为什么做馒头揉面时可以加一些上次揉面时留下来的“老面”，而不可以用蒸熟的馒头做“引子”，为什么鲜酵母、“老面”要经常更换_答案_百度高考
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生物 发酵技术在食品制作中的作用...
为什么做馒头揉面时可以加一些上次揉面时留下来的“老面”，而不可以用蒸熟的馒头做“引子”，为什么鲜酵母、“老面”要经常更换？
第-1小题正确答案及相关解析}