鸡蛋不是万能好&7种食物同吃健康要当心了--人民网广西频道--人民网
鸡蛋不是万能好&7种食物同吃健康要当心了
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　　原标题：鸡蛋不是万能好 7种食物同吃健康要当心了
　　吃鸡蛋还有误区?不知道吧。要知道鸡蛋不可以跟味精一起煮，相信很多贤妻良母已知晓。但是你还知道鸡蛋还有哪些不正确的吃法吗?下面就一直来看看吧!
　　1、鸡蛋+糖
　　吃完鸡蛋后不能立刻吃糖，很多地方都有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，这样的吃法只会让鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质是不被人所吸收，对健康会产生不良作用。
　　2、鸡蛋+柿子
　　吃完鸡蛋后不能立刻吃柿子，轻者容易引起食物中毒，重则会导致急性肠胃炎还有肺结石。如果这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。
(责编：朱晓玲、庞冠华)
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热量：144大卡（100克可食部分）
适宜人群：一般人均可食用。适宜体质虚弱，营养不良，贫血及妇女产后病后调养； 适宜婴幼儿发育期补养。
鸡蛋不能和什么一起吃？
鸡蛋的相克食物：消炎片、茶、豆奶、鹅、豆浆、菠萝、鹅肉、雪莲果、红薯、红糖、甲鱼、柿子、味精、兔肉、茶叶
鸡蛋+： 一起吃会中毒
鸡蛋+： 影响人体对蛋白质的吸收和利用
鸡蛋+： 一起吃会影响营养素的吸收
鸡蛋+： 损伤脾胃
鸡蛋+： 鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收
鸡蛋+： 鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合，易使蛋白质凝固，影响消化
鸡蛋+： 一起吃伤元气
鸡蛋+： 不利于蛋白质的吸收
鸡蛋+： 一起吃会腹痛
鸡蛋+： 红糖与生鸡蛋一起吃会引起中毒
鸡蛋+： 性咸平，孕妇及产后便秘者忌食
鸡蛋+： 腹泻、生结石
鸡蛋+： 鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅不能增加鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味
鸡蛋+： 易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻
鸡蛋+： 茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收
禁忌人群：
患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、胆石症之人忌食鸡蛋.老年高血压、高血脂、冠心病人，宜少量食用鸡蛋，一般每日不超过1只，不宜多食，这样限量食用，既可补充优质蛋白质，又不影响血脂水平。
好吃的鸡蛋做法
京公网安备33号 京网文[4号 食品流通许可证SP2413共0件商品，共计&00.00
鸡蛋不能和什么一起吃 鸡蛋怎么吃健康
鸡蛋我们再熟悉不过了，它是很多人的早餐食品之一，鸡蛋我们都有吃过，而且鸡蛋的营养价值非常高，价格也很实惠，因此非常受广大群众的欢迎。鸡蛋的食用比较多，还可以搭配不同的食物一起食用。这时有的朋友就会问，鸡蛋怎么吃健康，鸡蛋不能和什么一起吃呢？下面我们就来盘点一下不能和鸡蛋同吃的食物有哪些吧。
老百姓将鸡蛋视为补品，经常食用鸡蛋可增强记忆力，保护心脏和动脉血管、延缓衰老、预防癌症。可是鸡蛋不能加工和食用，补品就会变为&废品& ，甚至是&毒品&，因此我们应当认真掌握鸡蛋的各种饮食禁忌，防患于未然。那么，鸡蛋不能和什么一起吃呢？一起来看看吧
营养健康 | 鸡蛋不能和什么一起吃
&&&&& 1、鸡蛋与豆浆不能同吃
&&&& 早上喝一杯豆浆吃一个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里面煮，是很多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，含有丰富的蛋白、脂肪、维生素、碳水化合物、矿物质等多种营养成分，单独饮用具有很强的滋补作用。但是其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，就会造成营养成分的损失，从而降低二者的营养价值。
&&&&& 2、鸡蛋与白糖同煮
&&&& 许多地方有吃糖水荷包蛋的饮食习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。该物质不易被人体消化吸收，对健康会产生不良的作用。因此，鸡蛋与白糖同煮是不合理的。
&&&&& 3、鸡蛋不能和兔肉同吃
&&&& 鸡蛋还有一个饮食禁忌，就是不能和兔肉同吃，这点很多人都不知道吧。《本草纲目》中说：&鸡蛋同兔肉食成泄痢。&兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，同吃会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻哦。
