蒙牛老酸奶真的出事了吗？看这图片好恶心！ - 丫丫网 生活闲聊版
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共12页1...&
#1&&|&& 12:40
来自: 上海 宝山)
今天打开电脑就看见关于蒙牛老酸奶的新闻，说是&破皮鞋做明胶加进果冻和酸奶&
企业回应称并未加明胶，但无风不起浪.你们相信吗？？？
我最近一直在给宝宝吃蒙牛的老酸奶，说是营养丰富，虽然是价格贵了点但为了宝宝的健康我还是买了。网上百度一下居然让我看见这样的图片
真的是让我太恶心了！吃这么恶心的东东宝宝的健康还怎么有保障？蒙牛.......我决定以后远离你！！！
#2&&|&& 12:46
来自: 上海 黄浦)
以前蛮爱的，不过自从我妈告诫我别吃之后，就没再买了，看新闻里说的真恶心呢
#3&&|&& 13:22
来自: 广东 惠州)
真不放心。。
#4&&|&& 13:34
来自: 浙江 杭州)
无语了!中国的食品为什么总是在人吃了好长时间以后告诉我们出问题了，难道我们的身体都是
#5&&|&& 13:44
来自: 江苏 苏州)
那普通酸奶是不是也有这样的问题啊？每天都会喝的。
#6&&|&& 13:56
来自: 广东 广州)
家里很少买这些，宁愿给宝宝喝奶粉，或者保质期很短的酸奶
#7&&|&& 14:06
来自: 江苏 无锡)
没有专门说是蒙牛 而是生产老酸奶的企业！ 那范围就广了啊
怪不得香港蒙牛伊利都下架了啊，据蒙牛的新闻发言人说香港的质量跟大陆的还不一样，真讽刺啊
还有啊楼主，不是说小孩要一周岁以后才能喝酸奶？ 你的进度条显示才7个月啊日 14:08, 夏小烨烨 作第 1 次编辑
#8&&|&& 14:08
来自: 江苏 苏州)
中国人的抵抗力就是这样练出来滴～～～
#9&&|&& 14:18
来自: 广东 惠州)
该帖只允许注册用户阅读。，或者。
#10&&|&& 14:24
来自: 湖北 荆门)
幸好我没给家人和孩子吃过这个.
#11&&|&& 14:29
来自: 上海 崇明)
伤不起...........
#12&&|&& 14:30
来自: 云南 昆明)
更坚决了我自己做酸奶的决心
#13&&|&& 14:31
来自: 上海 宝山)
乐趣无限 在第2楼写到
以前蛮爱的，不过自从我妈告诫我别吃之后，就没再买了，看新闻里说的真恶心呢
真的是好可怕呀
#14&&|&& 14:31
来自: 上海 宝山)
樂樂88 在第3楼写到
真不放心。。
是啊，以后再也不会买了
#15&&|&& 14:32
来自: 上海 宝山)
闫妮 在第4楼写到
无语了!中国的食品为什么总是在人吃了好长时间以后告诉我们出问题了，难道我们的身体都是
我怀孕的时候也经常吃呢，后悔死了！
共12页1...&
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老酸奶跟一般酸奶有什么区别
老酸奶跟一般酸奶有什么区别。老酸奶不知道从什么时候开始走进人们的视线，有时候在下班的路上会看到有专门的小贩卖老酸奶，而在超市里我们发现老酸奶比一般的酸奶还要贵一些。这老酸奶到底是什么？营养价值比一般酸奶更高吗？老酸奶好吗？
　　老酸奶是一种长得像嫩豆腐、需要用勺舀着吃的碗装的奶制品。在北京市朝阳区民族园路某超市奶品冷柜前，记者看到，某品牌旗下的&东北老酸奶&正在搞促销，虽然价格比普通酸奶高，仍有不少顾客一口气就拿上了三五碗：&口感细腻爽滑，感觉很怀旧。&
　　有媒体统计，不仅是东北老酸奶，最近两个月，先后推向市场的还有青海老酸奶、山东老酸奶、汉口老酸奶、西湖老酸奶等。&采用传统的低温长时发酵技术，实现了酸奶原汁原味、酸甜可口的产品特性。&一家企业这样介绍。
　　都在酸奶前加了个&老&字，难道这老酸奶就比普通酸奶更健康、更营养不成？
　　中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员说：酸奶的营养在于蛋白质含量和益生菌数量。好酸奶都必须由优质鲜奶制成，而且蛋白质含量大多在 2.3~3克/100克。所有酸奶在制作过程中也都得添加乳酸杆菌等益生菌，不然没法发酵。因此，即使奶源不同，制作工艺有差别，各种酸奶的营养价值相差也不会太大。
　　研究员表示，自己也经常购买老酸奶，家人都挺爱吃。目前老酸奶的火热，一方面是因口感上得到了消费者的认可，另一方面，老酸奶的凝固状态，包装盒仿传统的白瓷瓶，都满足了消费者的怀旧心理。
　　&老酸奶口感更酸一些，虽然对调节肠道有一定的好处，但是越酸的东西对牙齿的腐蚀性越强，吃完后一定要记住漱口&，研究员提醒。
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& 有自制酸奶的吗？大家做出了是粘稠的还是布丁状 ...
