原来在家也可以自己做肉松了
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品评校花校草，体验校园广场当前位置：
& 肉松我们这样吃
肉松我们这样吃
日&&贝太厨房
本来就滋味足够的肉松可以有什么美食新花样？什么食物适合搭配肉松且不抢味？你喜爱的肉松吃法又是怎样？带着重重问题我们看看大家的肉松吃法，除了简单的拌饭配粥，和常见的肉松点心，更有独门肉松的精彩搭配哦，还跟大家分享自制多种肉松的办法，学到就是赚到。今天贝太美食新主张，带领我们肉松这样吃。
自己做肉松
市售肉松买来不放心，自己做的最安心，多种肉松，每种都有详尽做法，快选你所爱！
自己做肉松
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肉松，市场问了一斤60.还是自己买肉回来做，味美卫生价廉！
最后一张照片：豆腐是合理利用瘦肉浓汤炖出的！！
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多少斤瘦肉做出多少斤肉松，公布下呗
特意算了一下，一斤11块！不知其他地方多少了！&
瘦肉一斤多少钱现在&
我昨天做的肉松 差不多四两！&
1斤肉大概能做2-3两肉松~~~&
看上去还不错
:cool::cool::cool::cool::cool:
wang:64wang:64wang:64
wang42wang42wang42wang42我也会做 不过很累
是很费时间，要慢火小炒干！&
是很费时间，要慢火小炒干！&
是很费时间，要慢火小炒干！&
买成品的话，怕是原材料没保障，就怕来路不明的肉。。
市场肉摊位的肉松，我一直感觉是卖剩下的肉去做的！&
肉质不敢保证，而且乱七八糟的添加剂太多了&
:'(:'(:'(:'(:'(:'(
wang:64wang:64
笑掉牙齿了…………&
楼主有没有用榨汁机里面的绞肉弄下 然后在炒，会轻松很多
怎么做都不说，我也想试试啊wang:46
赶蜗牛去风流 发表于
楼主有没有用榨汁机里面的绞肉弄下 然后在炒，会轻松很多
下次试试，，我没有使用！wang29
浪客 发表于
怎么做都不说，我也想试试啊
哈哈&&我发帖经常偷懒不爱写过程！
原料配方：瘦肉、酱油、白糖、黄酒、茴香、生姜等、个人化爱好可以再添加。
制作方法：
1、原料肉的处理：除去骨、皮、脂肪、筋腱及结缔组织等，然后将瘦肉顺其纤维纹路切成肉条后再横切成3厘米长的短条。
2、煮肉及炒干：把切好的瘦肉放在锅中，加入与肉等量的水，然后分三个阶段进行加工。
第一阶段：把瘦肉煮烂。用大火煮沸后，撇去上浮的油沫，直至肉烂为止。如肉未烂而水已干时，可以酌量加水。当用筷子夹肉，稍加压力，肉纤维即自行分离，则表示肉已煮烂，此时可以把调料加入，并继续煮至汤快干时为止。
以上第一阶段我也试过直接调好味道放入炖锅自动煮熟……更省事！
第二阶段：即炒压阶段。用中等火头，一边用锅铲压散肉块，一边翻炒。注意不要炒得过早或过迟。因炒压过早，肉块未烂，不易压散，工效很低；炒压过迟，肉块太烂，容易焦糊，造成损失。
第三阶段：即炒干阶段。火头要小，连续勤炒勤翻，操作轻而均匀，在肉块全部松散和水分完全炒干时，颜色就由灰棕转变成灰黄色，最后就成为具有特别香味的金黄色肉松。
谢谢陌生，下次我自己动手试试&自己做的肉松可以保存多久能不能吃_育儿问答_宝宝树
自己做的肉松可以保存多久能不能吃
当时年龄：
宝宝树孕育}