饭店厨房大小多少合适？_厨房_土巴兔装修问答
饭店厨房大小多少合适？
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饭店厨房大小多少合适？
提问者：邹嘉容|
浏览：743|
时间： 09:28:20
已有3条答案
回答数：12782|被采纳数：33
福州怡墅装饰设计工程有限公司
所有回答：&12782
酒店厨房灶台尺寸：×(800+400)mm。范围：茶餐厅设备,西餐店设备,中餐店设备,饮品店设备,休闲速食设备,酒店设备,工厂设备,食堂设备,餐饮设备。
回答数：17266|被采纳数：33
至今单身2載
所有回答：&17266
饭店厨房尺寸： && && && && && && &&
&& && && && && &&厨房面积一般占餐厅面积的40%~60%。
　　饭店餐厅面积在500㎡以内时，厨房面积是餐厅面积的40%~50%,餐厅面积增大时，厨房面积比例亦逐渐下降。
回答数：35134|被采纳数：14
所有回答：&35134
按餐厅或餐饮面积作为依据．来确定餐厅与厨房、食品仓库、洗涤间等之间的面积比例。通常情况下厨房除去辅助间之外其面积应是餐厅面积的40%- &&50%占餐饮总面积的21%左右当然按照这样的比例进行厨房面积确定的时候,还应留有一定的弹性幅度,这是因为各饭店的餐饮定位、档次、功能以及用料情况、制作工艺、设备高施、场地的可用面积等因素的情况不同，应根据具体情况进行灵活处理。
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餐厅饭店厨房油烟净化器能去除味道吗
& & & 现在环保要求越来越高，特别是一些小区里，如果餐厅厨房里的味道过大，会导致居民的投诉。另外由于现在的污染比较严重，已经规定如果参观的油烟排放超过国家的标准，要及逆行那个罚款，因此每个餐馆都需要安装厨房油烟净化器，达到油烟按照标准进行排放，防止对周围居民的生活造成干扰。
& & & 城市餐饮的经营者如果没有采取有效的污染防治措施，会导致排放的油烟对附近的具名稻城污染，这样是违法的行为。装了就可以解决这类的问题，除此之外还可以去除大部分的气味，余下的物质会被排除。
& & & 为了更好的处理油烟的问题，餐饮业都要装上厨房油烟净化器，并且精致新建的从事油烟等有其他异味的餐饮服务项目，这些场所不能在商业楼和住宅楼里面，要设立专用的烟道进行排烟；综合楼和居民楼；居民住宅楼不能小于规定的面积。新建的餐饮行业要在得到许可之后并且有环境保护、卫生、食品等相关部门颁发的证照之后才可以办理登记手续，否则是不可以给与办理的。所以现在越来越多的用户希望我们科怡环保开发一款能去除厨房味道的油烟净化设备，但是目前油烟净化器去除油烟异味是不能完全去除的。但是设计得好的话，可以达到去大部份味道。不过我们科怡2015最新研发了一款光解除味油烟净化设备。
真正为您解决厨房味道的问题专家&UV油烟净化器
UV油烟净化器工作原理：
■ &技术原理
& & & &一、利用特制的高能UV紫外线光束照射恶臭气体，裂解恶臭气体如：氨、三甲胺、硫化氢、甲硫氢、甲硫醇、甲硫醚、二甲二硫、二硫化碳和苯乙烯，硫化物H2S、VOC类，苯、甲苯、二甲苯的分子键。
& & & & 二、利用高臭氧分解空气中的氧分子产生游离氧，即活性氧，因游离氧所携正负电子不平衡所以需与氧分子结合，进而产生臭氧，使呈游离状态的污染物分子与臭氧氧化结合成小分子无害或低害的化合物。如CO2、H2O等。UV+O2&O-+O*(活性氧)O+O2&O3(臭氧)。
& & & & 三、利用特制的催化剂进行氧化还原反应；运用高能UV紫外线光束、臭氧及催化剂对恶臭气体进行协同分解氧化反应，使恶臭气体物质其降解转化成低分子化合物、水和二氧化碳，彻底达到脱臭及杀灭细菌的目的。
& & & & &1、高效除恶臭：能高效去除挥发性有机物（VOC）及各种恶臭味，脱臭效率最高可达99%以上。
& & & & &2、无需添加任何物质：只需要设置相应的排风管道和排风动力。
& & & & &3、适应性强：可适应高浓度，大气量，可每天24小时连续工作，运行稳定可靠。
& & & & &4、运行成本低：本设备无任何机械动作，无噪音，无需专人管理和日常维护。
& & & & &5、无需预处理：工作环境温度在摄氏-30℃～95℃之间，湿度在30%～98%、PH值在3-13之间均可正常工作。
& & & & &6、设备占地面积小，自重轻：处理10000m3/h风量设备占地面积&1平方米。
