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市场上已有龙虾出售 冬眠龙虾被催醒？
16:33:34来源：中国江苏网编辑：gongcuifang
摘要：“市场上已有龙虾卖了！”昨日，一些市民来电称，市区一些农贸市场周边，已有水产商贩开始叫卖龙虾。
&市场上已有龙卖了！&昨日，一些市民来电称，市区一些农贸市场周边，已有商贩开始叫卖龙虾。记者调查发现，今年龙虾较去年提前一个多月上市，部分商贩2月初就在卖龙虾了，比往年要提前两个多月。
市场 龙虾已当街叫卖
市民蒋女士昨日早晨来电称，她去石塔菜场买菜时，发现市场上已经有龙虾卖了。&吃龙虾在我印象中是夏天的事，怎么现在就有龙虾卖了？&蒋女士说，后她到了公司，提及龙虾时，很多同事说早就上市了，这令她很惊讶。
昨日，记者根据市民提供的信息，前往石塔菜场和东花园菜场附近探访，发现市场上确实有龙虾卖了，不过量不是很多，个头普遍也较小。
&都卖很长时间了，天太冷我们不搬出来，有人问才拿出来。&东花园菜场附近水产摊主许先生告诉记者，他的印象中2月初就已经有龙虾在叫卖。不过去年，大家到了3月初才开始零星卖龙虾。
探访中，记者发现，现在不少农贸市场零星出现龙虾的身影。&再过半个月，卖的人会更多。&石塔菜场一商贩告诉记者，尽管已零星开卖快一月，但大量上市还要再等一等。
疑惑 冬眠龙虾被催醒？
在对部分农贸市场的探访中，当记者问及，这些龙虾都从哪来？卖龙虾的商贩要么什么都不肯说，要么就是称从塘中自己抓回来的，对龙虾来源说得比较模糊。
&目前这个温度，龙虾都还在冬眠，在洞里不出来，他们是怎么摸到的？&在四季园菜场附近，记者碰到的市民顾秀颖对市场上的龙虾来源有些纳闷，因为其有个亲戚就是搞养殖的，她前几天打电话问好不好捉龙虾，亲戚说龙虾都还在洞里睡觉呢。
更令顾秀颖不解的是，市场上的龙虾，看起来都很活跃。&会不会市场上的龙虾，是被商贩从塘中下药催醒的？&顾秀颖表示，若是这样，那现在市场上的龙虾还能吃吗？
昨日，记者对龙虾来源展开调查时，多数市民也对龙虾这么早就跳上市场有些疑惑。
说法 大多是外来龙虾
里下河农科所研究员张家宏表示，根据扬州的情况，无论是野的还是养殖的龙虾，目前确实还处于冬眠状态。
&靠药催醒没听说过，不过也没必要这么去做。&张家宏表示，龙虾货源一年四季都有，现在市场上的龙虾，应该是从南方进货的，如湖北、云南等地。
张家宏表示，本土龙虾一般要到4月初才开始小量上市，现在2月初就开始有商贩叫卖，应该都是些外来龙虾。
而对于目前市场上龙虾的来源，运河路资深水产商郑先生表示，市场上的一些龙虾，很可能是从盱眙过来的。盱眙一年四季都有龙虾卖，冬季的生意也很火爆。
行情 最贵不超15元/斤
现在龙行情如何？昨日，记者就此咨询部分龙虾商贩，他们坦言，目前龙虾受到不少饭店的冷待，购买的多是一些迫切想尝鲜的市民。
龙虾商贩许先生告诉记者，目前龙没有去年3月初开卖时的价格高。&10元钱一斤，稍微大一点的12元，最贵不超过15元。&许先生说，要在去年这个季节，大一点的一斤要卖到20元以上。
&今年餐饮行业不太景气，往年这个时候，早有一些饭店推出龙虾。&许先生说，去年这个时候，他一天龙虾能卖出300多斤，绝大多数都是饭店拿货，今年一天最高时，才只卖二三十斤。
昨日，记者咨询市区往年就早早推出龙虾的饭馆，得到的答复如许先生说的一样，都是要再等一等。&往年这个时候公款聚餐等多一些，提前推龙虾，无论多少钱都会点一份尝一尝。&市区一家餐饮店工作人员告诉记者，现在推龙虾菜，市民自己消费会觉得贵。
&扬州人消费龙虾的习惯，仍然是夏季为主打。&张家宏表示，龙虾消费每个地方都有每个地方的季节性习惯，尽管现在龙虾货源一年四季都有，但目前扬城市场单就市民消费来说，他们还宁愿等一等。
对于今年龙虾的价格走向，昨日，记者咨询多位业内人士，他们觉得到旺季时应该不会低。&消费习惯在那呢，到那时吃的人多，本土虾都供不应求，价格应该不会低多少。&资深水产商郑先生表示。
