吃凉拌菜易增胖,八大饮食误区大揭秘!_图文_百度文库
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吃凉拌菜易增胖,八大饮食误区大揭秘!
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nginx/1.4.4吃凉拌菜拉肚子？！你的油选对了吗？！--扬子晚报网
吃凉拌菜拉肚子？！你的油选对了吗？！
　　除了色拉油之外，调和油也是凉拌菜的大众选择。此油是根据使用需要，将两种以上经精炼的油脂（香味油除外）按比例调配制成的食用油。与色拉油同样的原因，建议在用调和油做凉拌菜的时候，最好还是加热后再食用。
　　说过了凉拌菜的油，最后还是要提醒大家，从养生的角度来说，凉拌菜的起源是为酒做搭档，因为酒性热，在饮用的时候也会把凉酒温热，这时候再搭配一些用蔬菜、水果制作，并且没有热加工的凉拌菜，两者正好平衡。但是现代社会，人们的饮食习惯都比较粗狂，往往是冰镇啤酒，或者尚未温过的白酒，再加上凉拌菜，身体敏感的人吃下去会立即腹泻，身体不敏感的人，把这些寒凉的食物吃进去，存在体内，长期下来，就会埋下健康的隐患。
　　所以，给大家一个忠告，夏季吃凉拌菜要适量，制作凉拌菜的时候，要在菜中加入香菜、葱、蒜、姜、辣椒、醋等各种辛温的食材与调料，不妨喝点温过的白酒，出一出汗，不仅可以很好地享受美食，更可以获得一种健康的生活。
　　编辑：吴燕
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