蘑菇炒肉怎么炒好吃_百度文库
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蘑菇炒肉怎么炒好吃
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你可能喜欢圆菇怎么做好吃？圆菇可以煮吗？
全部答案（共2个回答）
后，先将肉切成薄片，打入一个鸡蛋清（切记不要打入蛋黄），放入盐、料酒和少许老抽酱油，放置半个小时。2、腌肉片的同时，可将两个菜椒切成约一寸的长段；再将胡萝卜切丝；切圆菇时要斜刀切，刀法不能乱，让它大头向下，从圆帽檐处入刀，切至圆菇腿时，保证圆菇腿与帽子不能断开；香菇切成大一些的丁状。3、将一大匙淀粉用凉水调匀、备好。4、炒锅内先放少许油，爆炒圆菇，时间要稍长一些，有些糊后放入香菇，迅速翻炒，盛盘备用。5、肉片腌半个小时后，开始动手炒，炒锅内油要多放一些，炒至七成熟时，放入肉片过油，肉片入锅后，要用大火翻炒，变色时多加些老抽酱油，再加入葱姜蒜，翻炒后放少许盐。6、当炒至九成熟时，加入炒好的圆菇与香菇，翻炒时不能放老抽上色，否则圆菇变色后颜色不好看。此时加胡萝卜丝，再依次放入木耳、青椒和红椒。略炒后加入水淀粉及盐，不停地翻炒，一分钟后起锅盛盘。切记，炒这道菜时一定要不停地炒，不能盖锅盖。『如果我的回答对您有帮助，请点击下面的“好评”，谢谢，您的采纳是对我莫大的支持...
步骤：1、备好相关信息后，先将肉切成薄片，打入一个鸡蛋清（切记不要打入蛋黄），放入盐、料酒和少许老抽酱油，放置半个小时。2、腌肉片的同时，可将两个菜椒切成约一寸的长段；再将胡萝卜切丝；切圆菇时要斜刀切，刀法不能乱，让它大头向下，从圆帽檐处入刀，切至圆菇腿时，保证圆菇腿与帽子不能断开；香菇切成大一些的丁状。3、将一大匙淀粉用凉水调匀、备好。4、炒锅内先放少许油，爆炒圆菇，时间要稍长一些，有些糊后放入香菇，迅速翻炒，盛盘备用。5、肉片腌半个小时后，开始动手炒，炒锅内油要多放一些，炒至七成熟时，放入肉片过油，肉片入锅后，要用大火翻炒，变色时多加些老抽酱油，再加入葱姜蒜，翻炒后放少许盐。6、当炒至九成熟时，加入炒好的圆菇与香菇，翻炒时不能放老抽上色，否则圆菇变色后颜色不好看。此时加胡萝卜丝，再依次放入木耳、青椒和红椒。略炒后加入水淀粉及盐，不停地翻炒，一分钟后起锅盛盘。切记，炒这道菜时一定要不停地炒，不能盖锅盖。『如果我的回答对您有帮助，请点击下面的“好评”，谢谢，您的采纳是对我莫大的支持。』
因为在你泡完水没有挤干！多换水
那要看吃什么了，但是火锅的蘸料热量很高，会发胖的，还有麻辣火锅也会发胖，不要和火锅的汤，里面有很多煮的肉中煮出的油。火锅里的菜，吸收了油，吃点海鲜或热量较少的牛...
亲，其实做法很多的，可以做汤，和肉片炒，伴着吃都行的，和平常做菜都差不多的哦，我这给你推荐一个网站吧，你可以看看：...
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