& & & & &7、优质进口材料制造：防火、防爆、防腐蚀性能高，设备性能安全稳定。
& & & & &8、环保高科技产品：采用国际上最先进技术，可彻底分解恶臭气体中有毒有害物质，并能达到完美的脱臭效果，经分解后的恶臭气体，可完全达到无害化排放，绝不产生二次污染。
油烟净化器安装条件：厨房烟道对接低空条件直接排放；
科怡环保设备厂家设备可广泛应用于酒店、酒楼、餐厅、饭店、宾馆、食堂，酒家、食堂、工厂以及燃油锅炉、工业等排放油烟的场所
净化器特性说明：（本设备适用一个灶头使用）
除烟95%以上，除味95%以上。
油烟除味一体机，机箱材质采用1.2厚国标优质镀锌钢板制成；
设备采用户外高档优质高温静电喷涂涂层（外箱有防水、防雷作用）；
采用特种铝合金材质、抗腐性强、受命长；
通过环保检测验收合格认证书；
具有放电跳停多重保护、美国技术恒压器装置，高温条件下放电工作仍然安全可靠
（三重防火功能：断电、短路、高温情况下会自动切断电源）；
科怡环保设备UV光解设备订做
最小尺寸：380*850*760mm
尺寸大小和UV灯管数量可以根据实际情况订做配制
技术采用美国进口KADA带贡紫外线灯管寿命12000小时
运费说明：价格是不含运费价格，因为每个地区运费不一，会按实际的运费收取相应费用，具体情况请联系在线客服咨询。
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　　我叫陈贾，在一家饭店的厨房上班。
　　今天中午，我进仓库拿酱料，结果刚打开门就听见一浪浪曼妙的叫喊声，然后是厨房大佬胖子的骂声，接着一只粉红色的奶罩砸在我的脑袋上。当时我还不知道那是谁的奶罩，直到上班时老板娘走出来，看见她胸前的微凸。
　　雷死我了，老板娘还不够三十岁，虽然是寡妇，但保养的跟小姑娘差不多，身材相貌都很出色，她到底看上近四十岁的胖子什么？
　　我郁闷了一整天，到了晚上搞完卫生下班，已经九点钟，老板娘站在门口，在等待关门。
　　老板娘穿的很性感，散着柔顺的秀发，纯白色的职业装紧紧裹着她凹凸有致的身子，前面领口处显露出白色花边，两颗纽扣没扣，能看见黑色蕾丝奶罩的花边。她的制服裙下露出穿着浅肉色丝袜的笔直浑圆小腿，黑白衬色的高档凉鞋带着半高鞋跟，这是一双足以令恋足癖疯狂的脚。
　　她的脸是标准的瓜子脸，弯弯淡淡的眉下是迷人的杏眼，她鼻子非常小巧、立体感非常强，嘴唇眼看就特别柔软、性感，时刻散发着令人无法不冲动的吸引力。
　　因为已经没有别人的缘故，我显得很局促，不敢和她打招呼就打算离开，结果她突然喊住我：“小贾，你已经入职两个多月，人不错，勤快，嘴巴严，我打算给你涨两百块工资，你回去洗个澡以后到我家里来，我们要重新签个劳动合同。”
　　签合同需要去她家？思考着这问题，我机械地走了出饭店，往宿舍方向而去……
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　　我完全不敢说话，连她给我递茶，接的手都在抖，她发现了，笑道：“你别紧张嘛，我不会吃了你，除了和你重新签劳动合同之外，只是想请你帮个忙。”
　　“你说，能帮的我肯定帮。”
　　“我想换厨房，除了你之外，全部换掉，然后你帮我看着新厨房，有什么风吹草动第一时间向我报告。”
　　“全部换掉？”我很吃惊，全部换掉不是包括厨房大佬胖子？我靠，我是胖子的人，留下我啥意思？我随即道，“全部人是包括老大？”
　　“对，我知道厨房是承包制，你跟的是胖子，不过我告诉你，胖子这人很缺德，进货吃差价、拿回扣，一个月至少弄走我三万块。”
　　“不会吧？他虽然人品不咋滴，但你们的关系……”
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　　“我们是早就认识，他那时候是大厨，我是楼面领班，我们有过一段，然后我嫁了人，三年前那死鬼走了，我用他留下的钱开了这家饭店，找了胖子负责厨房，我以为凭过去的关系，他不会坑我，谁知道他把老娘草了还要坑老娘的钱……”
　　我靠，这女人愤怒起来竟然一嘴脏话。
　　看我一脸惊呆她才意识到自己的话有问题，尴尬笑了笑又道：“有点激动，说回来，我已经认真观察过，整个厨房就你最可靠，而且最方便下手，你不是负责调全厨房的酱料么？你在酱料里加泻药，但为了安全只能在当次用的酱料里加，而且出品留样方面要做手脚，这样工商局查不出来。剩下的事我来办，我会解决胖子，绝对不会牵连到你，胖子走了以后给你五千块报酬。”
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