豆皮拌黄瓜的做法_豆皮拌黄瓜的做法大全_豆皮拌黄瓜的家常做法怎么做好吃 - 香哈网 | 豆皮拌黄瓜健康功效 黄瓜：利水、清热、解毒胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳白糖：富含碳水化合物、活血化瘀食材用料 油豆皮 盐 红油豆皮拌黄瓜的做法1.油豆皮用开水烫软，再用冷水冲凉，切成宽条丝。2.黄瓜洗净，切成细丝。3.胡萝卜去皮洗净，切成细丝。4.把胡萝卜丝、黄瓜丝、油豆皮丝放到盘子里，加盐、白糖、红油、味精调拌均匀。（最好戴上一次性手套，把菜用手抓均。这样味道更好。）豆皮拌黄瓜的家常做法（） 热门菜单（） 大家正在上传的美食() 与400万哈友畅聊美食！1234567891012345 香哈菜谱手机版，50万道精选菜谱，每天150万人使用 省流量，没网也能看菜谱！活动多，下载就能抽奖！ 扫描二维码免费安装；或在手机上访问:<黄瓜拌豆腐丝的做法_黄瓜拌豆腐丝怎么做【图文】_私家菜菜谱
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黄瓜拌豆腐丝的简介及特色
色香味长，宜下酒饭。
分类标签：菜品口味主要工艺
食材明细300克&100克&3克5克5克5克
黄瓜拌豆腐丝的做法详细步骤
1. 大葱去根洗净切成丝；姜洗净去皮切成丝；
2. 豆腐丝直刀切成寸段，黄瓜洗净直刀切成细丝；
3. 把豆腐丝和黄瓜丝撒上精盐拌在一起盛盘，最后撒上葱丝、姜丝，浇上香油即成。
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黄瓜200克,鸡蛋200克口味：咸鲜味┊工艺：炒
黄瓜 ,香菜 ,蒜泥,盐,白糖,白醋,鸡
黄瓜3根 (切成条：长5—6厘米,宽1
土豆(黄皮)500克口味：炸烧味┊工艺：清炸
&鸡翅750克
&油皮750克,圆白菜250克
&鸡蛋150克,黄瓜100克,木耳(水发
&猪肋条肉(五花肉)125克,鸡蛋160克
&虾仁200克,黄瓜150克
&西红柿2个,嫩黄瓜2根,麻酱5克
&土豆(黄皮)150克,苹果150克,腊
&东北拉皮,胡萝卜,黄瓜,黑木耳,豆腐丝
&海蜇皮250克
&皮蛋三个,每个切成六块；干淀粉一汤匙
&土豆(黄皮)250克
&草菇100克,鳜鱼150克
&雏鸽300克,鸡肝60克,芥蓝12
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内容摘要：凉拌豆腐皮是一道清爽适口的快手家常凉菜，做法非常简单。现将韩式凉拌豆腐皮及中国版凉拌豆腐皮的做法介绍如下，供大家参考，希望你能做出更好吃的凉拌豆腐皮
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　　凉拌豆腐皮是一道清爽适口的快手家常凉菜，做法非常简单。现将韩式凉拌豆腐皮及中国版凉拌豆腐皮的做法介绍如下，供大家参考，希望你能做出更好吃的凉拌豆腐皮。
　　韩式凉拌豆腐皮：将豆腐皮切成粗细均匀，约１厘米宽的丝；将切好的豆腐皮丝放入沸水中焯烫十几秒，变白即捞出；将烫过的豆腐皮丝自然放凉；用少许色拉油将辣椒面拌匀；锅中放油，油热后放入葱、姜、洋葱丝、花椒、大料炸干，稍焦一点也没关系，充分炸出香味；将炸好的油倒入拌好的辣椒面中即可；豆腐皮丝放入胡萝卜丝、香菜丝、葱丝，加适量盐、糖、白醋、料酒、香油、蒜末、味精、白芝麻、辣椒油，用手抓匀即可。
　　下面再将中国版凉拌豆腐皮的多种不同做法介绍如下：
　　做法一：油皮100克，菠菜500克，香油15克，盐3克，味精2克，白砂糖5克，醋5克，大葱5克，姜5克。将豆腐皮用开水泡软，取出挤去水分，切成丝放入碗内。将菠菜择洗干净，放入沸水锅内略烫一下，捞入冷开水内投凉，捞出挤去水分，切成段，与豆腐皮拌匀装盘。将香油、精盐、味精、白糖、醋、葱姜末调匀，浇在豆腐皮上即成。
　　做法二：豆腐皮，黄瓜，香菜，小红辣椒各适量。先把豆腐皮和黄瓜切成丝，把辣椒也切成丝，香菜切成段。把切好的豆腐皮放进沸水里烫一下，捞出备用。把切好的辣椒装进不怕烫的器皿，浇上煮沸的油。把各种原料放在一起加盐和味精少许，再倒进适量虾油即可。
　　做法三：豆腐皮、蒜末、生抽、老干妈、香辣酱、盐、鸡精、小麻油各适量。烧开水，豆腐皮切丝放入滚水中煮两分钟（主要为了消毒，卫生嘛）；捞出豆腐丝，装盘，放于生抽、盐、蒜末水、老干妈和香辣酱；然后咱们开始拌吧，使劲的拌吧：加点小麻油，加点鸡精，最好再加点香葱更有卖相。
　　制作要领：豆腐皮丝烫好的要自然放凉，不能用凉水过凉，否则水分过多会影响凉拌后的味道和口感。
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用料黄瓜 1个豆皮 2张大蒜 适量生抽 适量老抽 适量白醋 适量料酒 适量香菜 两颗辣椒油 适量盐 适量
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1、准备好食材
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2、豆皮黄瓜香菜都放在一个容器里
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3、大蒜加盐捣泥，把生抽料酒老抽倒进去搅拌下
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4、倒到容器里搅拌均匀
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5、再把辣椒油倒进去
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6、搅拌均匀即可
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