【图文】芹菜叶鸡蛋汤的做法_芹菜叶鸡蛋汤的家常做法_芹菜叶鸡蛋汤怎么做好吃_做法步骤,视频_芹菜叶鸡蛋汤-美食天下
芹菜叶鸡蛋汤的做法步骤
1选取较嫩的芹菜叶洗净。
2鸡蛋打散，葱姜切好备用。
3锅中加适量清水，放入葱段和姜片，煮沸后放入芹菜叶子。
4略煮沸腾一会把打散的蛋液淋入锅里，加少许盐、香油调味，即可。
芹菜叶性凉，味甘、苦，有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用，据营养分析发现，芹菜叶中含有多种营养物质，如胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙等，有平肝降压、利尿消肿、防癌抗癌（预防结肠癌）、预防痛风、降血糖、促食欲、补血等功效，尤其适合高血压和动脉硬化的患者、糖尿病、缺铁性贫血患者、经期妇女食用。
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& 芹菜叶汤
准备时间：无
制作时间：无
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因为芹菜叶的味道比较重，许多人炒完芹菜后随手将叶子扔掉，其实叶子的营养比芹菜本身更丰富。今天我们就用少许瘦肉来提鲜，做一道清淡美味的芹菜汤。
食用油少许
1.芹菜叶洗净。
2.瘦肉剁碎。
3.瘦肉放少许盐，生粉腌渍。
4.锅将水烧开。
5.放入肉末。
6.肉沫煮熟后，放入芹菜叶。
7.加入一勺油，少许盐。
8.一碗很清淡的芹菜叶汤即可。
腌渍瘦肉时无需放生抽，因为芹菜叶味道比较重，也无需放太多调料品。
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芹菜叶的营养价值与功效（）
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