蘑菇炒鸭蛋
所在分类：
蒜薹碎或者香葱
锅烧热倒入适量食用油，鸭蛋打散倒入，滑炒盛出来
锅中再倒入适量食用油，下入生姜和香葱
下入蘑菇，翻炒～这个时候会有点干，撒点盐把蘑菇的水分炒出来
下入鸭蛋继续翻炒均匀，调入适量味精，糖
撒入蒜薹翻炒几下出锅装盘就好了
该菜谱来源于网络平菇的做法_平菇的做法大全_平菇怎么做好吃_平菇的家常菜做法-美食天下
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蘑菇炒鸡蛋的做法_怎么做蘑菇炒鸡蛋_蘑菇炒鸡蛋如何做
发布时间:04-22
责任编辑：谭周
本文用到的食材有:
这次给大家推荐的这款蘑菇炒鸡蛋，采用到的是相当滑嫩的真姬菇再搭配上滑嫩营养的鸡肉一起炒制，味道十分的爽滑，而且做法也是相当简单哦。大家学着做上一道这么快手的家常菜，无论是犒劳自己还是和家人一起分享，都是非常不错的。
蘑菇 250克 鸡蛋 2个
食盐 适量 味精 少许 香油 少许 胡椒粉 少许
1 &蘑菇择洗干净备用
2 鸡蛋磕入碗中，加一点盐，打散成鸡蛋液
3 锅里放水烧开，水开后下入蘑菇焯一下，捞出放冷水里过凉
4 锅内放少许油，油热后放入葱姜蒜末爆出香味
5 放入蘑菇煸炒均匀，然后加适量盐
6 将鸡蛋液倒入锅内，等到蛋液在锅中半凝固的时候用锅铲轻轻的推动蘑菇和鸡蛋，将鸡蛋炒熟
7 加少许胡椒粉，一点味精和香油提味就可以出锅了
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