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请问家里能海缸能养海鲜市场上卖的大龙虾吗？
1请问家里能海缸能养海鲜市场上卖的大龙虾吗，养的活吗？
2我家里还有个1米2的普通成品缸。这两种缸如果能养的话哪种缸更好些呢？？？
3海鲜市场上卖的那种大龙虾是海水龙虾吗？
& & 那就是说配水还是按照咱们养海鱼的水去匹配？？？所用的设备还是养海鱼的那一套？
luchenglong757
& & 是的。。。你养来吃吗？
空间不够大养几天拿来吃没问题如是作为观赏就免了吧
可以&&但是这个温度要比我们平时养的东西要低~~
所以水冷肯定要一直打
这个你要养来吃么？
家里来了客人，鱼缸中爬满了大龙虾，想想也是另外一种风景啊~~~
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　　一般都以为非洲是一个很贫穷的地方，吃饭都成问题，更谈不到吃海鲜了。其实那只是偏见，非洲地大物博不但人文自然资源丰富，吃的东西也很多，而且物美价廉，不会有任何添加物，让你吃着放心。对于吃货来说，去非洲也是个不错的选择。　　在莫桑比克我们就过足了吃海鲜的瘾。莫桑比克在非洲的东南部，虽然国土面积只有79.94万平方公里，海岸线却长达2630公里。那里正好濒临印度洋，气候适宜洋流平和很适合海洋生物生长，所以渔业种类丰富。周围的许多国家都到这里来采购海鲜，运回去卖。我们在马拉维认识的一个中国小伙子，就是从莫桑比克贩运海鲜到马拉维，供给那里的中餐厅。　　这大虾有半尺长，是野生的15美金一公斤。　　莫桑比克首都马普托的渔船码头。　　我们到这里参观时正赶上渔船出海归来卸鱼。　　开始我们还不以为然远远的看着，当看到这么大的石斑鱼时我们惊呆了，这每一条石斑鱼都有二三十斤重，我们还真的从没见过。
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< All Rights Reserved.　　本人十分喜爱口味虾,一顿下来个人消灭个七八斤不成问题,如按餐馆38元一份(也就1斤)算来,吃一餐一个人就要300多.抛去经济方面的原因不说,对外面弄的卫生状况也心存忧虑,再者自己做的也不比餐馆的差.去年在万佳的华强店买过,大概是9块多一斤,可今年找了许多地方也不见其踪,各位老大有知道的吗?告之将感激不尽.
楼主发言：1次 发图：0张 | 更多
　　兄弟你忍忍吧，淡水小龙虾大多生活在污染很严重的水域，我在华润万家见到过，全是壳很红腮很黑的，以前在老家抓的都是青色的当年生的，很干净的
　　去布吉农批市场看看咯
　　自从我离开家乡，离开他的身旁，就再也没吃过口味虾。　　　　怀恋湘江河，湘江河上的 游船，游船上的口味虾。
　　布吉农批市场,这里确认有卖的
　　　　　　我超想吃小龙虾。。。想想流口水啊！　　　　就是我不会做！油焖大虾啊。。。爆炒虾球。。。！！
　　布吉农批市场　　　　　　有　　　　　　我买过的
　　谢谢楼上几位,今天早上5点多钟专门打的去布吉农批,遍访各摊位也未曾觅得小虾之倩影,罢了,后天周末打飞的回长沙的南门口教育街火星镇好好过过隐去,
　　梅林有了几个地方有口味虾，但是我觉得比长沙的差得实在是太多了，听说华侨城有个地方的味道不错，但是没去吃过。
　　还是在合肥的龙虾一条街吃小龙吓爽,啥菜都不要,先上个5斤,再喝龙津纯冰啤,真是爽.　　一斤才五块钱.　　
　　梅林农批有几个档口有,10-12/斤,我每个周六都要去拎几斤
　　末讲哒好不，我已经一忍再忍哒，每次回长沙都是大开杀戒恰口味虾，一回深圳就强忍哒不克想。。。。
　　真羡慕合肥的朋友,一斤才五块钱,套用牛策反的两个字:真值.安徽虾越来越有和长沙虾呈分庭抗礼之势了.去年到玗坮吃过一回还不错,但我(长沙人)还是觉得口味虾更胜一筹.现在正是吃虾的旺季,可在深圳真难找到几家味道还行(不求正宗,不现实)的馆子,买来自己做又没得卖的,郁闷!
