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本期节目主要内容：
本期节目厨房来了一位新疆的厨房达人帅哥伊力哈木，他带来的一道新疆汤面片满满都是母亲的爱。新疆汤面片1. 将羊肉，土豆，番茄，青辣椒，洋葱，蘑菇切丁；
2. 热油 热锅 将洋葱煸香变成金黄色倒入羊肉继续翻炒，再放调料：盐，花椒粉，辣椒面，姜片，番茄 番茄酱，炒香入味，倒入凉水烧煮；
3. 水烧开后倒点酱油，再放其余配菜，青辣椒，蘑菇，土豆；
4. 再次开锅把揪好的面片放进锅里煮开；
5. 开锅之后再放入蒜片，香菜即可。臊子牛蹄筋做法：1. 将西兰花抄水烫熟；2. 锅里加入凉水将牛蹄筋倒进锅内烧开去味；
3. 热锅凉油煸炒牛肉末，再加入配料：姜末，葱末，郫县豆瓣酱，香菇，冬笋，料酒，鸡汤，调味调色；
4. 将备用的牛蹄筋倒入锅内再加些酱油，鸡精，胡椒粉，白糖，水淀粉 翻炒出锅；
5. 出锅前将西兰花摆盘，把做好的牛蹄筋倒入盘里即可。（《回家吃饭》
新疆汤面片 臊子蹄筋）
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视频集介绍
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视频简介：新疆拌面怎么做好吃 新疆拌面的做法
　　高筋300克 150克
　　半个 一个
　　四片 一个
　　葱姜蒜辣子皮少许 酱少许
　　1. 跟和皮的面方法一样。擀开后醒着，切条就可以入锅了。
　　2. 拉好的面在凉开水里过一下，会更筋道~!
　　3. 怎么样，拉的还可以吧~
　　4. 肉入锅放料酒，快速翻炒，下来放葱姜蒜入锅炒出香味~~最后放其它配菜一起入锅，放盐，花椒。出锅时放精。炒菜最重要的是火候，同样的料，不同的人炒出来是不同的口味哦~
　　5. 出锅。我敢说，我家做的比&清真风味&的好吃一百倍。
[责任编辑：璇璇]
被疯狂践踏的
家常特色汤粥养生
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朱家阁菜谱 版权所有新疆汤饭的做法_家常新疆汤饭的做法【图】新疆汤饭的家常做法大全怎么做好吃视频 - 美食杰
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“从来没吃过新疆汤饭，这次跟着可可学做这个新疆汤饭，可谓是一改再改了，把最主要的辣皮子和羊肉都没放，家里不吃辣，辣皮子不敢放，我们这的羊肉一点也不好吃，我把它改成猪肉了，不管放什么肉，做出来还是很鲜美，女儿很爱吃。”
200克100克1/2个1/3个2个
1茶匙1根1棵1块1瓣1/2茶匙数滴1棵适量1汤匙
新疆汤饭的做法
面粉里加入1小勺盐
加入适量的清水和成光滑的面团，醒发20分钟
醒发后取出，揉至光滑的面团，要多揉会
案板底下抹一层植物油，放上面团擀成片，再抹上一层油，用保鲜膜盖上，静至30分钟
面团静至的时间，准备做汤底
将猪肉洗净切成丁，西红柿切成块，土豆、胡萝卜切成小丁，姜、蒜切末
锅内放油烧热，放姜、蒜末炒出香味
加入猪肉丁
翻炒片刻后，加入土豆、胡萝卜丁
翻炒一会，加入盐
倒入西红柿块，继续翻炒片刻
然后加入适量的清水烧沸，这时尝尝味，不够咸的，可以添加点盐
将面片切成宽条，用手指压扁
汤底保持微开，取面片揪下来，放入锅内
面片全部揪完后，用勺子搅一下，预防粘在一起
加入菠菜叶
最后撒上香菜、胡椒粉、葱花即可出锅
烹饪技巧　　和面的水量要根据面粉的吸水量来调整，和好的面团一定要醒两次，最后一次要刷上植物油再次醒好。
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多放点西红柿就更好吃了?
懒得和面滴时候，汤面条是首选～
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