘦身料理。
1、沙蛤蜊洗净，加没过的凉水，大火煮开。2、取出蛤蜊肉。3、把煮蛤蜊的原汤汁倒入蛤蜊肉中，用笊篱旋洗蛤蜊肉，捞出备用。4、用擀面杖拍碎黄瓜，用手把黄瓜掰成小块。5、把洗好的蛤蜊肉和黄瓜块混合，加入捣好的蒜泥和切碎的香菜碎。6、调入适量盐、糖、陈醋、凉拌酱油、味精、香油拌匀装盘即可。贴士：1、用原汤洗蛤蜊肉是为了让蛤蜊肉里的小泥沙充分洗净，又不失原味。2、拍黄瓜、掰黄瓜和用刀切出的黄瓜味道和感觉是大不一样的。3、众所周知，蛤蜊肉具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点，而黄瓜，具有抗肿瘤、抗衰老、防酒精、降血糖、减肥强体、健脑安神的营养价值。
又名花蛤、文蛤、西施舌。
蛤蜊的中文名叫杂色蛤仔，在青岛附近，它主要产于胶州湾内，栖息在潮间带中、下区以下...
又名青瓜、胡瓜、王瓜、刺瓜。
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- 1.什么是凉菜？
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您的点评：蛤蜊蒸蛋的正宗家常做法|教你做出超好吃的特色菜[有图解]-蓝雅食谱
好好吃饭生活就是，柴米油酱醋茶
正宗家常版蛤蜊蒸蛋的做法_如何做蛤蜊蒸蛋好吃
蛤蜊蒸蛋的功效：
蛤蜊蒸蛋简介及特色：
现代人生活节奏快，加班也是家常便饭，睡眠不足会导致上火，所以吃的清淡是很有必要的，蒸菜就是最好的选择，少了煎炒烹炸清淡不上火，是加班族最好的选择
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蛤蜊蒸蛋的做法和步骤
1.蛤蜊蒸蛋主料：蛤蜊适量、鸡蛋配料：香葱、生姜调料：盐、生抽、芝麻油
2.蛤蜊吐沙后放入锅里加入生姜香葱煮熟
3.鸡蛋磕入碗里加少许盐
4.用蛋抽搅拌均匀
5.加鸡蛋1.5倍的温开水
6.将煮熟的蛤蜊摆在盘里
7.将蛋液过筛加入盘子里
8.蛤蜊蒸蛋上扣个盘子或是盖上耐高温保鲜膜，冷水入锅，水开后转微火继续蒸十分钟即可
9.蒸好后淋上生抽或蒸鱼豉油
10.再淋上芝麻油撒上葱花即可
11.嫩滑美味，蛤蜊也行祛火的哦，对付加班熬夜上火有一套
蛤蜊蒸蛋做法技巧
蛤蜊蒸蛋饮食禁忌
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“烀蛤蜊，锅里不用加水，煮开后，锅里会出来不少汤汁，这汤汁，可以用来蘸蛤蜊肉吃，也可以用来做汤。特别是对于面蛤、沙蛤、海虹、扇贝、牡蛎之类的，应季的价格都很便宜，一买一兜，回家来洗洗干净，大多是直接倒锅里，盖上锅盖煮开就行。精细点的可能会调个味汁儿蘸食。”
烀面蛤的做法
&1.经过充分浸养的蛤蜊清洗干净，沥干水分，倒入锅内，开大火
2.煮开口，即可
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