香辣蒜子炒排骨
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香辣蒜子炒排骨的做法步骤
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当季热门食材【图文】辣椒炒肉的做法_辣椒炒肉的家常做法_辣椒炒肉怎么做好吃_做法步骤,视频_辣椒炒肉-美食天下
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“辣椒炒肉，是湘菜里的一道经典家常菜，每家每户都会做的一道菜，而且每家都有自己的做法和绝招，呵呵。记得有次再朋友家里吃过这道菜，非常简单的做法，几乎没用啥特别的调料，味道却出奇的好，赶紧偷学了，回来做做，果然可以。电视里说烹饪协会定了湘菜的标准，辣椒炒肉辣椒和肉的比例要3:5，不知道这个规矩对不对，如果中餐都像西餐一样，都进行量化了，那么，是好事还是坏事呢，嘿嘿。花了8块钱买了半斤五花肉，还有1块钱的辣椒，一道不算贵又好吃的辣椒炒肉就出炉了。”
辣椒炒肉的做法步骤
1五花肉半斤洗净。
2将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会儿。
3准备好辣椒并洗净。
4将尖椒和青蒜切段。
5起油锅，下五花肉煸香并出出油。
6炒好的五花肉盛起待用。
7将辣椒，青蒜入锅煸炒。
8等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候，下肉一起炒匀。
9加入盐、鸡精调味，就可以出锅了。
10好吃的辣椒炒肉，大家尝尝。
1、煸炒猪肉的时候要快，免得粘锅。
2、辣椒要煸炒至表皮有点焦，味道才香。
使用的厨具：炒锅
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因为爸爸腿部伤还没好，所以没放酱油，喜欢酱油的友友们也可以放欧。
难度：切墩(初级)
时间：10-30分钟
干辣椒皮五十克
青辣椒一到两个
炒熟黑芝麻一小把
五香粉一勺
胡椒粉一勺
花椒粒十粒左右
辣炒排骨的做法步骤
1. 排骨切块，放入凉水烧开，这一过程是将肉沫炖出。肉炖至七成熟，捞出，备用。
2. 大蒜切片，生姜切丝。备用。
3. 干辣椒皮用温水洗泡。
4. 油烧热，放入生姜丝，炒香。
5. 再放入泡好的干辣椒皮，炒香。
6. 加入排骨，翻炒至变色，加入胡椒粉，花椒粒，五香粉，料酒。翻炒。
7. 肉翻炒三分钟后，将切好的青椒，大蒜放入锅中，继续翻炒。
8. 撒一小把炒香黑芝麻。
9. 翻炒，放盐。添一小口水，炒干，即可出锅。
10. 出锅，装盘后，哇塞，好有食欲的，干辣椒中的辣味已进入排骨中，太香了。
(C)本菜谱的做法由
编写，未经授权不得转载
这道菜的更多做法
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创新了一下
用的是糟辣椒和豆瓣酱
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京公网安备33号 京网文[4号 食品流通许可证SP2413辣炒排骨的做法_辣炒排骨的做法大全_辣炒排骨的家常做法怎么做好吃 - 香哈网 | 辣炒排骨作者：健康功效 排骨：补肾、益气、润燥姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表食材用料 红辣椒辣炒排骨的做法1.排骨洗净并煮熟2.葱，姜，青辣椒，红辣椒切碎。3.取适量并油炸出。4.油七分热后，将葱和姜，及步骤3依次放入锅内翻炒出香味5.把煮好的排骨倒进去，快速翻炒6.等翻炒到汤汁入味后放入青辣椒红辣椒，继续小火熬炖三到五分钟。7.这样，一盘辣炒排骨出锅啦！小贴士把握好时间火候。炒到最后汤汁只剩下少量再出锅。辣炒排骨的家常做法（） 热门菜单（） 大家正在上传的美食() 与400万哈友畅聊美食！1234567891012345 香哈菜谱手机版，50万道精选菜谱，每天150万人使用 省流量，没网也能看菜谱！活动多，下载就能抽奖！ 扫描二维码免费安装；或在手机上访问:<}