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　　苦菊，度娘上说其学名为Cichoriu苣，一二年生草本植物。嫩叶可食，可生食凉拌，有抗菌、解热、消炎、明目等作用。我们这，
　　我也爱死我们这边的菜市场，想买多少就买多少，一小把的苦菊，卖菜的大哥也卖得心甘情愿。如果不用上班，我肯定是天天逛市场的主。
　　【食材】苦菊1小把、苹果1个、玉米粒150g、小火腿肠4根、盐适量、千岛酱适量
　　【做法】
　　1.准备好苦菊；挑其嫩叶，在淡盐水中浸泡10分钟；苦菊沥干水分待用；准备苹果；削皮，切丁，让其在淡盐水中浸泡10分钟；苹果沥干水分待用；准备好新鲜的玉米粒；煮开水，下点盐，下玉米粒；再次煮开，捞起玉米粒沥干水分待用。
　　2.煮开水，下火腿肠；再次煮开，捞起火腿肠，切成薄片；将苹果、玉米和火腿肠放进料理碗；加入苦菊，所有的食材拌匀；食用时，取适量的沙拉；根据个人喜好，可加入少量千岛酱调味。
　　【小五食记】
　　不喜欢千岛酱，换其他酱料也可以，不下也行。
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一个喜欢美食的女子，不倾城不倾国，只愿倾其所有过自己喜欢的...
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只会简单家常菜。
资深吃货一枚，拥有刁钻的舌头和坚韧的肠胃。爱吃、会吃、爱做。
吃喝玩乐，快乐分享。
热爱美食，喜欢做好吃的东西给自己、家人和朋友。
希望用自己的手分享美食，用自己的眼发现美食，用自己的心体会美食！
一人，一兔，一厨房。一盘，一碗，一世界。【苦菊沙拉的做法】苦菊沙拉怎么做_苦菊沙拉的家常做法_下厨房
簡單方便的沙拉。OwO
苦菊洗乾淨。
培根，雞蛋切粒。
苦菊墊底，撒上培根，雞蛋粒。淋上喼汁和香草料即可。
苦菊微苦，覺得和喼汁微酸搭配起來還蠻不錯www一直喜歡用一款 chicken seasoning with sage and lemon的香草料，也含有鹽粒，扭動著瓶子磨出來灑在沙拉上就可以了。不用多，因為培根本身就有鹹味。百度了下苦菊，是說抗菌消炎解毒明目預防癌症。但是胃脾虛弱納少便溏者不宜食用。
大家参照这个菜谱做的
苦菊一次不吃多的話，覺得還是不錯的。
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