营养健康 | 鸡蛋的食谱推荐
&&&& 不能和鸡蛋同吃的食物，大家现在知道了吧，下面小编将鸡蛋的营养吃法也分享给大家，希望可以帮到您哦。例如西红柿炒鸡蛋、鸡蛋羹、紫菜鸡蛋饼、生菜鸡蛋面、蚕豆鸡蛋汤、鸡蛋炒花菜等等。你可以根据自己的饮食习惯选择你爱吃的美食哦。
营养健康 | 食用鸡蛋的注意事项
&&&& 1、鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸。所以在炒鸡蛋的时候放人味精，不但浪费，还会破坏和掩盖鸡蛋的原有的鲜味。
&&&& 2、鸡蛋含有丰富的蛋白质，如果和含有丰富果酸的橘子等水果同时食用，果酸会使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化和吸收，甚至产生不良症状。
&&&& 3、鸡蛋中含有大量的蛋白质；菠萝中含有丰富的果酸。如果二者同时食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不利于健康。
&&&& 4、有的人爱吃茶叶蛋，从营养健康的角度来讲，这是不科学的。因为，茶水煮鸡蛋，茶的浓度比较高，浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使鸡蛋中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，从而影响人体对蛋白质的吸收和利用。鸡蛋为高蛋白食物，所以不宜用茶水煮鸡蛋食用。
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错错错，鸡蛋和豆浆是可以一起吃的。道听途说
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经营网站备案信息饮食禁忌：7种食物不能和鸡蛋一起吃
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饮食禁忌：7种食物不能和鸡蛋一起吃（东方IC供图）
鸡蛋的营养成分比较全面而均衡，人体需要的营养素几乎都有，无论是蛋清还是蛋黄，它们的蛋白质生理价值都极高，且易于消化吸收。但是你知道吗，以下这7种食
饮食禁忌：7种食物不能和鸡蛋一起吃（东方IC供图）
鸡蛋的营养成分比较全面而均衡，人体需要的营养素几乎都有，无论是蛋清还是蛋黄，它们的蛋白质生理价值都极高，且易于消化吸收。但是你知道吗，以下这7种食物不能和鸡蛋一起吃。
1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖
很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用。
吃蛋小贴士
隔夜蛋、茶叶蛋都对身体不好
没有完全煮熟的鸡蛋隔夜之后其中的营养的会滋生细菌，如果吃到这样的变质鸡蛋会有害健康。由于蛋白质在煮的时候已被破坏，又是隔夜，所以营养价值会降低很多。同理，一煮再煮的茶叶蛋也是要注意少吃。因为茶叶中的物质和蛋白质混合会产生有害物质。
饮食禁忌：7种食物不能和鸡蛋一起吃（东方IC供图）
2、吃完鸡蛋后不要立即吃柿子
吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒，总则会导致急性肠胃炎还有肺结石。一般而言，这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。所以如果服用时间在1～2小时内，可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。如果服用时间较长，尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。
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[责任编辑：马敏]
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编辑：ouyang
　　4、吃完后不要立即吃鹅肉、兔肉　　鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。在《》中说：“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”那是因为兔肉性味甘寒酸冷，而鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激道，引起腹泻。点击图片进入下一页　　5、吃完鸡蛋后不要立即吃鳖肉　　鸡蛋还有很多禁忌，因为平时比较少去可以搭配而鲜为人知。比如，吃完鸡蛋后吃鳖肉也会导致食物。而鳖肉本身性滋腻，患有或体内寒湿的人一般都不要吃。加上它性咸平，跟刚刚生完BB后消化系统不好的人都不能吃。
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