面粉的做法大全_面粉的家常做法_面粉怎么做好吃【心食谱】
面粉做法大全千层糕是北京的特色小吃之一。千层糕制作精细，糕体松软，层次丰富清晰，色彩缤纷，味道香甜可口，宜热食。
面粉、白糖、果脯、猪板油[/url、]碱面、绍酒
制作方法：
* 取适量面粉，入笼蒸上十五分钟取出，过筛后待用，将猪板油丁用绍酒和糖桂花汁拌匀，掺入蒸好的面粉中再拌上白糖制成熟面
* 取适量面粉加清水和匀自然发酵后加入碱水和白糖揉匀，饧一会
* 将少许面粉铺在案板上将饧好的发面团放在上面揉一揉，擀成面皮，取一半熟面撒在三分之二面皮上，三分之一面皮折回盖上，再对折成三层，将面皮两头压死如此往复三四次，余下几次刷芝麻油
* 在折好的糕面上刷上凉水，点缀上些青梅、蜜枣、葡萄干、瓜子仁等果脯，上笼蒸熟即成
开水面团1份（后附开水面团做法）
肉馅，葱花，椒盐，（还可以放入少量虾皮）。
1、将肉馅，葱花，椒盐搅拌均匀；将开水面团揉匀，搓成长条。
2、将搓好的长条分成若干小份，擀成圆形的面皮，用勺子将肉馅均匀的铺在擀成圆片的面皮上，卷起。
3、卷成长条状后再卷成蜗牛状，稍压扁，轻轻地擀一擀，这样一个肉末旋饼就做好了。
4、依次做好所有的小饼，放入平底锅中煎熟即可，也可以用炉温200度的烤箱烤熟。
开水面团做法
中筋面粉300克，沸水150克，冷水60克。
1、将面粉过筛后，在面粉中倒入沸水，用筷子将面粉与沸水混拌成粗粒状。
2、用手搓揉。
3、再酌量加入冷水。
4、将冷水完全揉进面团。
5、醒面后，面团的光滑度有明显变化，这时即可用擀面杖整形成各种开水面面食。
60.221.34.*
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材料:糯米粉200G
食用油2小勺
芝麻\红提干\巧克力酱\椰丝
做法:1.先将糯米粉\白糖\牛奶\食...
搅疙瘩的时候有两种方法，可以都试验一下，看自己喜欢那种：）
1. 在加面的碗里慢慢加水，一边加水一边搅拌，最后打成非常粘稠的糊糊，注意，水不要过多，最后提起筷...
糯米粉，和的时候不同于其它面粉，我这是在一点通上看的，可是方法没注意收看，绝不是楼上两位说的那么简单。面粉是冷、热水均可，和完之后，多揉会直到平面光滑。如果是做...
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包饺子剩下的面团做几张饼尝尝！
和面我在包饺子那个贴当中说过，就不重复了，现在说说怎么做金丝饼。
1、将面团用刀切成均匀大小的剂子，用擀面杖擀成薄薄的圆饼。
2、在擀好的圆饼上面撒少量的盐（也可以是糖、五香粉等，根据自己口味）涂抹均匀。
3、在撒均匀盐的饼面上倒少许的食用油，对折面饼将油均匀涂抹在饼面上。
4、用刀将面饼切成细条，扭成麻花状。
5、将麻花状长条慢慢盘成一个团，螺旋从底部往上盘。然后撒上芝麻（或者花生等）压平待用。
6、热锅倒入油，然后将做好的饼团一次放入平底锅中，中火煎，等到一面金黄然后翻过来煎另一面直至金黄色盛出装盘就大功告成啦……
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便民币 +26
看着就想吃
沙发等各位亲们
馅饼周 的那个饼&&和你的比 真是弱爆了 。
看着真有食欲
谢谢大家赏脸啊，有机会来我家管饱哈！
做的真好。
葛兰妮 发表于
真会想着点子吃
亲，你可以直接说我是吃货一枚……
{:soso_e120:}
饼的卖相真好看，会更有食欲多吃一个呢。{:soso_e121:}
真好，哪天我也试着弄一回，呵呵！
{:soso_e183:}
这个人方法不错.学习下...
