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& 鹌鹑蛋百合甜汤
准备时间：10分钟内
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：1-2人
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美容靓汤哦~
鹌鹑蛋有“卵中佳品”的称号, 它的维生素A 和B的含量高，磷脂含量也比较高但胆固醇含量较低。
1.准备好材料。
2.莲子、百合提前几小时浸泡至软；
3.鹌鹑蛋煮熟去壳；
4.所有材料加水2碗煮开后中火煮10分钟；
5.加冰糖再煮10分钟即可。
如用鲜百合则用干品的3倍量~
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湘ICP备B2-鹌鹑蛋煮多久
【导读】鹌鹑蛋是很容易煮的，在煮之前先用冷水泡一会，这样在煮的时候不会开裂，一般水开后3～4分钟就可以，记住在起锅后马上把蛋捞到冷水里再泡一会，可以防止余热把蛋变老同时非常容易去皮。
鹌鹑蛋相信大家都吃过，小小的鹌鹑蛋，既美味又容易入口，一口一个的感觉真是爽歪歪！不过，因为鹌鹑蛋肉质娇嫩，很容易煮熟，一般人将鹌鹑蛋买回来时候，在煮的时候就不知道怎么把握火候了，煮的时间长了吧，就把鹌鹑蛋煮老了，煮的时间短了吧，又担心没煮熟。那么，对于鹌鹑蛋究竟要煮多久呢？鹌鹑蛋是很容易煮的，在煮之前先用冷水泡一会，这样在煮的时候不会开裂，一般水开后3～4分钟就可以，记住在起锅后马上把蛋捞到冷水里再泡一会，可以防止余热把蛋变老同时非常容易去皮。另外，煮的时候要用小火煮，而且一定要用冷水煮哦！鹌鹑蛋跟冷水同时放入，如果在煮的时候中途放入也会煮破掉！妈网小碎语：鹌鹑蛋的营养丰富，小朋友大人都爱吃，但是剥壳却挺麻烦的，煮熟的鹌鹑蛋马上捞出放冷水里泡一会儿，然后装进一个保鲜盒盖好使劲摇，这样，蛋壳全碎了！拿起一个鹌鹑蛋一扯，蛋壳全下来了，真的很好剥了哦！
鹌鹑蛋的肉质细嫩，小巧袖珍的外形为它增分不少，又因为鹌鹑蛋的营养价值非常的丰富，因此称为大人小孩都爱吃的食物之一。这里我们且先不说究竟要怎么做鹌鹑蛋最好吃，在吃鹌鹑蛋之前，我们先来看看袖珍鹌鹑蛋的究竟具有着什么样的神奇魅力吧！1、鹌鹑蛋含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质，它的卵磷脂含量比鸡蛋高3—4倍。2、鹌鹑蛋中所含的丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。3、鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全，含晕丰富，还有高质量的多种磷脂、激素等人体必需成分，铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右，而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一。4、鹌鹑蛋中还含有能减低血压的维生素P等物质，是心血管疾病患者的滋补佳品。鹌鹑蛋的营养分子比较小，比鸡蛋更容易被人体消化吸收。妈网小碎语：以上就是对于鹌鹑蛋的营养功效的简要分析了，在了解了鹌鹑蛋的营养价值之后，大家对于鹌鹑蛋是不是就更加喜欢了呢！在吃东西的时候，如果想要吃的好，吃的健康，事先了解一下它的营养价值是很有必要的哦！这样才能够吃得更好，吃得更对嘛！
