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& 黄瓜丝鸡蛋饼
准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
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鸡蛋饼快捷方便，没有固定的比例，嗑两个鸡蛋加点盐、水、面粉一拌，往锅里一倒，翻个面就好，再不会做饭的，都能搞定。讲究点可以加点葱姜更加香，或用些蔬菜更加丰富，还可以掺点全麦粉、玉米面、燕麦等更加营养全面。
今天就用了一根黄瓜，摊了几块鸡蛋饼做为早餐，虽说简单还是有点小窍门，请跟随菜谱。
花椒油适量
胡椒粉适量
1.两个鸡蛋加盐打散。
2.黄瓜切细丝，如果黄瓜过老，籽和皮要去除。注：黄瓜一定要用刀切，不能刨丝，否则就全部变成水了。
3.黄瓜丝放到鸡蛋碗里拌均。
4.筛入面粉。
5.加点小葱、胡椒粉和花椒油拌均成稀面糊。注：根据情况确定是否要加水，因为黄瓜会出水，放置一会再定。
6.锅里倒油烧大热，将面糊一个个舀入锅中，中火煎，一面煎好，翻面煎另一面。两面煎黄即好。
7.你也可煎成大饼状，更加方便。
8.同样是煎黄两面。个人感觉小的更加焦香松软。
1.水的量要根据情况而定，因为黄瓜会出水，拌好后放置一会再确定。另外稠就厚点，稀就薄点，看你喜爱。
2.可煎成小饼，也可煎成大饼状，更加方便。但个人感觉小的更加焦香松软。
3.鸡蛋要多打一会，面糊刚入锅时，油温要高一点，饼才会比较蓬松。
4.黄瓜一定要用刀切，不能刨丝，否则就全部变成水了。
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准备时间 未知
黄瓜丝鸡蛋饼的做法
1.鸡蛋和面粉加适量水搅均，打成面糊状。
2.加入黄瓜丝、加少许盐和胡椒粉。
3.充份拌均。
4.煎锅烧热下少许油、用大汤勺舀一勺面糊摊开煎成两面金黄即可。
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黄瓜鸡蛋饼的做法
　　饼做法简单是做法大全的常见菜，不一定要看黄瓜鸡蛋饼视频才能学会，但怎么做黄瓜鸡蛋饼最好吃，跟着家常美食网的做法图解来做这道黄瓜鸡蛋饼吧。
　　 黄瓜鸡蛋饼的食材和调料：
　　 面粉 100克 鸡蛋 三个 黄瓜 少许 盐 油
　　 教您黄瓜鸡蛋饼的家常做法，如何做黄瓜鸡蛋饼才好吃
　　一、 将鸡蛋打入进面粉里
　　二、 黄瓜切成丝
　　三、 加少许水将所有材料混合搅拌均匀
　　四、 加入少许食盐调味
　　五、 平底锅烧热后刷少许食油
　　六、 取适黄瓜鸡蛋面糊糊倒入锅内
　　七、 晃一下锅子，面糊糊摊平
　　八、 将面糊一面煎至金黄后再翻一面
　　九、 两面都煎至黄金后出锅即可
　　十、 找一个圆形盖子，将饼按压成小小的圆形，嘿嘿这一步也可省略，圆形的小饼饼可以让孩子更有食欲
　　家常美食小贴士：
　　抹上辣椒酱，更好吃
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