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铁观音的香气为什么那么独特
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&&都说铁观音的香气独特,那么铁观音的香气是哪里来的呢？
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你可能喜欢&很多人认为只有安溪产，市场上的铁观音有少部分是产自安溪以外的，全国各地都有种植和加工铁观音。但只有种植与加工均在安溪的，才是正宗的，并具有原产地优势成品依发酵程度和制作工艺，大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。& |
&& 生产基地：福建安溪县长坑乡馨香韵安溪铁观音直销网
-11:37:07:欢迎来到馨香韵茶叶网站,铁观音茶叶主要产于安溪,安溪铁观音茶叶属于乌龙茶.馨香韵铁观音商城提供正宗源产地品牌铁观音茶叶,铁观音价格,极品铁观音,高档铁观音,铁观音茶王,铁观音文化,铁观音茶叶,铁观音批发,铁观音价格等,作为茶行业的领军企业，欢迎订购。
安溪铁观音集团：安溪铁观音集团一直致力弘扬和传承中国源远流长的茶文化传统,以茶会友、以茶传情、用书画承载茗茶神韵－－钓鱼台国宾馆专用茶,中国2010上海世博会联合国馆专用茶,安溪铁观音集团并首开行业先河，同时邀请了“荧屏皇帝”专业户张铁林、中国民歌四小花旦张燕担任安溪铁观音集团品牌形象代言人,并拍摄中国茶企首部音乐电视《凤山茶歌》
是乌龙茶的极品，其品质特征是： 茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。茶树，天性娇弱，产量不大，所以便有了“好喝不好栽”的说法，“铁观音”茶从而也更加名贵。纯种铁观音植株为灌木型，树势披展，枝条斜生，叶片水平状着生。叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈波浪状隆起，具明显肋骨形，略向背面反卷，叶肉肥厚，叶色浓绿光润，叶基部稍钝，叶尖端稍凹，向左稍歪，略微下垂，嫩芽紫红色，因此有“红芽歪尾桃”之称，这是纯种特征之一。
拖补铁观音：将摇好的茶青，置于空调间，静置至次日下午以后，才可以开始入锅炒青（杀青）。由于茶青静置时间长，杀青时间拖延至第二日晚22-24点炒青，有的拖到第三天6-10点再炒青，因此称为拖补或拖酸，又叫拖青。　这种工艺做的好的有清爽的青香和酸香或清酸味，但却没有了铁观音的音韵。这类茶有明显的“三绿”特点：即干茶绿、汤色绿、叶底绿。有开盖夺香之势，很容易吸引刚接触观音的茶客。此类茶叶口感较重。
正炒铁观音：正炒做法基本按传统铁观音的制作工艺，并及时下锅杀青，采青后第二天中午，点炒青（杀青），所以称为正炒。正炒做法具有传统铁观音的特征，干茶砂绿色明显，因走水充分汤色黄绿、明亮、透白；汤味滑、活、厚，上等茶花果香浓郁，观音韵明显，回味甘甜，口齿留香；叶底色黄绿，有光泽，底片柔软；安溪茶农自己留着喝的也多数都是这种工艺茶。因此正炒铁观音适合有一定茶龄的茶客，也适合斗茶。铁观音茶王比赛用的就必须这种做法的铁观音。此类茶口感较轻。
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欢迎来到本站，安溪铁观音历史和功效：产于福建省泉州市安溪县，发明于年，属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一。介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，“七泡余香溪月露 满心喜乐岭云涛 ”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。 我们在越来越热安溪铁观音价格市场中，不断地求新求变，健康无极限，寻找最新的创意，秉持最好的服务。以带给客户高品质的服务产品，是我们的企业永恒宗旨。
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很多人认为只有安溪产，市场上的铁观音有少部分是产自安溪以外的，全国各地都有种植和加工铁观音。但只有种植与加工均在安溪的，才是正宗的，并具有原产地优势成品依发酵程度和制作工艺，大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。& |安溪铁观音不仅香高味醇，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者，下面小编来给大家介绍一下安溪铁观音的功效。1、抗衰老安溪铁观音中多酚类化合物能防止过度氧化，可间接起到清除自由基的作用，从而起到延缓衰老的功效。2、抗癌安溪铁观音中的维生素c和维生素e能阻断致癌物质“亚硝胺”的合成，另外铁观音茶叶中的茶多酚能防止癌变，对防止癌症有较大的功效。3、清热降火茶叶是清热降火的好饮料，安溪铁观音也不例外，在现在这种微凉的天气喝上一杯热的安溪铁观音茶，通过人体的皮肤毛孔出汗散发的热量，能使人感到凉爽降火。4、醒酒敌烟安溪铁观音不仅能醒酒，还能敌烟，由于铁观音中的咖啡碱能提高肝脏对药物的代谢能力，促进血液循环，能够减轻和消除尼古丁带来的副作用。好了，以上就是小编简述的安溪铁观音的四大功效，希望对你有帮助文章出自，转载请保留此链接！。安溪铁观音的种类有哪些安溪铁观音，是乌龙茶的代表，是中国的十大名茶之一。安溪铁观音按照国家的标准可以分为清香型和浓香型两大种类，如果按照市场产品的标准分类，则可以细分为清香型、韵香型、浓香型、陈香型四大类。1、清香型清香型安溪铁观音，成品茶色泽乌绿润泽，冲泡之后汤色金黄透亮，香气清幽，滋味醇厚，略带苦涩，音韵明显，鲜爽回甘。2、韵香型韵香型安溪铁观音，成茶色泽墨绿光润，冲泡之后澄明，黄中有绿，清澈明亮，香气高扬，滋味浓醇，音韵足，回甘度好。3、浓香型浓香型安溪铁观音，干茶色泽轻黑微黄，冲泡之后茶汤色浓黄清透，香气浓重，口感纯正，滋味醇厚甘爽。4、陈香型陈香型安溪铁观音，是浓香型的延伸，拥有浓香型安溪铁观音的醇厚浓韵，又有独特的陈香，色泽褐润，汤色红浓明亮，滋味浓醇回甘。最近更新：免责声明：本文仅代表作者个人观点,与本网无关。看完本文，记得打分哦：很好下载Doc格式文档马上分享给朋友：?知道苹果代表什么吗实用文章，深受网友追捧比较有用，值得网友借鉴没有价值，写作仍需努力相关茶艺培训：
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