6、青果 青果，又称“橄榄”，因果实尚呈青绿色时即可供鲜食而得名。性平，味甘、涩、酸。清热，利咽，生津，解毒。用于咽喉肿痛、咳嗽、烦渴、鱼蟹中毒等。别看青果这么好处，但是却不能和海参一起食用。因为海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，二者同食就会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。什么人适合吃海参? 海参是海味食品，它富含蛋白质、粗脂肪、碳水化合物、氨基酸、钙、磷、铁、碘、维生素等营养成分，胆固醇的含量则几乎为零。而且海参肉质细嫩，又富有弹性，滋味鲜美爽口，是极好的滋补品。海参能补肾壮阳，益气滋阴。1.适宜虚劳羸弱，气血不足，营养不良，病后产后体虚之人食用;适宜肾阳不足，阳痿遗精，小便频数之人食用; 适宜高血压病，高脂血症，冠心病，动脉硬化之人食用;适宜癌症病人及放疗、化疗、手术后食用;适宜肝炎，肾炎，糖尿病患者及肝硬化腹水和神经衰弱者食用;适宜血友病患者及易于出血之人食用;适宜年老体弱者食用; 海参不能和什么一起吃 2.生血养血和能促进钙质吸收。3.预防心血管疾病，增强人体免疫力者。4.手术患者的最佳补品，孕产妇的保健，美容养颜。什么人不能吃海参? 海参虽好但并不是人人可以食用。 1、患急性肠炎、菌痢、气喘及大便溏薄、出血兼有瘀滞及湿邪阻滞的患者忌食。2、有过敏的人,以及有痛风,尿酸过高的人都不宜吃海参。3、婴幼儿因其消化功能弱，最好不吃，15周岁以下儿童尽量少吃，避免性早熟。
(责任编辑：美羊羊)
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第三方登录：四、木耳烧 原料：豆腐、海参、木耳、芦笋、蚝油、料酒、葱姜、红椒。做法： 1、豆腐洗净，切块状。2、海参剖开腹部，洗净体内腔肠，以沸水加10克料酒和2片姜汆烫去腥，捞起冲凉，切寸段。3、将鲜芦笋焯水过凉待用。4、锅内放油煸香葱姜，加豆腐，木耳煸炒，加入蚝油调味。 5、豆腐木耳入味后加入焯好的海参煸炒加盐、鸡精出锅。6、将焯好的芦笋码放在盘底，把出锅的海参豆腐倒上撒红椒丝即可。五、海参里脊片汤 原料：水发海参、里脊肉、皮、海米、香菜、盐、鸡精、料酒、醋、酱油、香油、水淀粉、鸡汤、鸡蛋清、葱丝。 海参不能和什么一起吃 做法： 1、将海参片成大抹刀片，放入开水中焯透，捞出用凉水过凉，海米用温水泡发洗净，香菜洗净切成5分长的段，鸡蛋皮切成小斜片。2、将里脊肉切成薄片，放入碗中，加入鸡蛋清、水淀粉、盐、酱油、料酒、鸡精、香油上浆入味。3、坐锅点火放入鸡汤、海参、浆好的里脊肉片氽透，倒入大汤碗中。4、坐锅点火放入鸡精、海米、料酒、酱油、盐、鸡精，开锅后加入香油、醋倒入装有海参的大汤碗中，撒上鸡蛋皮丝、葱丝、香菜段即可食用。特点：肉嫩鲜香，略带酸味，清口开胃。
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海参炒黄瓜的做法和价值
很多营养品对身体的健康都是有好处的，人们现在生活条件越来越好，越来越多的人会关注食补对身体的重要性，也越来越多的人加入到食补的大军中，中国自古以来就有很多饮食文化，食补也是中医补身体的手段之一，是一种营养价值较高的食品，现在野生海参很少了大部分是养殖海参，但是很多人不知道海参的做法，下面就介绍一种海参炒的做法。
海参（水浸）200克,黄瓜150克，调料：14克,16克,沙茶酱12克,3克,20克,3克,葱汁14克,香油4克。水发海参除去泥肠，洗净，片成斧楞片，入沸水锅内煮三次，除尽腥味，至柔软时起锅；炒锅置火上，加入，下海参用小火焖熟至软糯，捞出，沥尽水分；嫩青瓜黄瓜洗净，放在菜墩上去瓤，切成骨排片装入盆内，加入海参片，摆成形；姜刮去粗皮，洗净，切成末；碗内加入酱油、沙茶酱、姜末、盐、辣椒酱、味精、葱汁油、香油调成味汁，浇在海参片上即成。海参与相克；不宜与同服。
现代科学研究证明，海参体内含有50多种对人体生理活动有益的营养成分，其中含量极高，含有18种、牛磺酸、硫酸软骨素、刺参黏多糖等多种成分，钙、磷、铁、碘、锌、硒、钒、锰等元素及维生素B1、B2等多种维生素。然后我们从中医角度讲，肾是人体之本，只要肾脏出现问题，则不仅仅是性生活质量降低的问题，而且其他器官会相应枯竭。而宫品海参对人体的作用主要补肾固本，也就是俗话说的培元固本。只要人体肾脏强健，各器官经络都会相应强健，最终人体会更加健康，抵抗疾病的能力大大增强。
海参的修复再生功能，是一个重大特点。如快速使伤口愈合、修复多年受损的胃肠、修复免疫系统、修复胰岛、恢复造血功能等等，无不体现海参的强大修复再生特征。
海参的药用养生价值还是很高的，特别是一些肾不好，或者人可以适当吃一些海参用来调养身体，一些做完手术的病人也是可以食用海参的，还要注意的是患者是否可以吃海参可以咨询一下医生很多疾病是不可以进行大补的，海参的做法也是很多的，用来做汤或者煮海参对身体都是非常好的。
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