牛排怎么做 3大食谱教您自制西餐牛排
牛排，也称牛扒，是一种在西餐中很常见的食物。牛排营养丰富，含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，膳食纤维，维生素A，胡萝卜素，硫胺素等多种营养元素。具有促进发育，补气养血，病后调理等作用。下面小编就为大家介绍几款牛排的美味食谱吧。
top1:牛排怎么做 3大食谱教您自制西餐牛排
　　牛排，也称牛扒，是一种在西餐中很常见的食物。牛排营养丰富，含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，膳食纤维，维生素A，胡萝卜素，硫胺素等多种营养元素。具有促进发育，补气养血，病后调理等作用。下面图老师小编就为大家介绍几款牛排的美味食谱吧。
　　黑椒牛扒
　　牛肉1块，洋葱半个，蒜头2个，黄油1小块，黑胡椒粉少许。
　　1、牛肉切成半个巴掌大小的块状(我家4个人刚好每人1块)，用玻璃瓶或肉锤子拍松，我用的是擀面杖，可能力气不够，拍的不够松。
　　2、往肉上撒盐和黑椒粉，两面抹匀，腌制一两小时。
　　3、剁碎蒜头和洋葱。
　　4、热锅放黄油，待油融化后摆好牛排，慢火煎至你想要的成熟度(我这个牛排煎得比较生)
　　5、牛排装盘，用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香。
　　6、把洋葱碎炒软后，加入一碗清水煮开，放几滴酒，再用盐和黑椒粉调味，慢慢炒匀成稠汁状。
　　7、熬好的黑椒汁淋到牛排上即可。
　　西冷牛排
　　西冷牛排500g(分割成三片)，黄油40g，柠檬1个，各种蔬菜约300g，黑胡椒粉10g，盐10g。
　　1、牛排放在保鲜袋里捶打断筋，煎的时候不会回缩~ 双面均匀涂抹黄油备用.
top2:牛排怎么做 3大食谱教您自制西餐牛排（2）
　　2、煎制西冷牛排时要把握好：既要能够将牛肉表面迅速加热，产生大量的香料分子，又不能使肉质的细胞壁破裂，而且最好用厚底铁锅，因为厚厚的生铁导热均匀受热快，这样才能把牛肉那种原有的口味发挥到极致~ 烧热坑纹锅，放入西冷扒，单面用猛火煎2分钟。
　　3、翻一面，撒一些黑胡椒和盐再煎2分钟，表面挤些柠檬汁淋上去 (5成熟了)。
　　4、再翻一面，撒黑胡椒和盐煎2分钟就可以咯~ (喜欢吃嫩一点的，这步就省了，我还是觉得熟一点更放心，于是就多煎了这2分钟，已经是八分熟)。
　　5、牛排后煎好后，用锅子里牛排渗出的油和咸味把蔬菜煎到有横纹就出锅了。
　　微波黑椒牛排
　　牛排350g，彩椒适量，洋葱1/2只，蒜茸2茶匙(10g)，糖2茶匙(10g)，生抽1汤匙(15ml)。
　　盐适量，黑胡椒少许，彩椒适量，蒜茸2茶匙(10g)，糖2茶匙(10g)，生抽1汤匙(15ml)。
　　1、牛排用菜刀平拍松驰，用生抽腌15分钟待用。彩椒、洋葱切丝。
　　2、盘内下油2匙，微波高火2分钟预热，放入腌好的牛排，微波高火1分钟，翻面，再加热1分钟(可根据个人喜爱的生熟程度而加减时间)。
　　3、取一碗，倒入适量油，微波高火1分钟，预热，投入洋葱丝、蒜茸、彩椒丝爆香，加入调料，微波高火2分钟。
　　4、最后把调味汁淋在牛排上即可。
　　图老师说：以上就是图老师为您带来的几款牛排的美味食谱，大家学会了吗?牛排营养丰富，口感细腻，味道鲜美，是老少皆宜的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助，那就请您赶紧试试吧。
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A:亲太多款式可以选择了，随便给亲推荐几个
A:可以选择一件黑色裤子，配一件可爱的外套
A:比一般的都漂亮，身材好，怎么到都好看
A:你如果瘦的话穿背带裤可以
你依现在这个体重可以穿阔裤
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A:165女生来说的话比较高了
可以穿 阔腿裤 或者长的裙子
A:165 102斤不算胖啊，你只要专注瘦腿了
A:亲的身材匀称，可以选择考长裙，遮掩小粗腿，更显女神范！
A:你可以尝试穿长裙哦
A:你好，我认为你可以穿阔腿裤，这样不显胖。
A:亲的身材不算胖哦，小腿粗的话就不建议穿这种紧身的打底裤，试试宽松的裤子会好一点。
