豆角焖饭的做法_豆角焖饭的家常做法_正宗豆角焖饭怎么做好吃-美妈三餐 | 为您推荐微信获取更多菜谱>> >豆角焖饭的做法豆角焖饭三高调养　瘦身减肥　
大米500克；豆角1把500克；
花生油4汤匙；盐适量（比炒菜约多2倍）；清水3汤匙；
简单瘦身的饭菜合一。
豆角焖饭做法和步骤1准备好原材料，摘掉豆角的蒂。豆角洗净后，切成粗粒。在炒菜锅里烧大量水，水开后，将洗净的米放入，马上用铲子铲匀，以防粘锅。用中火将米煮到用手捏一粒外表软了，中间还有硬芯时，关火。取一个干净的盆，上面方滤米器，把锅里的米和米汤全部倒在器具上，将米汤滤出来。2炒锅洗净，烧干，放油，油温后，加入豆角，放盐炒匀后，加入3汤匙清水。豆角铺平，将米一点一点均匀地全部覆盖在豆角上。加盖，用中火烧到锅里冒气后，马上转很小的火，慢慢焖到有豆子香味冒出，关火。将豆角和米饭均匀铲匀，即可。3小贴士：1、选粗壮的白豇豆更适合焖饭，如果有红色的豇豆更好。如果是电饭锅的话，饭煮熟了，将豇豆炒加盐炒一下，直接放在饭上，再继续加热焖15分钟。但是米饭最好煮得稍微干一点，长粒的香米更好。2、煮米的水不要太少，煮开后，可以随时观察或者用手感受米粒的硬度，当米粒煮到外面软了，中间还有硬芯的时候，就马上滤出来，不然米饭很软，口感不筋道。4、米汤不要倒掉，可以直接当水或者汤喝，很营养。3、炒豆角的油不能过少，用猪油更香。盐比炒菜要多放些，因为要考虑到米饭也要有咸味。5、焖豆角许多少量水，但不要太多，以免浸湿米粒，影响口感。6、锅里冒气后，马上用极小的火来焖，不然容易糊掉。7、一般而言，锅里冒出豆角香的时候，饭就熟了。4豇豆，也叫豆角。我见过两种颜色，绿色以及红色。绿豇豆一般入菜，而红豇豆，用来焖饭比较多。以前家里不叫焖饭，而是kong（三声）饭，方法为掺宽水，将米煮至有硬芯的时候沥起来，盛出米汤，在锅里放菜油或猪油，把红豇豆放盐稍炒，再加少量水；搅散刚刚沥出的米，均匀铺在豆角上，加盖焖至米饭熟透。那种满屋飘香，没有配菜，也能吃上两碗的豪放，也透着一种原始的感动。直到电饭锅代替普通煮法时，这样好吃的豆角焖饭就很难吃得到了。但是稍逊的一种方法也勉强能满足口福，那就是把饭煮到断生时就勺出来，在炒锅里用油盐炒匀豆角，加点水放在电饭锅底下，再铺上刚刚的饭，加盖焖至豆角成熟，吃时再和匀即可。5用青豇豆焖饭，要选老一些的，才有一种米饭与豆香融和的饱足感。嫩豆角适宜氽水后凉拌，现在很流行用麻酱拌豆角，比起普通的酸辣口味，在造型与口感上，又多了一份雅趣。如果炒制，则以油炸断生最宜，既能保证色泽，炒出来的菜也更加爽利，香脆成型。在稀饭煮至将熟时，放入洗净的豆角段，放些盐，便是盛夏最能强筋壮骨的稻米主食。6嫩豇豆也是做泡菜的首选，将碧绿脆嫩的豆角洗净，稍稍摘出多余的根蒂，再凉干水分入坛中，浸泡三四天就可以捞出来享用。泡豆角，一定要整条豆角泡，根蒂部分最好不要有创口，以免水分进入让豆角泄掉体内精气，干瘪木讷。好的泡豇豆，捞出来后身板还依然硬朗，吃在嘴里会发出脆响。川菜中有一道风靡家庭的碎米肉，以嫩泡豇豆为原料味道最为诱人，香辣脆爽，滋味浑厚却又透着一股青春般的激情，让人食欲大增，胃口大开。如果你准备做这道菜，煮饭之时得多添些米，因为它实在是难以抵挡的魅惑，像一个八面玲珑的女人，天真爽朗却又风情万种。7另外一道很风靡的川菜，叫干煸四季豆。四季豆跟豆角完全不同，豆角是风姿卓越的女人，需要温柔侍弄它，让它保持珠颜，而后释放最妖娆的美。四季豆是大气稳重的男士，能在历经磨炼之后，还能发出体内的醇香。干煸四季豆就是这样，吃着吃着，你仿佛能看到一个男人成长的步履。8在支杆的托举下，豆角演绎着它的攀沿岁月，在繁华的绿丛中燃烧着青春，越是衰老其皮囊越空，豆粒越大，在油尽灯枯之时，留给下一代繁衍的种子也便成熟，让生命流泻着孤独的壮美。豆角焖饭饮食特点豆角焖饭饮食禁忌&&&&无
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左图是“樱桃”吗？This is an Cherry?