鹌鹑蛋不仅营养价值高，肉质细嫩光滑，它的味道也是非常不错的哦，与鸡蛋相比较的话，鹌鹑蛋凭借其娇小的“身段”赢得了不少人的“芳心”，很多人都喜欢吃鹌鹑蛋，但是怎样才能做出既美味又营养的鹌鹑蛋就是个问题了！不过，大家别怕，想要烹饪出美味的鹌鹑蛋的话，妈网百科帮你搞定！食材：鹌鹑蛋400克、姜三片、葱一段、干辣椒一颗、冰糖五颗、盐适量、生抽一茶匙、八角一颗做法：1、把鹌鹑蛋煮熟去皮，葱切成葱花，干辣椒切段。2、锅中放油后马上放入冰糖小火炒糖，炒好的糖色应该是红褐色的，这个时候就要放入鹌鹑蛋翻炒两分钟，使鹌鹑蛋均匀的上色。3、加入姜片、葱花、干辣椒段、生抽和八角，待炒出调料的香味儿后加一小碗清水，大火烧开，小火十分钟，十分钟后加入盐调味儿，转至大火烧收汁即可出锅啦！小诀窍：炒糖的时候一定要小火.倒油后马上放入冰糖,用锅铲不停的转圈滑动。妈网小碎语：以上红烧鹌鹑蛋的食谱，大家都学会了吗？对于鹌鹑蛋，它的做法当然不止这一种，想要学会更多的鹌鹑蛋的做法的话，就要靠自己平时的积累了哦！
鹌鹑蛋好吃又营养，所以人人都爱吃，但是好吃归好吃，再怎么好吃，也得要先做好一件事，是什么呢？那当然是选购好鹌鹑蛋啦！如果没选好鹌鹑蛋，就算它味道再好，也是别人碗里的菜，要想吃到自己的嘴里，那还要看你会不会选了！Q：鹌鹑蛋究竟要怎么选？A：一般鹌鹑蛋的外壳为灰白色的，上面布满了红褐色和紫褐色的斑纹。有的人说应该挑斑纹多的，那并没有什么道理。优质的鹌鹑蛋色泽鲜艳，壳比较硬，不易碎，放在耳边摇一摇，没有声音，打开来蛋黄呈深黄色，蛋清透明且粘稠。选购鹌鹑蛋还有一个小标准，那就是看壳硬不硬。一般来说，如果鹌鹑蛋的壳有点变软的话，多半就不太新鲜了。妈网小碎语：虽然鹌鹑蛋的营养价值非常的高，很多人也都好这一口，但是会选鹌鹑蛋的人可就不多了，掌握了以上选购鹌鹑蛋的技巧之后，妈妈再也不用担心我没有鹌鹑蛋吃了！
鹌鹑蛋美味又营养，是不少人的最爱，但是在吃鹌鹑蛋的时候，大家可否知道，鹌鹑蛋这个小东西，可不是想吃就吃的，在吃之前，还有着不少的饮食宜忌呢！那么，关于鹌鹑蛋的饮食宜忌究竟有哪些呢？Q：鹌鹑蛋的不能喝什么一起吃？A：鹌鹑蛋+香菇：面部易长黑斑；鹌鹑蛋+猪肝：面生黑斑。Q：哪些人能吃鹌鹑蛋，哪些人不能吃鹌鹑蛋？A：一般人都是可以吃的，鹌鹑蛋的营养价值很高，超过其他禽蛋，最适合体质虚弱，营养不良，气血不足者和少年儿童生长发育者食用；肺气虚弱所致的支气管哮喘、肺结核、神经衰弱者也宜食；胃气不足的胃病患者宜食；所含芦丁对心血管疾病者有益，也可少量食用。不过，如果对于脑血管病人的话，就不宜多食鹌鹑蛋了。妈网小碎语：在平时吃鹌鹑蛋的时候，大家一定要注意了哦，如果想要拥有洁白无瑕的肌肤的话，吃鹌鹑蛋的时候就不能吃香菇，猪肝了，因为它们一起吃的话，会长出黑斑的，为了吃，长出几块黑斑的话，那可就不划算了！