　　我也想知道哪有卖的？
　　梅林农批市场有几个专门批发湖南菜的挡口有卖.昨天刚买的.9元一斤.7.8点去就可以了.去太早了估计龙虾还在路上呢.
　　是要早点去,去晚了就跑到别人肚子里去了.明天6点开车去买它一二十斤来好好撮一顿.
　　昨天在沃尔玛看到有,才9.9一斤,特价.不过好像听说那东东好脏呢.
　　沃尔玛哪个店?　　楼上的,小龙虾不脏的,那些都是造谣。我已吃了十几年了.不信只要你尝一次就会象我这样天天去找哪里有卖的。
　　我朋友在布吉农批买过小龙虾，40斤，价钱是11.8元，人民币 未税，不开票，现金交易
　　我是在福星店看到的,我也吃过,但也看见人洗那虾,洗出来的全是黑黑的呀.
　　那是虾的外壳脏一点，洗干净就可以了。比如猪肚刚买回来看上去也是黏乎乎脏羲羲的，但洗干净了再做菜一样是香喷喷啊。
　　上上周在华侨城后吃过,38元一盘,味道一般.男友说会做去看了几个超市没的卖.
　　华侨城那家已经是40拉!说什么物价上涨所以他们也要涨价,从25吃到现在的40越来越贵,味道好象没有以前好了!!!
　　对于像我这些好这一口的人群来说,贵个三五块都认了，关键是要弄得干净，口味要好。
　　别吃了，听说这小龙虾是脏东西的清道夫，尤其喜欢吃那些金属含量高的污染物……
　　如果这么说的话,单单我们每天吸入的汽车尾气排放污染这一项就抵得上吃几百斤小龙虾的了。就算有一点点的不洁（也没个权威的结论）也没吸烟的危害大吧？吃两个小虾，没事。
　　你在哪住,南山满家福超市有卖,多少钱不清楚.
　　lz说说这个怎么做啊?
　　小龙虾学名克氏原螯虾，楼上的去网上查查这虾是怎么养大的，查过后不知道你们还吃的下去不，总之我是从来不吃那玩意儿的。
　　小龙虾是二战时期日本军队输入中国用来处理尸体的！　　中国过去并不出产小龙虾，小龙虾的来历要追溯到二战时期，驻中国的日军生化部队因为要处理大量的尸体，但是考虑到用焚尸炉彻底焚烧的能源消耗太大，而如果采取初级火化，再分解成小块排放的话，　　会造成周围水体的严重富营养化，因此日本人想到了当时日本国内随处可见的克氏螯虾（小龙虾的前身），经过一系列的基因改造，　　克氏螯虾被成批运到日军驻地，担任起水体清洁的工作。　　改良后的克氏螯虾表现出比起前辈更出色的适应高腐败水体的能力，更强的繁殖能力，尤其是适应矿物性毒化水体的能力更是出色，日方解密档案表明：高营养化，低氧水体中的肺吸虫病和黑鳃病，克氏螯虾几乎终身携带，但是死亡率接近于正常值。而铅，汞，砷等严重致畸化学元素，在克氏螯虾体内即使积聚到正常值的几百倍也未见子代出现大面积的基因突变。　　经验证明了日方的研究结果。　　南部的各个区县河道出现过多次严重的污染，连泥鳅都未能幸免，可是本人多次观察受污染河道，在死鱼虾当中只看到过一只死亡的克氏螯虾。）从此克氏螯虾借着疯狂摄食中国人未火化完全的尸体　　在中国大陆生存了下来，随着日军的投降，撤退。　　日本军方带来的克氏螯虾却并未淡出中国大陆，相反的，克氏螯虾吃着腐败的动物尸体，被农户过量使用DDT毒杀的浮游生物，各种动物的排泄物，和人类丢弃的生活垃圾，渐渐地发展壮大，最终在今天遍布全国，每一个能见度为零的小河沟，每一个化工厂和化粪池的排污口，都可以看到克氏螯虾慢腾腾的身影，并最终成为国人的美餐----小龙虾。　　经多方考证，证明小龙虾因为天生酷爱钻孔打洞，养殖成本太高，
而且因为零售价一般在2.50元/斤，没有多少经济价值，养殖户宁愿选择养殖塘鱼等低价值鱼类5.00元/斤，也不会选择养殖小龙虾，再则，小龙虾在河塘随处可见，直接收集的成本远低于养殖。　　因此，本人没有碰到任何一个小龙虾的养殖户，市面上所有的小龙虾全部由闲散农户在本地河沟里收集，往往越是污染严重的河道小龙虾越多。因为河道污染严重，小龙虾众多，**已经成为小龙虾的一大输出地，目的地，上海，山东。　　据此，彻底撕毁了部分商家狡辩自己出售的小龙虾是养殖货，不含毒素的谎言。　　