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昨天在家自制酸奶，第一次，成功了，不过是十分粘稠的液体，不是很清爽，大家有什么好的建议吗？
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我喝的都是粘稠状的，自己没做过不太懂。
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<td class="t_f" id="postmessage_种都做过，无非是给的菌粉多少罢了，给多点菌粉凝固成型，就像布丁，少点菌粉像豆腐脑，再少点不成型就是粘稠状
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酸奶就该是粘稠的，商品酸奶都不是纯酸奶，所以看起来很稀。
孤枕凄凉梦，丁零悔悟人，欲诉别后泪倾盆，惭愧当时年少怒当真。
尴尬多余问，伊非待嫁身，三年容貌有秋痕，无奈黄花不敢误青春。
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是粘稠的，酸的。
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布丁状算做得比较成功的
相比之下软而黏稠的一般是菌较少或者温度不够或者时间不够，但是效果都差不多
更硬的话可能需要额外加料
超市里卖的有的是加料了，有的干脆就是酸奶味饮料而已。
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粘稠的是正常的，布丁状那种是加明胶才有的效果
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只有我做的乳清会分离出来么。
东欧的雪花，不停落下，是上帝给的惩罚。
前线的浮夸，被迷惑的我无法洞察。
骑士的骏马，纷纷倒下，鲜血染成风景画。
成群的乌鸦，无情地把我推落悬崖。
破碎的琉璃，残垣断壁，哀嚎遍地的柏林，
等待这黎明，··
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昨天在家自制酸奶，第一次，成功了，不过是十分粘稠的液体，不是很清爽，大家有什么好的建议吗？
&&...想要布丁状？这简单，
买点吉利丁粉，用一点点热水化开，倒入刚刚做好的酸奶里面搅匀，
放冰箱里几小时就好
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网上买的川秀的菌粉，小熊的酸奶机，沸水消毒。一小包菌粉对应一升牛奶，发酵8-12个小时，每次都是布丁状的。最上层有一层淡黄色液体分离，正常现象，是乳清。
配蜂蜜或果酱吃……
做了一段时间，现在懒得做了。
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这个看频率吧，好多天一次是粘稠的，一天好几次就清的很
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本帖最后由 喝酒吃肉打豆豆 于
13:46 编辑 蒙牛纯牛奶盒装，十个小时，百分之七十布丁
高钙奶盒装，十个小时，浓稠
全脂奶粉，十个小时，全布丁
能不能布丁要看牛奶里面添加剂多少，另外中国奶粉含钙比进口多是因为添加大量钙，不是因为本身含，这些添加剂阻碍菌反应或者是无法与菌反应，反正看起来浓稠不结块。
外面卖的酸奶都放增稠剂
市面上最好用纯牛奶做酸奶。
想布丁用全脂奶【粉】要消毒，不然长其他菌
不然就用生牛奶【难买】 百分百成 如果再不成就是酸奶菌的问题了，各种酸奶菌各种不同味道。。。目前试了好多个牌子，没有一个做出来一样的
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只有我做的乳清会分离出来么。我做时也会分离，这很正常
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我用脱脂牛奶做的，很稀…可能是我用的酸奶没用菌粉，吃起来一股安幕希的味道…还是用菌粉好…
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羡慕你们多彩多艺
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我做的很稠，感觉像浆糊，不过上面一层奶皮很硬很好吃
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只有我做的乳清会分离出来么。乳清分离。老酸奶吧。
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我用脱脂牛奶做的，很稀…可能是我用的酸奶没用菌粉，吃起来一股安幕希的味道…还是用菌粉好…
── 混迹江湖的水龙&&...咦，这个版块还能看见你的足迹。邮寄一份酸奶给我喝喝
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布丁状不应该是加了明胶还是啥东西的吗
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咦，这个版块还能看见你的足迹。邮寄一份酸奶给我喝喝
等我做成功一次23333
哈哈，开玩笑的啦*^__^*
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人做过这道菜
夏天来了，做个小小的冰品粗粗还是不错的，简单快手。。。看来我就是懒人一枚哦。。。
酸奶（老酸奶或者是自制酸奶）
酸奶布丁的做法 &
将吉利丁片入水泡软，泡胀，捞出，不用挤干水哈。
隔温水融化，加入一丢丢的朗姆酒（酒是为了去吉利丁片腥味的），加入适量的蜂蜜（这个完全看自己爱甜的程度来加多少了）。拿出稍稍放温热。
在放凉吉利丁的同时，用手动搅拌器把酸奶搅拌成均匀的糊状，看酸奶的浓稠度来的，我是用的自制酸奶，但是没有做很老，所以水含量有点大。
先稍微加一勺酸奶在吉利丁液里面，温度相差不要太大，防止吉利丁遇冷凝固，搅拌均匀，再把搅拌好的吉利丁液加入剩下的酸奶里面，搅拌均匀。
拿出准备好的小容器，倒入搅拌好了酸奶吉利丁混合液，放入冰箱，冷藏4个小时。（请原谅我没有过多的步骤图！）
可以用漂亮花纹的容器装好，冷藏好了后，吃之前倒扣在盘中，会脱出漂亮的花纹。
酸奶布丁的留言
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