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左图是“西瓜”吗？This is an Watermelon?
百科知识：科属分类被子植物亚门、双子叶植物纲、 葫芦目、葫芦科、西瓜属。我国是世界上最大的西瓜产地，但西瓜并非源于中国。西瓜的原生地在非洲，它原是葫芦科的野生植物，后经人工西瓜，顾名思义，是西域传来的瓜。五代以前，既然它已经传入我国东南沿海地区，却又不叫西瓜，而因其性寒解热，称寒瓜。因此，西瓜是从西域传入中国...按住视频可进行拖动
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5秒后自动消失家常打卤面
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家常打卤面
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难度：切墩(初级)
时间：10-30分钟
水淀粉小半碗
家常打卤面的做法步骤
1. 准备材料
2. 黄花菜，黑木耳，干香菇全部用水泡发；泡发后木耳和香菇切粗丝备用。
3. 泡发的同时，锅里烧水把面煮熟，放到一边过水备用。
4. 锅里油烧热，放入葱花和大料把锅爆香后，大料捞出，下切好的木耳，香菇和黄花菜炒熟。
5. 锅里放足量水，再调入酱油和盐。
6. 小火焖20分钟后，水淀粉勾芡，将鸡蛋打匀倒进去呈蛋花，最后用锅铲将卤汁搅拌均匀。
(C)本菜谱的做法由
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快手打卤面的做法步骤
番茄中等大小2个
五花肉80克
黄花菜适量
韭菜一小撮
食用油适量
黄豆酱油少量
水淀粉适量
白开水适量
1.头一天先把需要泡发的材料泡上，这是干黄花菜8克、干木耳8克、干海带15克(我的海带不太干)，总之每样东西差不多分量就可以了。
2.备料：五花肉切薄片，冷冻变略硬的肉比较容易切薄哦。
3.备料：番茄切碎
4.备料：豆腐切小块儿
5.备料：香菇切片，木耳切丝，黄花菜切段儿，海带切丝。
6.炒一盘菜的油量，下八角和花椒小火爆出香味，将八角和花椒捡出不要。
7.中火煸炒五花肉至肥肉部分出油变透明，下葱花和蒜片，开大火炒出香味。
8.继续大火，加黄豆酱油给肉片上色，这同时也是卤汁的底色。
9.继续大火，加番茄炒至出红油。
10.继续大火，将切好的豆腐、香菇、木耳、黄花菜、海带丝一起加入并兜炒均匀，这个时候就可以加盐了(因为做卤，量也比较大，盐要比平时炒一盘菜的量多一些)
11.继续大火，加入白开水，刚好末过食材就可以了。等汤汁烧开后转文火慢炖半小时以上即可。我是转入炖汤锅继续炖了1个小时，这个时候可以放心陪娃玩了，炖久点会比较烂，2岁娃也可以咬的动，娃最近可喜欢吃炖软的木耳、海带和香菇了。这个时候可以切点韭菜末备用。
12.卤汁炖好了，转大火加水淀粉使其浓稠。
13.关火。撒入韭菜末和香油。香喷喷的卤汁做好了。
15.浇卤。开动吧。整个制作过程看起来不短，但其实操作起来不难也挺快，只要提前计划好，切和炒的过程用不了半小时，其余泡料和炖煮的时间不需要守着，完全可以做其他事情，面条也可以提前备好，吃的时候一煮就得。一顿饭一碗面搞定，营养比较全面，吃完面再喝点面汤，简单快手。
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