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& 大家来说下，面粉做都可以做什么小吃~
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上次看了某同志发了陕西凉皮的帖子，我兴冲冲的跑到楼下超市买了10KG面粉回来~~~
结果，做失败了。。。。。
面筋是没有洞洞的，很结实，反正吃的也行！
那个凉皮就惨了，根本蒸不熟！
于是，我做了皮冻。。。。。。。。吃的也不错，哈哈
但还有那么高筋面粉，怎么办呢，我想做零食吃，所以饼子啥的不用推荐，我会做疙瘩也会做鸡蛋饼子。。。。
我就想想做零食。。。。
首先，我想到的是麻花，，，，麻花是不是和面以后，卷下就炸的/
其次，我想到了翻饺，小时候舅妈做过，，，，不过不会做，我在想象怎么做·
大家有什么妙招？
每天都有心的变化
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你们有什么想法撒
快说撒，，，，
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面粉做蛋糕啊
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北方人的话就烙饼了
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当零食吃。。。。
蛋糕吃不了太多就饱了，，，，零食零食，，，关键是如果晓得麽样做，是最好的
每天都有心的变化
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这。。看样子只能做翻饺了。
还可以做饼干
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可以做饺子、春卷
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我做成凉皮了，哈哈
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不知道捏。呵呵
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A 面粉用鸡蛋合面 不要用水哦 合好后醒面20分钟
B&&将醒好的面搓成手指粗细的条然后揪成蚕豆大小的面团
C&&锅里烧油 油温控制在小火 左手拿一只干净的木梳子悬空置于锅上面
D&&将面团在干净梳子上用右大拇指均匀用力搓成片 面团自然会成为形似海螺型自然落于锅中
E 将小火炸制刚成型的海螺酥漏勺捞起 边炸边捞
F 全部半成品海螺酥捞起后 将油温烧到中火 然后倒入 炸到浅金黄色出锅
G 锅内留少许油 水 糖熬制糖桨 糖浆粘稠后即可倒入海螺酥翻炒均匀出锅
H 出锅后的海螺酥摊开散热 这时 你就可以大快朵颐了
PS糖浆可根据自己的喜好加入其它味道&&这是一道北京传统民间点心 现在几乎没有人做了 我8岁的时候在邻居家看过一次 貌似我是烹饪天才 10多年后做给女朋友家人吃& &一次成功！
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哇，，，我就是要楼上的这种！！！！
呵呵，不错不错，就是梳子部分很难~
其他的我觉得算简单的！
貌似这东西要用发面粉的那个酵母，可能会更好~~~
每天都有心的变化
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今天才做了的
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应该可以做饼干吧。。我也不会。其实做蛋糕可以做很多小小的，分几次吃下去也不会太饱。
薇蓝时尚大码六年老店。地址徐东& & QQ& &联系电话：
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来看看答案的
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烧麦，，，多难啊
烧卖还要用糯米，肉，香菇什么的吧
每天都有心的变化
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韭菜盒子&&麻花&&油条& &~多了去了啊
不过最简单的当属煎饼了，拿水一调加点鸡蛋葱花就行了& &简单美味
一切有为法& & 皆如梦幻泡影& &
& && && && &&&如露亦如电& & 应作如是观
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做当零食的啊
就是做了，能拿盒子装起来，，，想吃的时候捞几口的零食~
每天都有心的变化
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网上最好的烘焙用品店
喜欢网购的朋友们可能比较清楚，烘焙材料店在网上的数量是相当多的，各家店的烘焙用品质量也参差不齐，相差比较大。这就导致很多朋友们在购买烘焙材料和工具时，往往需要花费很多时间，去分辨出哪家才是网上最好的家居用品店！为了帮助各位朋友在购买烘焙用品时，不用花费太多时间，更轻松地享受购物过程。在这里偶根据大部分买家们对各个网店的评价，再结合自己对各个店铺的了解分析，总结出综合指标在网上最好的烘焙店。
偶认为好的烘焙用品店必需符合四个条件：其一是卖家的好评率得高，至少得有97%；其二是掌柜的发货速度要快，这是很重要的；其三是97%以上的买家对其价格和质量的评价要优良；最后是卖家已经加入系统的消费者保障协议，这样售后才有保障。
偶已经在我的个人博客中整理出了这些最好的烘焙材料店。这些专卖店，都是信誉很高，质量比较好的店铺。值得大家看一下哦！
如果你想了解网上最好的烘焙用品店网址和详情，可点击以下网址进入我的个人博客：
可能 本帖最后由 w 于
22:40 编辑
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你买的是高筋粉？还是普通自发粉？这几种不一样
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