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凉拌黄瓜的制作方法介绍
凉拌黄瓜的做法？这是很多爱吃之人的共同疑问，很多人喜欢自己去尝试一下做凉拌黄瓜的乐趣和尝试一下自己做出来的凉...
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　　凉拌黄瓜的做法如何?以下是常见的做法介绍。　　做法一　　材料准备：两根黄瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋、盐、味精、糖。　　具体步骤：　　1、把小黄瓜洗净，切成块，干辣椒若干切成两段，蒜瓣若干。　　2、在泡菜盒内放入黄瓜块、葱花、蒜末、食盐、味精，腌制10分钟。　　3、倒出水分，然后用少量花生油把部分蒜末炒出香味，倒入适量醋，最后把辣油倒入研制好的黄瓜块上。　　做法二　　材料准备：两根黄瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋、盐、味精、糖。　　具体步骤：　　1、黄瓜洗净，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同时放入蒜片，切好的细辣椒丝，用盐腌二十分钟左右。　　2、待黄瓜变软后，沥去腌出来的水，加入适量的麻油、糖、醋、味精，拌匀即可。　　材料准备：两根黄瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋、盐、味精、糖。　　具体步骤：　　把少量油倒入锅中，七成热时，放入辣椒粉、蒜泥;可马上接着放入适量盐、糖、白醋;翻炒几下，等各调料溶化，再加入少量味精，因是凉拌菜，故最好等锅里的调料冷却之后，再倒在已经切好的黄瓜上，然后滴上麻油。拌匀即可。　　做法三　　材料准备：两根黄瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋、盐、味精、糖。　　具体步骤：把黄瓜洗净拍碎切块，，用一个小碗装入辣椒酱，再放入4茶勺的白糖，搅拌均匀。把切块的黄瓜蘸上调好的酱料，口感鲜爽，味道独特。　　生活常识，对于我们每个人来说，都很重要，知道得越多，相信我们的生活会更幸福。
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本词条编辑：沈超伟
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点击：1196韩式凉拌小黄瓜的做法_韩式凉拌小黄瓜怎么做_韩式凉拌小黄瓜的家常做法_董金鑫【心食谱】
韩式凉拌小黄瓜
炎热的夏天，就来盘清爽脆口又开胃的韩式凉拌小黄瓜消消暑吧！
热开水2大匙
1 小黄瓜洗净，每条切成3~4段，每段切十字刀，但不切断，再用少许盐巴搓一搓、抓醃杀青半小时备用。
2 韭菜切成小段、红萝卜切丝，青葱切丝备用。
3 ＜调味料＞全部调匀成综合酱料备用。
4 将小黄瓜用凉开水清洗过后，把作法（2）的材料塞进小黄瓜中。
5 取一容器，将小黄瓜和作法（3）的综合酱料抓码醃渍均匀，放入冰箱冷藏一天即完成（期间要随时翻动小黄瓜，使其充分吸收醃料）。
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凉拌黄瓜是以黄瓜为主要食材的清爽家常凉拌菜，口感香脆爽口，操作简单，美容养颜，营养价值丰富。
黄瓜味甘、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠经；可清热利尿；主治除热，利水，解毒。治烦渴，咽喉肿痛，火眼，汤火伤。
适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者多食；并且是糖尿病人首选的食品之一；
脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者都应少吃，因黄瓜性凉，胃寒患者食之易致腹痛泄泻。
凉拌黄瓜相关做法按原料搜菜谱
提示：两种食材一起做，可在中间加空格}