A:可以选择一件黑色裤子，配一件可爱的外套，都很值得去尝试，大胆一点，相信你自己
A:可以选择短款的 外套，这样才显高哦
A:亲，穿短款的外套会显高一些哦。
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A:搭配还行
A:你的身材刚刚好，可以选择一套适合你的瑜伽服练下瑜伽
A:亲，其实165的是多么另人羡慕的的身高，冬天的话，可以考虑长大衣配黑色铅笔裤哟，夏天的话，长裙是不错的选择呀
A:建议你穿裙子，或者中长款的上衣搭配修身的打底裤，上宽下窄这样搭配比较好看
A:建议瘦瘦腿，腿瘦下去就美丽了
A: 亲如果喜欢裙子的话，可以买一款背带森女系的格子群中长款，这样很不错
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A:你好，我认为你可以穿阔腿裤，这样比较不显胖。
A: 你整体还是不错，你的小腿有点结实，你可以选择长裙来掩盖这一缺点，给人看着甜美，文静，你的气质很适合
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A:亲，这里有很多选择的噢
A:你不要穿颜色太深的衣服，那样会显的你更黑，也不要穿短款的衣服，和那种高帮靴子
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A:可以穿一些瘦身的内衣，多运动，早上晨跑一段时间
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A:A字牛仔裙是最佳选择，可以把腿表现出来！
A:建议穿阔腿的短裤和A字裙或者百褶裙也可以，那样会把你大腿的肉肉遮掉
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本帖最后由 锦食堂 于
11:27 编辑
&&又有好活动，身为版版主必须冒着见光死狂掉粉的风险排除一切心理阻碍报名参加！况且是学手卷寿司和西餐摆盘，单这点就足够吸引我，于是在天气好到爆的下午撇下夫和娃跳上出租车，在家SOHO久了，鲜有时间在白天出门，早春三月的风吹进来，顿时有种出狱的赶脚。。。
&&艾美时二楼，环境超级棒，有旧船板改装的低调奢华感木质桌椅，也有好材质的不锈钢餐具，从整体到细节，很难让人相信这是人均消费40元的餐厅。
&&们陆续到啦！很多面孔不熟悉，回来一看交的作业贴头像，哇塞！我是错过了什么？
&&重头戏开始，两位大厨相当敬业，且非常温柔谦逊，后来听经理说交西餐摆盘的是两个店的行政总厨，怪不得教程质量高，会做饭的男银最帅了有没有？
&&寿司教程开始了，大厨交我们的是日式寿司的基础卷法。食材准备非常用心，整洁清爽，单看食材就足够赏心悦目了。
&&身为一个美食撰稿人，我无法控制自己的职业病，一直在，大厨不厌其烦的。一直认为料理的操作过程是超级美的，况且还是大厨当场示范，毫不吝惜快门，咔嚓咔嚓咔嚓！回来还得把全过程图拼好，强迫症。没来上的妈妈们的福利哦！给我点个赞吧！
这是我卷的彪悍系寿司，优点是：料足。
西餐摆盘教程，过程非常美啊，一目了然了吧？
最后大厨还教做了超萌的套餐，非常有爱，居然还为活动特意去淘宝买了饭团模具，太萌了！整个儿童餐的设计也非常好，竹叶加分！
最后还有艾美时餐厅送的贴心下午茶和手工饼干，好活动啊意犹未尽，这家餐厅的细节非常加分，下次我要去试菜！
&&非常喜欢餐厅小黑板上的手写字，“”这个概念最近好像离我越来越远了，每天忙到焦头烂额的时候我简直忘了曾经那些闲适笃定、心平气和的慢，还好这里提醒了我，慢下来才能沉淀出好味道，生活、美食皆如是……
&&妈米 + 30
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好棒，求餐厅地址，话说这活动我咋不知道呢，是不是只有到一定级别才让参加啊
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&是呀，装饰比较讲究&
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照片拍的好美
&嘿嘿，最喜欢那个懒人角&
牛排、寿司、下午茶，爱上艾美时，爱上慢生活（附手卷寿司、西餐 ...
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