菜谱分类导航&
菜谱分类导航&
& 果冻三色杯
准备时间：10-20分钟
制作时间：2小时以上
用餐人数：3-4人
东莞&不在线
未经允许，不得转载!
这个果冻三色杯挺消耗时间的，做出来时感觉挺好看，但到了脱模时却有点惨不忍睹，算了，大家还是将就一下吧，色彩还是挺漂亮的。
鱼胶粉适量
1.奶锅里倒入适量水烧开加入QQ糖烧溶化，关火，放凉
2.QQ糖水放凉后倒进容器里放进冰箱冷藏二小时
3.椰浆倒入奶锅加入白糖煮至白糖溶化
4.加入鱼胶粉煮至完全溶解，关火，放凉
5.放凉的椰浆倒入已经冻硬的QQ糖层面，放进冰箱冷藏二小时
6.将水煮开加入适量鱼胶粉拌匀
7.红酒倒入鱼胶粉水里拌匀放凉
8.放凉的红酒倒入已经冻硬的椰浆层面，入进冰箱冷藏二小时
1、每一层的果冻必须冻至变硬
2、每增加一层果冻必须要放凉才可以倒进下一层
向你推荐：
&人气：100
微信二维码
All Rights Reserved.
湘ICP备B2-果冻の彩~杯的做法_果冻の彩~杯怎么做_果冻の彩~杯的家常做法_万秋白【心食谱】
果冻の彩~杯
天气进入了三伏天，越是炎热人就越是烦躁，再加遇上这些本来不该发生、发生了却又不知何时能解决的问题，就更加火大了！！趁着周末暂且抛开一切，为自己做些凉凉爽爽的可口果冻，降一下火吧。
或已经有味的，，，饮料，粒（）
1.如果是已经有味道的果冻粉（如芒果味、荔枝味，这里以罗拔臣为例），就把一盒果冻粉用开水250毫升开融，再加250毫升凉开水搅拌均匀，放进容器盖好盖子放冰箱冷藏室冻至凝固。
2.如果是用鱼胶粉做，就2小匙鱼胶粉加4小匙凉开水搅拌至糊状，再把碟子放在热水中坐热至鱼胶粉糊热熔成粘稠液体状。把鱼胶粉液倒进250毫升果汁中，搅拌均匀，放进容器盖好盖子放冰箱冷藏室冻至凝固。
3.至于凉粉可买即食的罐头黑凉粉。
4.把凝固的果冻和凉粉都切块，放进玻璃杯子里，倒些蜜糖拌匀，嗯~酸酸甜甜凉滑滑！分享到微信
将菜谱分享给微信好友或微信好友圈
用微信扫一扫
用手机看这个菜谱
扫一扫边看边做更方便
添加至分组
一到夏天就想到“三色杯”，它是80后的夏日记忆，是陪伴童年成长的小伙伴，再回首，那不仅仅是冰淇淋，而是一个回忆，值得珍藏和拥有。为了满足味蕾的清凉一夏，做一道简单清爽的凉拌三丝吧。
难度：切墩(初级)
时间：10分钟左右
三色杯的做法步骤
1. 将胡萝卜，黄瓜和金针菇洗净切丝。
2. 水烧开后将食材倒入锅中焯水，喜好熟烂的口感可以多焖煮片刻。
3. 焯水后将食材从锅中舀出倒入已准备好的冷水中，冷却15-20分钟将水撩干。
4. 加适当的盐，鸡精，老抽，海鲜酱油，醋和麻油搅拌均匀，口味偏重的小伙伴可添加芝麻酱和辣椒酱更入味。
5. 清凉一夏的凉拌三丝新鲜出炉，清爽的口感是否让你想起儿时的“三色杯”呢？
“三丝”考验刀工，切得越细越好。食材焯水后需倒入冷水冷却20分钟，彻底凉透之后加料搅拌。口味偏重的小伙伴，可以添加适当的芝麻酱和辣椒酱更入味。
(C)本菜谱的做法由
编写，未经授权不得转载
这道菜的更多做法
热门文章--烹饪技巧
切丝真的是很头疼的问题耶！切的又粗又短会被人耻笑，刨出来的又软又软一炒就糊了，头...
十大凉菜热门菜谱
酷热的夏天，凉拌菜似乎更受大家的追捧。但拌来拌去，无非就是那几样。拍黄瓜就是我家...
十大热门菜谱
蛋糕里面最简单也最难烤的就是戚风，戚风戚风有时真的让人气疯，在摸索怎么把戚风烤得...