在孕期的时候，孕妇们的饮食可是很重要的，因为肚子里的小家伙可是靠着妈妈们的嘴巴在进食的哦！吃的好宝宝才能发育的更健康，所以孕期饮食就格外重要了！那么，在孕期的时候，孕妈们经常会吃鸡蛋来补充蛋白质，二同属于蛋类的鹌鹑蛋，孕妇是不是也能吃呢？Q：鹌鹑蛋对孕妇有哪些好处？A：鹌鹑蛋中含有近20种人体所需的营养元素，能帮助孕妇补充营养，增强体质。鹌鹑蛋含有的维生素P等成分，还能帮助孕妇预防孕期高血压。鹌鹑蛋的营养成分与其他的鸟蛋或者是鸡蛋的营养成分是差不多的，而且也极易被人体吸收的，因此，怀孕的女性是可以吃鹌鹑蛋的。妈网小碎语：虽然鹌鹑蛋的营养价值很高，但是要清楚，鹌鹑蛋里含有较高的胆固醇，所以，虽然孕妇可以吃鹌鹑蛋，但是不能多吃，否则胆固醇增高了，对于孕妈和宝宝都是不利的！
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中国福建省福州市仓山区奥体阳光天地G2-1132 邮编：350028桂圆莲子鹌鹑蛋糖水
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难度：配菜(中级)
桂圆肉25克
桂圆莲子鹌鹑蛋糖水的做法步骤
1. 备好莲子桂圆肉和冰糖，莲子提前泡洗净。桂圆肉清水洗净。
2. 鹌鹑蛋入锅沸水中煮5分钟，捞起放到凉水里洗澡。
3. 鹌鹑蛋煮熟去壳备用
4. 把桂圆莲子鹌鹑蛋一起放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮30分钟。
5. 30分钟后，加冰糖再煮融即可。
6. 桂圆莲子鹌鹑蛋糖水盛入碗中，享用。
桂圆肉补益心脾，养血安神。莲子养心安神，健脑益智，鹌鹑蛋被认为“动物中的人参”，有补益气血，强身健脑等功效。最适合少年儿童生长发育时食用。这款糖水还适合期末复习考试的孩子和在年底在职场奔波劳碌的人士食用。
(C)本菜谱的做法由
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子宫出血吃什么食物，子宫出血食谱助您子宫出血的治疗
子宫出血，凡由调节生殖系的神经内分泌机制失常引起的异常子宫出血，称为功能失调性子宫出血，是一种常见的妇科疾病，多见于青春期和更年期。造成子宫出血的原因有很多，像子宫的病变，如子宫肌瘤、宫颈病变等；如果子宫正常，内膜不规则脱落也会引起出血，是由于内分泌紊乱引起的，如过度紧张、疲劳、环境改变、代谢性疾病、营养不良等；长期服用抗凝血药物、绝期后激素替代也会引起子宫异常出血。平时应注意多吃一些补血、高蛋白、富含维生素c、维生素A、B1、B2、B12、铁的食物。如菠菜、西红柿、胡萝卜、鲜枣，这些食物不仅含有丰富的铁和铜，还含有叶酸、维生素c及胡萝卜素等，对辅助止血有较好的作用。避免暴饮暴食，以免损伤脾胃，忌寒凉及食刺激性食品及调味品，如辣椒、胡椒、葱、蒜、姜、酒等。
子宫出血推荐食材
子宫出血食谱
原料：西兰花、野生小木耳、葱、姜、蒜、花椒、大料、孜然、蒜末（拌菜）、生抽（拌菜）、米醋（拌菜）、鸡精（拌菜）、盐（拌菜）、植物油。
原料：排骨、金针菜、黑木耳、姜、葱、精盐。
原料：普通中筋面粉、糖、盐、牛奶、酵母、红糖、面粉、粉色色素、黑芝麻。
原料：番薯、生姜、红糖。
原料：面包粉、全麦粉、水、耐高糖酵母、鸡蛋、红糖、盐、黄油。
原料：腐竹、黑木耳、青椒、色拉油、生抽、砂糖、香醋、香油、蒜头、盐、红油、红辣椒。
原料：银耳、红枣、莲子、清水、红糖。
原料：优品杂粮米、红枣、水。
原料：乌鸡、小香菇、红枣、枸杞、大葱、鲜姜、当归、盐。
原料：银耳、桂圆肉、红枣、冰糖。
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