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十三香闷羊肉
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LG与儿子都喜欢吃羊肉,特别是启东的山羊肉非常有名!
因为这里农村几乎家家都养山羊,一到冬天,吃羊肉就是最大的口福了!
山羊肉质细腻,再加上这里煮羊肉习惯连皮带骨头,所以汤汁浓郁,羊肉很香。
冰箱里还有2包山羊肉,LG总催我赶快煮了吃,
LG说,羊肉只有冬天才好吃,过了冬天,就不好吃了。
这是什么理论?我感觉就是他自己谗的想吃,所以找个借口吧?
今天我做的是十三香羊肉,用自动烹饪锅做,比较省事哦。
准备好调料
羊肉放入开水焯一下捞出
取自动烹饪锅,放下姜.葱.八角.桂皮.花椒.辣椒酱.
加料酒,加六杯清水
加鲜抽酱油.
盖锅盖,按“鸡”键煮开10分钟,转小火闷50分钟
加老抽,盐,加2调羹十三香粉
按“高火键”煮至汁稠
搅拌一下,使之均匀
放些青蒜末搅拌均匀,盛出即可.
该菜谱来源于网络羊肉的做法_羊肉的做法大全_羊肉怎么做好吃_羊肉的家常菜做法-美食天下
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