小小的小龙虾，每一只的肌肉里包裹着的并不只是铅，汞，锰，铬，砷，肺吸虫，血吸虫，还徘徊着当年*将士的不屈英灵和锃锃铁骨。　　每一位就着啤酒，点一盘麻小饱口福的饕客，可曾想到当年抗战的惨烈，日军的残暴，和中国人不屈不挠的民族抵抗的决心。　　可曾想到今天日本对我国实行的全面压制和变相掠夺政策。　　希望每一个嚼着小龙虾的饕客，请想到吃到你肚子里的不止是啤酒虾肉，过量的重金属，DDT，寄生虫，致病菌，还有中国 义士未烧化的血肉和骨头，在麻辣和啤酒泡漠的刺激中请用哪怕那么一个闪过的念头缅怀一下当年牺牲的英灵，并且激励我们象我们无畏的祖先一样用自己的所有去抵日本的经济和外交。　　麻辣小龙虾的真相（吃过的人请一定不要看）　　爱吃麻虾的还真不少，本人原来也深好此道，但自打和上海创业环保总公司的人吃了一次饭后，就再也没吃过那东西。　　(备注：创业环保主业是污水处理。)　　该总公司的人说，麻小是日本人培育出来的，目的是用其处理城市污水，而且是首道处理程序的重要参与者。　　水越脏、重金属含量越高，麻小活得越滋润，水越干净，麻小死得越快。后来，麻小被引进中国，创业环保也在使用这种重金属清洁剂。　　那顿饭，只吃了一半，便草草收场。　　我坚决抵制，但是今年的麻小特别红火，到处都是，前天在密云路的那家我就亲眼目睹过，当时我在等菜，就听见好多人在点，而且都吃的有滋有味的，真的很难想象。。。　　各位，拜托千万别吃小龙虾了。　　它生长在地沟里，生长环境越恶略，越污脏，它的生命力越旺盛。　　现在的小龙虾都是人工养殖的，但是你们见过小龙虾的养殖环境么？ 为了让小龙虾长的又大又肥，缩短它的生长期，满足因为吃不起海鲜而自欺欺人的可怜的内陆人的馋瘾，那些黑心的养虾人往池子里用大皮管子灌化学铅、汞和生活垃圾，更甚的还有金属油，而经过小龙虾的不断吸收营养后，那本来从皮管子里输出的黑垃圾，在池子里却是越来越清净，越是吃的多的龙虾，就越是肥硕。　　千真万确，我的一个朋友在新华网，他秘密跟踪拍摄了照片，希望发稿告诉大家，结果被新华网的主编截住了。后来这个朋友一赌气说, 晚上去簋街请主编吃麻小，你猜主编说什麽：你想害我就直说呀！说完连连做呕吐状。　　克氏原螯虾鉴别特征：　　形似虾而甲壳坚成体长约5.6~11.9cm，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。幼虾体为均匀的灰色，有时具黑色波纹。螯狭长。甲壳中部不被网眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒。额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。生物学特性：螯虾适应不同水体的溶氧情况。其掘洞的深度是决定其危害程度的关键因素。　　食性复杂多样。4月下旬到7月交配，9月以后有幼体孵出。幼体附于母体的腹部游泳足上，在母体的保护下完成幼体阶段的生长发育过程。　　这种繁育后代的方式，保证了后代很高的成活率。　　原产地：中、南美洲和墨西哥东北部地区。　　中国分布现状：　　已扩展至安徽、上海、江苏、香港、台湾等地，形成数量庞大的自然种群。引入扩散原因和危害：现在世界各地都有养殖，并形成数量巨大的野外种群。　　我国20世纪30~40年代从日本引进，日本于更早时期从美国引种，主要用作食物和宠物。　　克氏原螯虾常常混养在农作物（如水稻）田中。不需要人工孵化，一旦池塘投放了原种，可实现自我维持，收获后，不需要再投放原种。　　逃逸个体在堤坝上挖洞生存下来。它们能在临时性水体中生存，且食性广泛，建立种群的速度极快，易于扩散。对当地鱼类、甲壳类、水生植物极具威胁，破坏当地食物链；因其取食根系而直接对作物（尤其是水稻等水生、半水生作物）和天然植被有灾害性破坏；筑穴引起灌溉用水的流失及田地破坏；由于螯虾食性很杂，对鱼苗发花和1龄鱼种培育有一定程度的影响，并危害人工繁育的幼蚌。
　　福星路福星沃尔玛...9.9元/斤,最好早上去,下午就卖光了...