被加入菜单
你当前的位置： &gt
&gt 三色杯
选择需要加入的菜单
创建一个新菜单
京公网安备33号 京网文[4号 食品流通许可证SP2413爽口三色果冻的做法_DIY大厨 爽口三色果冻&做法：&1）将35克鱼胶粉分成三份。10克用鲜橙多搅拌溶解，10克用葡萄汁搅拌溶解。将剩下的15克鱼胶粉和杏仁粉混合在一起，倒入牛奶搅拌均匀（不要产生颗粒）。&2）将橙汁溶液倒入锅中加热，用勺子画圈搅拌，沸腾后关火，冷却2分钟后倒入容器彻底晾凉（约1小时左右）。&3）将杏仁牛奶溶液倒入锅中加热，用勺子画圈搅拌，沸腾后关火，冷却10分钟后，轻轻的倒入冷却好的橙汁果冻上面，彻底晾凉（约1小时左右）。&4）最后，将葡萄汁溶液倒入锅中加热，用勺子画圈搅拌，沸腾后关火，冷却10分钟后，轻轻的倒入冷却好的橙汁果冻上面，彻底晾凉（约1小时左右）。&5）1小时后，最上面的葡萄果冻凝固后，可以将盒子倒扣过来，用工具刻出你喜欢的造型，或用刀直接切成方块或菱形块。更方便的方法是，可以直接用果冻模具制作。&超级拢&**鱼胶粉，英文名称gelatine ,又称吉利丁粉，是提取自动物的一种蛋白质凝胶。鱼胶粉的用途非常广泛，不但可以自制果冻，更是制作慕斯蛋糕等各种甜点。&**我不太喜欢在做果冻时，往容器内壁上刷油以便脱模。如果遇到难脱模的情况，可以在脱模前用热水泡一下容器，果冻跟模具接触的面受热分隔，就很容易脱了。&**鱼胶粉和琼脂都可以用来凝固液体，但我觉得用琼脂做果冻口感稍硬，没有用鱼胶粉做那种爽滑和弹性的口感。&**这款果冻的牛奶层因为加了杏仁粉，因此要比其他两种纯液体，多加一点鱼胶粉便于凝固。&**我用了鲜橙多和葡萄汁这两种饮料来做原料，因此不需要再放糖，甜度足够，如果你用水果榨汁做，可能就要根据自己的口味调入少许白糖了。&**没有鱼胶粉可以用qq糖来做，方法是将qq糖放入果汁中加热至融化后冷却即可。qq糖和果汁的比例，大概是1：10。&three colours layered jelly&&&&&&&&&& ingredients:orange juice drink: 250mlgrape juice drink: 250mlmilk: 250mlalmond powder: 2 soup spoon (30g)gelatine powder: 35g&directions:&?/p&step 1---divide the gelatine powder into three portions:a=10g gelatine dissolve ib=10g gelatine dissolve c=the rest 15g gelatine mix with almond powder firstly and then together dissolve in milk (should make the liquid mix as smooth as possible)&step 2---add a into a deep pan, heat the liquid, and mix around it cir&&&&& &&&&&&&& when the liquid boil, turn off the heating, simply cooling the liquid for 2&&&&&&&&&&&&&& store it in another container until thoroughly cooling (about 1 hour)&step 3---add c into the pan, heat the liquid, and mix around it cir& &&&&&&&&&&&& when the liquid boil, turn off the heating, simply cooling the liquid for 10gently pour the liquid above the jellied a, then leave it still for thoroughly cooling (about 1 hour)&step 4---repeat the same work of step 3 on b:add b into the pan, heat the liquid, and mix around it cir&&&& &&&&&&&&& when the liquid boil, turn off the heating, simply cooling the liquid for 10gently pour the liquid above the jellied a and c, then leave it still for thoroughly cooling (about 1 hour)&step 5---after the final 1 hour, the last grape lturn the container upside down, take out thecarve and stylise the jelly by proper tools, or just simply cut it into some rhombic or square pieces. of course, if possible, an easier way is to use jelly (or any other proper) molds to store the liquid mix at the beginning (i.e. from step 2). &&the fantastic layered jelly is ready for serving.&&&上一道菜:[图解]下一道菜:[图解]文怡其它美食
[图][图][图][图][图][图][图][图][图][图]相关美食(鸡蛋100克,莲子100克)(鸭肉250克)[图](圆白菜 鸡蛋、牛奶、泥肠 黄油)(牛奶200克)(粳米60克,黑芝麻120克,山)[图](新鲜木瓜半个、两个鸡蛋、一小勺)(玉米（鲜）300克)(桂鱼l000克。盐笋尖50克、)(菠菜50克,洋葱（白皮）10克)(咸派皮250克,芦笋250克)(熟鸡丝100克，熟蘑菇片100)(白菜心400克，火腿25克，水)(白菜1500克,虾米100克)(梨100克,荸荠100克)(牛奶500克)
版权所有 未经授权禁止复制或建立镜像 美食QQ群:
本站提供菜谱大全、美食制作指南、美食视频、美食博客、特色小吃、生活百科信息服务，别忘了告诉您的朋友哟 ^_^上一篇：下一篇：
123 三色果冻杯相似菜谱
欢迎分享您三色果冻杯心得，感谢您的参与！}