春节期间，商场的火热促销让年味儿非常浓郁，无论是超市里还是菜市场中，随处可见市民置办年货的忙碌身影，当然很多家庭的年货清单里必然少不了红酒。
现在一些进口酒的售价仅相当于去年上半年的五六成，一两百元就能轻松搞定，多个国牌的葡萄酒只要几十元就能买到。有很多消费者趁着超市葡萄酒促销打折，拼命囤货，将成箱的葡萄酒搬回家后却不知道如何储存葡萄酒，有的人甚至将葡萄酒直接放进冰箱，葡萄酒可以放进冰箱吗?
据中国食品饮料网记者了解，普通的冰箱能够为葡萄酒提供的冷藏温度为1.7℃至3℃，湿度为30%。而储存葡萄酒的理想温度为7℃至16℃，湿度为70%至90%。此外，储存葡萄酒需要尽量避免震动，而冰箱的发动机一天24小时持续运转，产生的震动会影响葡萄酒的熟成过程。
虽然普通的冰箱不能提供理想的储酒条件，储酒也并不需要大费周章。储存葡萄酒只要满足几个基本条件即可，包括阴凉、避光、避震、恒温、恒湿。葡萄酒的贮藏环境必须要满足恒温恒湿，因为温度发生剧烈的改变，会导致葡萄酒发生一定程度的热胀冷缩，从而降低了软木塞的密封性，引起酒液的渗流。除了恒温恒湿，也要避免阳光直射，强烈的紫外线会给葡萄酒带来威胁，使葡萄酒过早成熟，降低了它的质量。如果葡萄酒由软木塞封瓶，需要侧放，以避免木塞干缩。
如果红酒瓶塞开启了则不适宜储存太久，一般来说，从开启瓶塞算起，一瓶酒体较轻的红葡萄酒最多能够保留1至3天，而一款酒体适中或酒体厚重的红葡萄酒最多可保留5天左右的时间。
编辑：历历 发布时间： 10:20:31 咨询电话：6
自2010年至今，房山区酒庄葡萄酒产业经科学规划、加快发展，现葡萄酒产业已取得一定成效，但目前房山区的葡萄酒庄多采用传统法国酿酒葡萄品种，不能完全适应区内的地理、气候、土壤等条件，且区内缺乏相关的葡萄葡萄酒出口增长了3.6%，达到了1.05亿升，占总销售的37.6%。这一增长得益于市场对橡木桶陈酿的里奥哈红葡萄酒（占红葡萄酒销售的62%）以及该地区白葡萄酒（上涨了13.7%）的增长需求。国内市场稳“贝丹德梭中国葡萄酒品鉴活动”的第一站“中国葡萄酒之夜”晚宴将于3月5日在北京TRB欧式西餐厅（TempleRestaurantBeijing）拉开帷幕。届时，著名酿酒顾问李德美介绍中国不同产区的风土“贝丹德梭中国葡萄酒品鉴活动”的第一站“中国葡萄酒之夜”晚宴将于3月5日在北京TRB欧式西餐厅（TempleRestaurantBeijing）拉开帷幕。届时，著名酿酒顾问李德美介绍中国不同产区的风土据法国葡萄酒和烈酒出口机构（FEVS）数据，法国葡萄酒总出口量下降了3.3%，总量相当于17亿瓶葡萄酒。而葡萄酒出口值较2013年下跌了1.7%至74.4亿欧元。勃艮第和波尔多产区葡萄酒是其中下滑最为2008年的金融海啸可以说是第二次世界大战最严重的全球经济危机，极大地限制了葡萄酒的消费需求。至今，仍然有部分消费需求没有充分释放，还处于“蓄势待发”的状态。在经济的缓慢复苏中，葡萄酒消费人群也在不断据格鲁吉亚媒体消息，2015年1月格向16个国家出口葡萄酒134.3万瓶，价值392.5万美元。其中，出口第一位的国家为俄罗斯，占同期总出口量27.3%，其次是乌克兰（24.2%）、哈萨克斯坦（14.据格鲁吉亚媒体报道，世界银行下属的国际金融公司（IFC）近日向格鲁吉亚领先的葡萄酒生产商Tbilvino提供200万美元贷款，支持其扩大生产，创造工作岗位，创造税收。2011年国际金融公司向该公司提供2月1日，尧王酒业集团新研发的三款葡萄酒成功下线，继2014年新开发的三款葡萄酒，尧王酒业集团已有六款太阳城庄园葡萄酒面向市场，产品覆盖了干红、干白、高度葡萄酒、白兰地等葡萄酒系列产品。这是尧王酒业集据格鲁吉亚媒体消息，2015年1月格向16个国家出口葡萄酒134.3万瓶，价值392.5万美元。其中，出口第一位的国家?俄罗斯，占同期总出口量27.3%，其次是乌克兰(24.2%)、哈萨克斯坦(14.葡萄酒产业是烟台市的一个品牌产业和城市文化符号。烟台葡萄酒产业经历了一个不平凡的发展历程，其中有成功的经验，也有失败的教训。目前烟台葡萄酒产业与整个中国葡萄酒产业一样，处于一个关键的发展节点，迫切需要
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读IWSR年度研究最新成果最近出炉的国际葡萄酒烈酒研究所(IWSR)年度研究最新成果，揭示了全球葡萄酒及烈酒市场未来几年的主要趋势。葡萄酒市场全球消耗量持续上升200亚洲葡萄酒生产商协会(AWPA)在去年香港葡萄酒及烈酒展上（日至8日举办）正式发起并开启了首次宣传活动。亚洲葡萄酒生产商协会是志同道合的葡萄酒生产商因拥有共同的目标而形成了合作联盟。