　　口味虾做法如下:　　　　准备材料：　　1.活虾若干　　2.豆瓣酱、蕃茄酱、辣妹子辣酱、蚝油　　3.猛辣的红辣椒、姜、葱、蒜、花椒等　　4.八角、桂皮、鸡精　　5.紫苏、香菜　　6.料酒、腐乳　　注意：　　1.购买虾子回来一定要将其去头，去尾后的筋用小刷仔细清洗！死虾一律不要（破背的虾子，可少煮几分钟）； 　　2.所用的佐料的多少看自己的口味自己看着办；　　3.不知道怎么做，匡几次瓢就掌握了；　　　　调口味酱：　　可以根据个人口味调制　　精盐一点都不要，用豆瓣酱5份，蕃茄酱1份，辣妹子辣酱2份， 蚝油2份，一起调匀备用。　　注意：　　1.蕃茄酱一定要，辣酱多少可调整，但一定要辣，辣妹子辣酱这边很少有卖，我从湖南带回来的，其他辣酱也差不多，够辣就行；　　2.用一点甜面酱，着色也是秘技；　　3.口味酱的多少也是秘技，因为不再加盐，具体多少，匡几次瓢就掌握了； 　　　　煮虾：　　1.水一锅，加八角桂皮一起烧开（水中可加鸡精，水一定要将虾没住。八角即北方的大料茴香）；　　2.将虾子放在开水锅中，大约5分钟（时间是待虾子全变红的时候，再多煮一下要煮透。这是有道理的）；　　3.煮透后捞出沥干备用；　　　　下锅炒：　　1.将炒锅中的油烧至八成熟，将煮过的八角先爆香，再下口味酱、姜蒜，然后放虾猛炒（记住八角先爆香，再下口味酱炒匀炒香，虾子再下锅来！）；　　2.炒十几炒后，加紫苏叶，稍放点料酒，将花椒，腐乳少许，加水至主料的一半；　　注意：　　.先要炒匀主料；　　.用高汤代替水更好，那就是鸡汤龙虾；　　.花椒，腐乳要少而精；　　.紫苏北京也没有卖的，我也是从湖南带的干的；　　　　3.盖了锅盖，闷烧十分钟即可（要煮熟来，不然会打。。标。。枪）；　　4.收汁后，起锅，加葱花，香菜，盛大碗。　　　　大功告成，开吃！ ^_^　　　　
　　景田岁宝有卖
　　@台湾侯总
12:36:00　　小龙虾是二战时期日本军队输入中国用来处理尸体的！　　中国过去并不出产小龙虾，小龙虾的来历要追溯到二战时期，驻中国的日军生化部队因为要处理大量的尸体，但是考虑到用焚尸炉彻底焚烧的能源消耗太大，而如果采取初级火化，再分解成小块排放的话，　　会造成周围水体的严重富营养化，因此日本人想到了当时日本国内随处可见的克氏螯虾（小龙虾的前身），经过一系列的基因改造，　　克氏螯虾被成批运到日军驻地，担任起......　　-----------------------------　　网上所传的龙虾是在污水中养殖、体内重金属超标等问题是不是真的呢？，“小龙虾虽然对环境有较强的适应能力，但如果水特别脏，小龙虾也是无法生存的。另外，目前市面上销售的小龙虾大多是人工养殖，饲料也是搭配好的人工饲料，如果在臭水和污水中养殖，其繁殖能力和个头儿都会受到影响，产量难以满足市场需求。”老张还说，小龙虾对重金属十分敏感，在成长过程中要几次脱壳，在重金属超标的水体中，它们是无法成功完成脱壳的，甚至无法成活。　　至于楼上灌铅，灌汞，还能存活的小龙虾。我觉得应该是楼上和造谣者杂交出来的新品种
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4. 将虾肉挖出切大块，与炒好的蒜蓉，淡奶油拌匀后填回龙虾壳压实，表面撒厚厚的马苏里拉芝士、现磨黑胡椒、混合西式香草，烤箱200度10分钟
5. 趁热，吃！
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