180斤大汉踩不破两斤的(组图)
　　济南首次评出金奖西瓜及“瓜王”
　　哪种西瓜长得最美？哪种西瓜口感最佳？哪种西瓜最甜？哪种西瓜最大？……昨天，济南市举行了首次优质西瓜甜瓜品评会。济南市36种优秀西瓜、甜瓜品种一齐亮相，接受专家的评判。据了解，目前济南市的这些优质西瓜以中高端市场为主，多数未走进普通百姓的生活。
　　经过评委们评选，“太平宝”京欣先甜童号、“鲁汇佳”矿物质红玉、“富润达”密童从23种参赛西瓜中脱颖而出，成为西瓜的金奖得主。随之，西瓜最高甜度奖、最佳风味奖、最美瓜型奖以及西瓜瓜王也依次产生。
　　济南市农业局特色品牌建设推进办公室主任冯曰广说，这次品评会是济南市第一次大规模地将优秀西瓜、甜瓜品种集中在一起评选，主要是为了总结新的技术、种植模式、以及适合运输的品种等等。从目前来说，这些名优品种西瓜的种植面积都不大，上市量少，价格也高，普通消费者难以问津。但是随着种植面积的扩大，西瓜价格也会随之回落。初步预计，两三年后，济南市的普通百姓也能方便地品尝到这些西瓜了。
　　金奖西瓜？
　　我来尝尝
　　符合怎样的条件才能被评选为“金奖西瓜”？记者在评选现场看到，每个参评的西瓜样品先是由专家目测，观察其外形，当然是越漂亮越养眼的，得分越高；随后，工作人员将参评西瓜一切为二，专家们又目测起来。原来，看一个西瓜是不是“最美”的，除了外表，还要看“内心”。“主要是看它剖面的美观程度，皮是不是薄，有没有白筋，瓤的条纹是不是明显。外表美，内心也美，才能成为最美的西瓜。”济南市蔬菜首席专家王文军告诉记者，光长得好看离“金奖西瓜”还有一段距离，还得尝尝西瓜味道怎么样。专家们对21种西瓜一一品尝，品尝完一个样品瓜后，漱完口，再品尝下一个。这西瓜口感如何？可不能光甜就行，专家们还得品尝西瓜纤维是不是少、质地是不是细、是不是有很明显的品种特征，而且具有沙瓤的西瓜，还会被酌情加分。
　　西瓜是不是好吃，每个人都有自己的评判标准，但西瓜是不是甜，由标准仪器说了算。经过测量，最甜的西瓜甜度达到了13.6%，这是什么概念？“一般的西瓜中心含糖量能达到12%，就已经很不错了，达到13.6%，吃到嘴里，甚至感觉跟冰糖一样。”一位专家告诉记者。
　　金奖西瓜一评出便引来众多人关注，“金奖西瓜啥样，我也来尝尝”。
　　90公斤大汉
　　“较量”小西瓜
　　一公斤的小西瓜似乎一拳头就能砸碎，但是在品评会现场，人们却目睹了这样一幕：一个90公斤的大汉单脚站立在一个拳头大的小西瓜上面，小西瓜却完好无损。
　　在品评会现场，记者发现有工作人员正在拿着一个针状的仪器往每个参评西瓜上插，并不断报数据。这是干什么？原来是在测西瓜的硬度。
　　西瓜硬了有什么好处？“西瓜硬度高，才耐储存。不怕碰、摔，适应长途运输，这样的西瓜才能让更多、更远的人品尝到。”章丘市富润达农民专业合作社的负责人卢相明告诉记者，这是名优品种“密童”，是从瑞士引进的优良品种，这种西瓜的特点就是瓜皮、瓜瓤硬度大，不怕碰不怕摔，适应长途运输，也耐储存。卢相明说，从瓜田摘下的密童西瓜，在现在的天气情况下储存20多天没有问题。
　　这么硬的西瓜好吃吗?记者品尝了一下发现，这种西瓜瓤水分挺高，也很甜，相比较冰激凌西瓜，口感上要硬得多，口感也非常不错。
　　这是“瓜王”？
　　我见过更大的
　　在参评的西瓜中，富润达的“京欣王”以8.59公斤一举夺魁。虽然“瓜王”已产生，但很多人还是不以为然，“是挺大，但其实我们也都见过比它更大的西瓜。”针对人们对“瓜王”的质疑，相关专家告诉记者，主要还是因为西瓜品种的原因，像这种“京欣王”品种能达到这么大，已经可以称为瓜王了。
　　这瓜没熟？
　　冰激凌味的
　　很多人吃过冰激凌，可是吃过冰激凌西瓜的却不多。在品评会现场，听说要切冰激凌西瓜，切瓜现场立即吸引了不少人围观。工作人员将瓜一切两半，大家却面面相觑：怎么像没熟的西瓜？只见这个来自章丘的“双色冰激凌”西瓜，瓜瓤有明显的红黄两色，还有少量白色。看上去，就像西瓜没熟。
　　虽然看起来没熟，但味道还真不错，还真有几分冰激凌的感觉！”品尝过的人连连点头。
　　这样的西瓜是怎么种出来的？一旁的瓜农介绍，这种瓜的育种方向不同，而种植方式与普通西瓜相差不大。由于种植面积小，“冰激凌”西瓜在市场上属于“贵族瓜”，从瓜田里采摘的时候就要一公斤10元左右。
　　小知识
　　教你挑好瓜
　　王守广是章丘鲁源瓜果蔬菜专业合作社的负责人，有二十多年的西瓜种植经验。他告诉记者，挑到好西瓜的秘诀有六个字：“一看二摸三听”。一看，西瓜瓜皮上的花纹要清晰，但瓜的好坏与形状关系不大。另外，还要看瓜蒂处，营养吸收的充分的西瓜，瓜蒂处会微微向下凹陷，这样的瓜甜度高。二摸，就是说西瓜手感要光滑，说明西瓜成熟度高。最后就是听。用手拍西瓜，发出的“嘭嘭”声且没有杂音的是好瓜。
　　文/图记者朱彩玲
(本文来源：山东商报
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