最近欧元的汇价持续下挫，使消费者对欧洲许多奢侈品的需求、包括名酒的需求也持续旺盛。有酒庄表示，由于汇价调整的原因，顶级酒价格下降了10%-15%，并且引来了新一波顶级 随着春节的临近，各类酒水也进入了消费的高峰期，各大商家纷纷使出必杀技，打出了促销的口号，以吸引广大消费者购买。这两年白酒行业进入了销售的寒冬，高档葡萄酒自然也不例外，受此影响，今年的进口葡萄酒价格很亲民。 据中国食品饮料网记者了解，提起进口葡萄酒，许多消费者也会感慨其价格贵、档次高。然而今年随着春节的临近，酒类产品的促销可谓是“杀红了眼”，特别是进口葡萄酒的促销力度让市民很是心动。据悉，由于智利BiondiSanti家族表示，由于葡萄收成不好，酒庄将只生产普通的布鲁奈罗红葡萄酒（RossodiMontalcino）。去年，葡萄在生长季节遭受了多雨的夏季，后来又受到了疾病的困扰。托斯卡纳是意大
常被人问：如何学葡萄酒，如何学品酒?我的答案是：比较。一杯酒：你可以学习如何品葡萄酒，色、香、味、格在一杯酒中都可以体现出来。二杯酒：你可以学习何谓好的葡萄酒，有比较
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咨询电话：6红酒可以放冰箱里保存吗？
红酒可以放冰箱里保存吗？
09-06-08 &
贮藏注意事项：要求合适的温度，理论温度12度左右，7-18度都可以要求避光，因为紫外线会使酒早熟 －避免振动水平放置，保持软木塞湿润，防止空气进入，葡萄酒氧化避免过于潮湿，以防细菌滋生 贮藏地点建议：床底下、车库、衣橱、地窖等 葡萄酒打开后如何保存：开过的酒应该将软木塞塞回，把酒瓶放进冰箱，直立摆放。通常，白葡萄酒开过后可以在冰箱中保存1星期。红葡萄酒通常在开过后可以在冰箱中保存2-3星期。未开瓶时候不需要放在冰箱。开瓶以后放冰箱，但是时间也不能太长。
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不必。 没开的红酒，常温、避光、倒放（让木塞被红酒浸着）就可以了
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红酒是一种发酵酒。时间越长效果越好(当然，这是针对好酒来说的。)储存的话，180度平放在储藏柜里。避免震动的地方(洗衣机旁，或者城铁地铁附近的房屋内。)，避免阳光直射，温度控制在12度到15度之间。原因：平放180度，使酒液通过像木塞接触外界空气，更好的促进发酵。让像木塞保持湿润，这样在开酒的时候像木塞才不会因为干燥产生很多碎渣，影响葡萄酒的视觉及口感。
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红酒开启后，低温保存是为了保持红酒的营养成分不流失，保障其品质和口感。 如果不低温保存也可以无限期放置，只不过酒液会蒸发，同时营养成分流失，口感越来越差, 直到没有任何口感和味道。一般来讲，红酒没有特定的保存场所保存是很难保障其品质不发生任何变化。因为保存红酒要对温度，湿度，阴暗度有严格的要求。在专业酒窑中，温度需控制在10度至14度，湿度维持在70%。在一般家庭中，先将酒封存在具有隔热、隔光效果的瓦楞纸箱或保丽龙箱内，再放置于阴凉通风且温度变化不大的地方，也可保存较长时间。至于已开瓶而未喝完的酒，比较理想的方法是先将酒瓶中的空气抽光，再塞上瓶塞，这样一来，可以保存大概一周时间。但较经济的做法是将喝剩的葡萄酒换到小瓶中，让瓶中存不住空气，就可再保存24小时。不过，已开瓶的葡萄酒，应尽早喝完，因为保存的时间越长，它的风味也就散失得越快。除保存的地点需注意外，摆放酒瓶的方式同样需注意。葡萄酒一定要横放，最好是瓶口稍向下倾斜一些，这样不但有助于酒渣的沉淀，软木塞也能受到酒液的润泽，保持一定的湿度，瓶口就会被木塞紧紧的塞住。
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可以的，因为红酒要低温保存。
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红葡萄酒和白葡萄酒怎么储存?放在冰箱里面好不好呢?
伤不起vUd8
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葡萄酒存储方法：1、酒瓶必须斜放、横躺或倒立,以便酒液与软木塞接触,以保持软木塞的湿润；2、理想的贮酒温度在10—16摄氏度,温度愈低,成熟愈缓,湿度约在60%—80%,但湿度超过75%时酒标容易发霉；3、恒温比低温更重要,要远离热源如厨房、热水器、暖炉等,温度比理想温度高5—10摄氏度的恒温处,远比忽热忽冷温差大的地方理想,所以如果没有理想的贮酒设备,又想买些酒放着慢慢饮用品尝,可以用报纸、尼龙等材料包装起来,这样可减少外界温度变化的影响,然后装箱,再找最凉爽而且不受日照影响的地方来储藏；4、避免强光、噪音及震动的伤害；5、避免与有异味、难闻的物品如汽油、溶剂、油漆、药材等放置在一起,以免酒吸入异味.
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