百科知识：樱桃属于蔷薇科落叶乔木果树。樱桃成熟时颜色鲜红，玲珑剔透，味美形娇，营养丰富，医疗保健价值颇高，又有“含桃”的别称。 我国作为果树栽培的樱桃有中国樱桃、甜樱桃、酸樱桃和毛樱桃。樱桃成熟期早，有早春第一果的美誉。我国樱桃产量为3500万kg，人均只有29g，相当于每人有大樱桃3个或中国樱桃15--17个。可见樱桃具有...腊味双拼焖饭
大米，腊肉，腊肠，西兰花，蚝油，香油，生抽，砂糖，盐，油。
1、先将米饭按照日常的顺序煮好备用；
2、腊肠和腊肉用温水冲洗干净后切片，西兰花焯水加点油和盐，捞出沥干水分备用；
3、米饭煮至有小孔时放入切好的腊肠和腊肉；
4、把蚝油、生抽、砂糖、香油和一勺冷开水搅拌均匀后浇到饭上搅拌均匀再配上焯过的西兰花即可。
紫薯排骨焖饭
大米，猪小排，紫薯，花生油，食盐，姜，葱，酱油，白糖。
1、排骨洗干净，沥干水，放进姜、蒜、油、盐、糖、酱油进行调味腌制2小时；
2、大米洗干净，放上适量的水并加入排骨开煮；
3、紫薯剥皮洗净后切成小丁，排骨煮了10分钟后，加进紫薯，至熟透即可；
4、最后加上小葱，出锅前搅拌均匀即可。
五花肉豆角焖饭
豆角，五花肉，大米，土豆，胡萝卜，洋葱，色拉油，食盐，酱油，料酒，蚝油，胡椒粉。
1、五花肉洗净切丁，土豆去皮洗净切丁，洋葱、胡萝卜、豆角处理好后切小丁；
2、起油锅，将五花肉丁放进去煸炒出油后加料酒、酱油、胡椒粉调味；
3、放进胡萝卜、洋葱丁、土豆丁翻炒几下后把豆角丁倒进去炒匀，烹入适量蚝油，还有盐适量；
4、大米淘洗干净放进电饭锅中，将五花肉豆角倒进去，注入适量清水焖煮熟后即可。
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土豆豆角焖饭的做法
　　怎么做焖饭好吃?学做土豆豆角焖饭需要哪些食材?家常美食网为您提供土豆豆角焖饭的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味土豆豆角焖饭!　　准备时间：10分钟内　　制作时间：30分钟-1小时　　用餐人数：1-2人　　土豆豆角焖饭的简介：　　上班族妈妈，比起全职妈妈，要辛苦数倍。　　　　照顾老公、孩子起居，还要肩负上班赚钱的使命。　　　　所以说，双双就特别羡慕那些宅在家的人，好命啊！　　　　这个一锅出的焖饭，是前一阵子做的。　　　　提前准备好食材，中午回家，简单一焖。半小时不到，有菜、有饭的一锅，满足你所有的要求。　　　　上班族妈妈，一定要看看哦！　　土豆豆角焖饭的食材：主料：　　土豆1个
　　角适量　　适量　　盐适量　　适量　　适量　　生抽适量　　食用油适量　　葱适量
　　土豆豆角焖饭的做法图解步骤：　　1.土豆切块，豆角掰去两头，拉去硬丝，掰合适的段。　　2.葱切丝。　　3.五花肉切丁。　　4.锅子烧热，放入葱煸炒出香味。　　5.放入五花肉煸炒。　　6.放入土豆和扁豆，煸炒。　　7.放入适量生抽，上色。　　8.加入适量的盐。　　9.倒入适量的清水。　　10.大米提前浸泡半小时左右。　　11.将大米放入锅内。（水大约没过大米一指关节厚度）　　　　12.大火烧开，转小火，烧至水分干。　　13.米熟，微火，烧锅巴底，等闻到微微的焦香即可关火。　　　　14.轻轻翻动，出锅即可。　　家常美食网小贴士：　　1、焖饭的锅子，尽量选择厚底，保温性好的，尤其砂锅最为合适。　　　　2、大米提前浸泡，可以缩短烹饪时间，根据大米浸泡的时间，可以适量减少清水放入的量。　　　　3、蔬菜可以根据个人喜好添加，无需拘泥。　　　　4、浸泡半小时左右的大米，放水量约是没过大米的一指关节，如果大米浸泡时间较长，充分吸水，则可以适量减少。
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