自制宝宝喜欢的旺仔小馒头：蛋奶小馒头的做法图解
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自制宝宝喜欢的旺仔小馒头：蛋奶小馒头的做法图解
蛋奶小馒头的做法图解
一款很可爱的小点心，无论是大人打发休闲，还是宝宝用来磨牙，都是十分不错的。有蛋香、有奶香，制作简单，造型小巧，口感松脆。
材料：马铃薯淀粉140克
配料：低筋面粉20克、奶粉25克、细砂糖35克、鸡蛋1个（蛋液45克）、泡打粉1小勺（5ml）
1：材料图。
2：鸡蛋磕入碗中，加入细砂糖。
3：搅拌均匀。
4：马铃薯淀粉、低粉、奶粉、泡打粉混合在一起拌匀。
5：混合后的粉倒入过滤勺中。
6：筛入蛋液里。
7：先用塑料刮刀按不规则方向翻拌成絮状。
8：然后揉成面团。
9：取一小块面团，揉成小长条，用个勺子一小份一小份的分割，顺便勺出放在手掌中，然后揉成比黄豆稍大些的圆球。（可一次揉3到4粒，太多了不是很好揉）
10：依次做好放入铺了油纸的烤盘里，每粒之间稍微隔开。
11：放入预热好的烤箱，180度，12分钟左右。
12：烤到小馒头表面成浅浅的金黄色即可。
1：为了保证饼干的酥脆口感，小馒头的个头以比黄豆稍微大点为宜，不可过大。
2：主要原料是马铃薯淀粉，而不是马铃薯粉。两者是完全不同的。
3：配方的量为3.5大盘。
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学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!所以旺仔小馒头教程也学起来吧，让自己离成功更进一步!
马铃薯淀粉
土豆淀粉过筛。
放入低粉。
放入奶粉。
放入泡打粉。
蛋液加细砂糖混合均匀。
倒入面粉里。
揉成面团。
搓成小球，中间留空隙排在烤盘里。放入预热好的180度的烤箱，10分钟左右，上色即可。
来源:/n/1551.html
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& 旺仔小馒头的做法
黄油置于室温中化软，加入白糖粉用飞利浦搅拌器HR1364 充分搅打，再加入蛋黄搅拌均匀，备用。
将低筋面粉、玉米淀粉、吉士粉、奶粉和香甜泡打粉混合拌匀，用细筛过滤，加入搅好的黄油中合成面团。
飞利浦烤箱提前预热至180 度，将合好的面团分成若干小团，用手搓圆，排放在烤盘上。
打开提前预热好的飞利浦烤箱，放入码好小面团的烤盘，180 度烤8~10 分钟（此时应勤注意观察烤制颜色，略待微黄即可）。
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飞利浦搅拌器HR1364有强劲的搅打功能， 特别是双重的刀片，包括水平和垂直两个方向的切割功能，可以让食物更加容易混合和搅碎，手持式机身操作轻便，配合所附打蛋器可轻松搅拌黄油和蛋黄，手柄处特别的人性化设计可以防止搅打器在操作中滑动和脱手，按键式的设计也可以根据每个人的不同搅打习惯来量身定做。
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