美团网-塔比客牛排披萨西餐厅[认真评论] :&跟朋友两个人一起去吃的，分量很足，味道很棒，特别是牛&
[认真评价] 跟朋友两个人一起去吃的，分量很足，味道很棒，特别是牛排酱汁，牛排成熟度掌握的很好，牛排也很嫩，朋友说这是她吃过的牛排生菜有点中最好吃的一次，说下次还要带她男朋友一起来吃！另外还点了一份珍果沙拉，味道比较清爽，就是底下生菜多，水果吃的意犹未尽，吃不够的感觉…如果水果沙拉里加点葡萄干是不是会更好吃呢！绝对好评！
塔比客牛排披萨西餐厅已被4人收藏
&想买点牛排自己弄，哪个超市比较好
来自：上海
发帖：29＋278
想买点牛排自己弄弄，网上么总归觉得不好，问问看哪个实体超市比较好？
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这个家伙很懒，什么也没留下......
...楼主...
来自：上海
发帖：432＋8203
放正面全果无码照就告诉你
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这个家伙很懒，什么也没留下......
来自：上海
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来自：上海
小白[jed_yuan]楼主
想买点牛排自己弄弄，网上么总归觉得不好，问问看哪个实体超市比较好？
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来自：台湾
发帖：3＋4343
小白[jed_yuan]楼主
想买点牛排自己弄弄，网上么总归觉得不好，问问看哪个实体超市比较好？
放正面全果无码照就告诉你
获网友奖分280点 &
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谁能告诉我，我是熊还是驴~~~
来自：上海
发帖：285＋4943
小白[jed_yuan]楼主
想买点牛排自己弄弄，网上么总归觉得不好，问问看哪个实体超市比较好？
其实桌下还有个人
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天地虽大，但有一念向善，心存良知，虽凡夫俗子，皆可为圣贤。
来自：上海
发帖：135＋2047
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[IMG]/upimg2//.jpg[/IMG]
来自：上海
发帖：63＋6134
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这个家伙很懒，什么也没留下......
来自：上海
发帖：330＋11557
家得利超市
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黑白是非，皆在人心
来自：上海
发帖：18＋1047
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这个家伙很懒，什么也没留下......
来自：上海
发帖：9＋180
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这个家伙很懒，什么也没留下......
...10楼...
来自：上海
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...11楼...
来自：上海
发帖：66＋5652
现在不是有很多都是买好肉直接帮你考的嘛。。。
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这个家伙很懒，什么也没留下......
...12楼...
来自：保密
发帖：26＋1875
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这个家伙很懒，什么也没留下......
...13楼...
来自：上海
发帖：27＋3248
菜场里有卖的，实惠新鲜
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这个家伙很懒，什么也没留下......
...14楼...
来自：上海
发帖：27＋3249
市区的菜场很多牛排供附近西餐厅和酒吧的，东西不会差，但是级别不高。
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这个家伙很懒，什么也没留下......
...15楼...
来自：保密
发帖：0＋24
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这个家伙很懒，什么也没留下......
...16楼...
来自：上海
发帖：0＋17
山姆会员店
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这个家伙很懒，什么也没留下......
...18楼...
来自：上海
发帖：32＋238
第一次看到这图的时候内环5000
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这个家伙很懒，什么也没留下......
...19楼...
来自：上海
发帖：45＋1146
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这个家伙很懒，什么也没留下......
...20楼...
来自：上海.杨浦
发帖：7＋837
小白[jed_yuan]楼主
想买点牛排自己弄弄，网上么总归觉得不好，问问看哪个实体超市比较好？
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这个家伙很懒，什么也没留下......
...21楼...
来自：上海
发帖：10＋2080
直接买头牛
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这个家伙很懒，什么也没留下......
...22楼...
来自：上海
发帖：1＋39
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这个家伙很懒，什么也没留下......
...23楼...
来自：上海
发帖：18＋592
京东 春禾秋牧牛排很棒的。推荐。买回来最好还要会腌一下隔天煎更好吃。
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这个家伙很懒，什么也没留下......
...24楼...
来自：上海
发帖：4＋305
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这个家伙很懒，什么也没留下......
...25楼...
来自：上海
发帖：0＋958
山姆店里牛排很多，而且质量有保证不会出现胶水肉
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这个家伙很懒，什么也没留下......
...26楼...
来自：上海
发帖：54＋873
麦德龙和SAM
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这个家伙很懒，什么也没留下......
