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& 粗粮的味道--奶香窝窝头的做法
玉米面过筛放入盆中。
刚刚自制好的豆浆，只用有豆渣比较浓稠的部分，加入奶粉，炼奶，白糖搅拌均匀，趁热倒入玉米面中，把玉米面烫熟，占总玉米面量的1/3--1/2。（豆浆中，我加了一些黑豆，所以颜色有点发黑，可以根据自己的偏好自制豆浆）
把加入豆浆的汤面搅拌均匀，再加入小苏打，搅拌一下。
加入适量的温水和匀，水要分次加入，面能攥成团不散就行，不能太多，饧发一小时。
饧发好的面做成窝窝头，上屉蒸15--20分钟即可。
都知道吃粗粮好，粗粮的营养价值高，宝宝也要吃一些粗粮。可是，现在的孩子只爱吃甜甜的，软软的，口感好的西点甜品，不爱吃粗硬哽咽的粗粮。想着如果把西点甜品配方和粗粮混搭，是不是可以有意想不到的收获呢？
1.配料的用量可根据个人喜好加入，没有定量。
2.豆浆中，我加了一些黑豆，所以颜色有点发黑，可以根据自己的偏好自制豆浆。
玉米面的其它做法
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摘要：小窝头是北京地区汉族传统名点之一，具有色泽鲜黄，口味香甜细腻，富有营养的特色。
补血小窝头的做法 ：
【主料】玉米面(黄)300克，小米面100克
【辅料】白糖50克，蜂蜜20克，水适量
1.将玉米面、豆面、小米面调匀，加白糖、蜂蜜，用温水和匀，和成面团
2.将面团揉成等量的团，制成窝头，上屉锅大火蒸15分钟即可
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花生洗净量干放烤盘内，150度，中层烤10分钟。
烤好的花生放凉倒入搅拌机。
加入适量糖，盐。
花生打碎成粉末颗粒。
倒入花生油或橄榄油。
继续搅拌，成酱即可。
来源:/n/0467.html
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家常又易做，美味好营养 |
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类别： | 人气：2820次 | 时间： 21:46:47
窝窝头的做法
难度：配菜(中级)　时间：30-45分钟
窝窝头的制作材料
主料：细玉米面200公克 黄豆粉50公克 低筋面粉50公克 细砂糖100公克 泡打粉5公克 无盐奶油20公克 温水150公克
窝窝头怎么做好吃
详细步骤：窝窝头1、将细玉米面、黄豆粉、低筋及细砂糖混合后，沖入70℃温水揉匀，再加入及泡打粉揉至均匀。2、将作法1分成20等份，捏成中空的圆锥形，放入蒸笼中，以大火蒸约15分钟即可。责任编辑：金装小媳妇
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