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奇异果冰淇淋&酱薄饼
奇异果冰淇淋&酱薄饼的做法
步骤1:准备所需食材(奇异果切丁切片,食材洗净)。步骤2:【奇异果酱】切丁奇异果(一颗)加入适量果糖及蜂蜜,小火煮至浓稠状即可关火备用 (**需边搅拌才不会烧焦哦!!)。步骤3:【奇异果冰淇淋】煮好的奇异果酱(一半)+五颗冰块+小美冰淇淋+鲜奶+蜂蜜+果糖+1颗奇异果丁,用果汁机打匀(冰块是降温用,我的果汁机不可以打冰 块,所以没溶化的冰块要捞掉),倒入适当容器(我用原本的小美冰淇淋的盒子和之前吃焦糖布丁杯子装),放入冷冻库冰至结冻(我早上10点左右做,傍晚拿出来已经结冰了)。步骤4:【薄饼粉浆】将100g松饼粉+1颗蛋+33克牛奶(量米杯1/3杯))调成糊状备用。步骤5:【法式薄饼】平底锅内抺上奶油,倒入薄饼粉浆(100g松饼粉可做2-3片)抹平,单面(两面)金黄即可起锅(依个人喜好)。步骤6:薄饼+奇异果酱+奇异果冰淇淋+樱洮+新鲜奇异果摆盘装饰,就完成了一道美味可口的下午茶点心啰!!
奇异果冰淇淋&酱薄饼烹饪技巧
温度不够低,冰淇淋不容易成型,所以加入小美冰淇淋及冰块,轻轻松松就可以做成营养美味的奇异果冰淇淋哦^^猕猴桃沙冰的做法_家常猕猴桃沙冰的做法【图】猕猴桃沙冰的家常做法大全怎么做好吃视频 - 美食杰
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猕猴桃沙冰的做法
&&&&&&& 越来越多的主妇选择自己在家做冰品,不仅干净卫生,零添加,更美味,主要是完全可以根据个人的喜好添加食材。
&&&&&&& 比如普通的冰激凌自制,虽然好吃,但一般热量较高,相比较来说,水果沙冰的口感虽然略粗,但是因为除了水果、牛奶和少许白砂糖外,没有其他成分,相对健康,低脂。想减肥而不敢吃冰激凌的mm,一定不容错过哦!
&&&&&&& 非常简单的制作方法,只需将材料放在料理机中,搅打成果泥,然后冷冻,切块享用即可。
&&&&&&& 简单三步:1、打碎。2、冷冻。3、切块。
&&&&&&&将冷冻过的冰块,放在料理机中,搅打成泥,挖出,成为细腻的沙冰,是不是还有点冰激凌的感觉?
1.猕猴桃去皮
2.将猕猴桃放入料理机中
3.倒入牛奶
4.放入白砂糖
5.搅打成果泥
6.将其倒入保鲜盒中,冷冻
7.倒出,切块,即可食用
8.如果想吃细腻口感,就再次放入料理机中,搅打均匀即可
&&&&&&& 因为只是单纯的牛肉和水果的组合,所以会有水份析出冷冻成冰渣,不如加入淡奶油的冰激凌口感细腻。最底下的那层,是水份析出冷冻的薄冰。
&&&&&&& 猕猴桃含有丰富的维生素c,可强化免疫系统,促进伤口愈合和对铁质的吸收;它所富含的肌醇及氨基酸,可抑制抑郁症,补充脑力所消耗的营养细胞;它的低钠高钾的完美比例,可补充熬夜加班所失去的体力。
&&&&&&& 另外,奇异果虽然营养丰富,但是热量极低,其特有的膳食纤维不但能够促进消化吸收,还可以令人产生饱腹感。
1、可以选择时令水果制作哦!
2、如果喜欢有果肉的口感,可以少搅打几下,只将猕水果稍打碎即可。
3、冷冻过程,水份会析出,冷冻成冰渣,如果想吃细腻口感,可以再次搅打成果泥。
猕猴桃沙冰的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
还没进冷冻室前留影。没加糖,尝尝奶香中略有苦味
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“猕猴桃含有丰富的维生素C,可强化免疫系统,促进伤口愈合和对铁质的吸收;它所富含的肌醇及氨基酸,可抑制抑郁症,补充脑力所消耗的营养细胞;它的低钠高钾的完美比例,可补充熬夜加班所失去的体力。
对中老年人来说,几乎不含脂肪的猕猴桃所含的丰富果胶及维生素E,对心脏健康很有帮助,可降低胆固醇。
对青少年和儿童来说,猕猴桃所含的精氨酸等氨基酸,能强化脑功能及促进生长激素的分泌。
对爱美的女士来说,猕猴桃还含有其他水果中少见的镁,是最合适的减肥食品。因为它虽然营养丰富但热量极低,其特有的膳食纤维不但能够促进消化吸收,还可以令人产生饱腹感。因此,是减肥与兼顾营养的最佳选择。
此外,猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质,能够起到清热降火、润燥通便的作用,可以有效地预防和治疗便秘。猕猴桃含有抗突变成分谷胱甘肽,有利于抑制诱发癌症基因的突变,对肝癌、肺癌、皮肤癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。猕猴桃富含精氨酸,能有效地改善血液流动,阻止血栓的形成,对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率有特别功效。
如此健康的水果,变身为美味的【猕猴桃冰淇淋】,炎炎夏日,谁能挡得住它的诱惑?”
鸡蛋(蛋黄)
清凉一夏——猕猴桃冰淇淋的做法步骤
1准备好食材。
2两个鸡蛋取蛋黄,打散。
3加入200ml牛奶,搅拌均匀。
4将蛋黄牛奶混合液倒入锅中,小火加热。
5边加热边搅拌,沸腾前关火,晾凉成为蛋奶浆。
6猕猴桃去皮切块,放入搅拌机。
7搅拌成为猕猴桃果泥。
8将猕猴桃果泥加入晾凉的蛋奶浆中,搅拌均匀。
9淡奶油打至半发程度,加入蛋奶浆中搅拌均匀。
10将果味蛋奶浆倒入盛器中。
11放入冰箱冷冻室,冷冻成型后搅拌3次即可。
12食用时用冰淇淋勺舀出需要的量即可。
? 晶心叮咛 ?
1.做成蛋奶浆后,可与任何其他的水果一起做成别的水果冰淇淋。也可以放可可粉啦、抹茶粉啦做成不同口味的。
2.做蛋奶浆一定要注意,用小火,不断搅拌,千万不要煮开,否则你会得到一锅蛋花汤。
3.搅拌冰淇淋的时间因各家冰箱而异,我是冷冻3小时后第一次搅拌,然后每小时搅拌一次,如果觉得太硬搅不动,可以稍稍放置一下等冰淇淋回软再搅,但是要注意,一定要趁固体的时候搅拌,化成液体就失去搅拌的意义了。
4.喜欢甜味的可以加糖,我觉得酸酸的比较好吃,没放糖。
5.没有冰淇淋勺的就用一般的勺子就好,我家就没有,金属勺挖出来一样好吃,只是造型没有冰淇淋勺挖得好看而已。
使用的厨具:打蛋器、食物调理机、煮锅
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