...27楼...
来自：上海
发帖：27＋3254
熊熊[kingluyaya]24楼
京东 春禾秋牧牛排很棒的。推荐。买回来最好还要会腌一下隔天煎更好吃。
腌一下隔天煎...你适合吃合成牛肉
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这个家伙很懒，什么也没留下......
...28楼...
来自：上海
发帖：27＋3255
市区现在静安徐汇卢湾的菜场都有牛排卖的，兜几个摊位看看哪家牛排新鲜，眼肉，西冷，菲力，菲力切割法不对都是很大一块，保险点买西冷比较实惠
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这个家伙很懒，什么也没留下......
...29楼...
首先，请你以一种，团成一个团的姿势，然后，慢慢地比较圆润的方式，离开这座让你讨厌的城市，或者讨厌的人的周围首先，请你以一种，团成一个团的姿势，然后，慢慢地比较圆润的方式，离开这座让你讨厌的城市，或者讨厌的人的周围
想买点牛排自己弄，哪个超市比较好
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已报名参加的人员:关于牛排怎么煎最好吃？详解
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想做一份好吃的牛排，食材跟厨具息息相关，这方面还得靠你自己怎么想了，想自己的厨艺有所提升就去配备好食材跟厨具吧！关于牛排怎么煎才好吃？为什么我煎的牛排很柴？很多朋友问到这个问题，下面以个人经验跟收集的各种资料经验总结几点。
难度：配菜(中级)
时间：10分钟左右
现磨黑胡椒0.5g
关于牛排怎么煎最好吃？详解的做法步骤
1. 牛排好吃不好吃，90％靠牛肉品质，按美国标准USDA PRIME级是特等，其他国家不太清楚，关于等级就看自己的消费能力购买。小心不要买到病区的肉（请自行百度),进口市场种类繁多，请自行选购。
2. 喜欢吃好点的品质牛排，去超市内选择自己喜欢的即可带回家……
3. 5％靠锅具，起码是厚的平底锅，最好GRILL PAN，带棱铸铁锅，LE CREUSET跟STAUB的铸铁珐琅煎锅就是首选。
4. 别说买棱柱的铸铁锅是为了装B格，看看煎完牛排多余的油都留在凹槽里了，肯定比平底锅煎出的少油。
5. 5％是烹饪手法：牛排最好的搭档是海盐＋现磨黑胡椒即可，那些酱汁、嫩肉粉什么都是用来掩盖不新鲜牛排的味道。牛排一定要厚！（一般2厘米-2.5厘米左右厚切牛排是最佳选择）
6. 买回来的牛排千万不要拿水冲洗，如果是冷冻的牛排请提前一夜拿到冷藏室解冻，第二天看看是否已经全部退冰，没有完全退冰的话请拿出冰箱常温退冰，退完冰用厨房纸巾吸去多余水份，牛眼等品质好的牛排不需要拿牛排锤松肉，只要撒上适量的海盐、黑胡椒按摩整块肉等待片刻就可以开始煎了，肉质比较瘦的请再加点橄榄油按摩。
7. 牛排在锅子用大火烧非常烫的时候下锅，平底锅25秒翻一次面，GRILL PAN少翻面，按最佳厚度的牛排煎的时间，每一面分别是三分钟，两面加起来六分钟，这样的时间煎出来的牛排是五分熟（MEDIUM），如果你的牛排在一厘米左右，时间上请自行控制，要熟点请延长时间。
8. 煎牛排的时候不要忘记整块边缘部位也要煎一煎哦！
9. 煎完表面抹上一层黄油（也可以不抹）封住肉汁再放在容器里盖上锡纸或盘子室温下静置几分钟（煎几分钟就静置几分钟）让部分流出的汁液回吸到牛排上再摆盘上桌。
10. 国外几成熟对照表，在国外不是说7成熟、8成熟的，看加粗的黑字按那个跟点菜的人说哦！
11. 配菜自己选择，自己吃的话无所谓的，要求跟店里一样的话就要下点心思做了。
12. 我一直钟意的5成熟，入口即化。
这里用的是2-2.5厚度的新鲜牛眼排做的，如果你买到的是1厘米左右的食材请慎重参考本食谱内的煎制时间！
(C)本菜谱的做法由
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用有棱的铸铁锅...
香嫩多汁，自己动手觉得特好吃
自由发挥了～
只加了海盐和黑胡椒碎，味道好极了...
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