TA的推荐TA的最新馆藏[转]&[转]&[转]&[转]&[转]&[转]&[转]&【图文】酸奶香蕉溶豆豆的做法_酸奶香蕉溶豆豆的家常做法_酸奶香蕉溶豆豆怎么做好吃_做法步骤,视频_酸奶香蕉溶豆豆-美食天下
酸奶香蕉溶豆豆的做法步骤
130g香蕉压碎
2加入50g老酸奶拌匀
3拌匀后的酸奶香蕉糊
4筛入30g奶粉和20g玉米淀粉
5拌匀后的酸奶香蕉和粉的糊糊
6两个蛋白加20g糖和几滴白醋用打蛋器打发到干性
7打发好的蛋白，不知道打发好了没可以倒扣不掉下来就是好了
8取三分之一蛋白糊糊到酸奶香蕉粉类糊糊里拌匀，要切着拌，就是一刀刀切菜那样切着拌，拌好倒入打发好的蛋白里边切拌，如图，拌好的糊糊
9用裱花袋挤成如图的溶豆豆放烤箱里烤，我的烤箱是上加热管100度，下加热管110度中下层烤10分钟放中层继续烤15分钟左右熟了，中间看到上色了还没好的话就盖个锡纸，不知道怎么样是熟了，可以看看溶豆豆是不是可以轻易从油纸上取下来不怎么粘就是烤熟了，烤箱各家不一样所以温度需要自己把握，不知道自己家烤箱温度高低的可以从低温慢慢加慢慢烤，要看着烤要不容易糊就不好吃了
10做好的酸奶香蕉溶豆豆
鸡蛋一定要打发好，还有酸奶要用很厚的老酸奶或者自己做的酸奶，太稀的会不成型，溶豆豆没必要挤的太大，小点更容易烤，我自己试过挤大点一个个发觉烤了中间会不容易熟透给你们参考下，我的这个配方30L烤箱烤三盘
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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自制草莓味酸奶溶豆，过程详解。
自制草莓味酸奶溶豆
工具：烤箱，电动打蛋器，电子秤等。原料：老酸奶30克，鸡蛋1只，幼儿14克，玉米淀粉8克，砂糖8克，柠檬几滴，如果做别的口味的，可以加水果冻干粉，我做的草莓味的，加了3克。做原味的可以不加水果粉。首先，将酸奶、幼儿奶粉、淀粉、水果粉混合，搅拌均匀。蛋白和蛋清分离，只用蛋白。&蛋白中加入几滴柠檬汁去腥，砂糖分三次加入到蛋白中，蛋白打到硬性发泡，倒扣不会留下来就可以了。&取蛋白的三分之一加入到酸奶混合物中，上下搅拌均匀。&然后将搅拌好的倒回蛋白中，搅拌均匀，不要转圈搅拌，尽量上下翻搅。&将混合物倒入裱花袋中，没有裱花袋可以用其他的袋子剪一个小口。&放入烤箱中层95度，100分钟（&烤箱需提前150度预热好&）
考好的时候很容易揭下来，如果粘就说明没有到时间，需要加时。用油布更好揭，也可用油纸或锡纸
实习管理员
不难的，可以试试~小宝宝都很喜欢吃
回复 &小酒窝的幸福生活&
05:53:33发表的
不错，收藏
哇我们的烤箱一样哎
实习管理员
哈哈，所见略同~
回复 &米修811&
15:38:25发表的
哇我们的烤箱一样哎
姐姐确定是烤100分钟吗
实习管理员
每个烤箱的情况不一样，还要根据做的溶豆的大小，这是低温烘焙，温度高了很容易外焦里生，以不上色为宜。做好了的能轻易截下来，如果软则说明时间不够。
回复 &小马文文-05-11 14:01:24发表的
姐姐确定是烤100分钟吗
实习管理员
最近一直在做，我个人觉得原味的口感更好，入口即化，可是女儿更喜欢草莓味的，草莓味的多了酥脆的感觉，入口化的没有原味那么快。
回复 &心碎的承诺&
22:09:08发表的
这是什么牌子烤箱，看着这个急着买烤箱
奶粉有要求吗？可瑞康可以做吗？
实习管理员
不一定啊，如果奶粉消泡就做不成，小安素肯定能做成，后来我用其他的就做不了，忘了什么牌子了，时间太久了。
回复 &语琴九儿妈咪&
20:55:03发表的
奶粉有要求吗？可瑞康可以做吗？
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