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《宅男美食》冬天就做牛肉炖汤Beef Stew
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牛肉能跟白萝卜一起炖汤吗？
在炖牛肉汤的时候能加入白萝卜吗？听说白萝卜会破坏牛肉的营养是真的吗？还有炖牛肉汤时加入什么调料（药材）最能把牛肉的营养充分地释放出来呢？
医院出诊医生
擅长：小儿内科
擅长：外科
共4条医生回复
因不能面诊，医生的建议仅供参考
职称：二级营养师
专长：恶性营养不良病,维生素A过多病,老年久病卧床,更年...
&&已帮助用户：1652
健康指导：您好。炖牛肉的时候，是可以加白萝卜的。中国有句老话叫，上床萝卜下床姜，这里指的就是白萝卜。白萝卜，含有大量的膳食纤维，有促消化化积食的作用，而牛肉比较难以消化，白萝卜刚好可以促进其消化和吸收，因此是完全可以的
职称：医师
专长：伤寒,风湿热,湿气重,顽固性口腔溃疡,胃石,奔豚气...
&&已帮助用户：3677
问题分析：可以的。因为白萝卜除含有丰富的有机酸外，还含有蛋白酶、淀粉酶等，可以进一步分解牛肉，使牛肉变得鲜嫩更容易消化，并且不会破坏牛肉的营养。在炖牛肉的时候可以适量加点姜、蒜、花椒、茶叶等会使牛肉更加有营养，口味更好。意见建议：炖牛肉汤时可加入小茴香（就是我们俗称的八角），党参，生姜，甘草即可，这对虚寒体质的人来说，吃了是大补的。但不适宜阴虚火旺的人食用。
职称：医师
专长：慢性结肠炎,肠易激综合征,反流性食管炎,功能性呕吐...
&&已帮助用户：7690
问题分析：牛肉和白萝卜是可以一起炖着吃的，牛肉是动物蛋白，萝卜是植物维生素，萝卜还可以去除牛肉的腥味提鲜的作用意见建议：牛肉有强筋健骨 化痰息风 止渴止涎的作用，清炖牛肉保存营养比较好，可以和山楂 橘皮 一起炖更容易熟
职称：医师
专长：肺气肿,冠心病,心绞痛,高血压,原发性高血压,矽肺...
&&已帮助用户：7328
问题分析：您好，很高兴为您解答，根据您的描述来看，个人认为炖牛肉汤时加入白萝卜是不会破坏牛肉的营养的。意见建议：炖牛肉时无需放什么调料，只要时间足够就可以了，因此请您放心。
问用三七块炖汤有没有配伍禁忌？身体有血淤，用来活血
职称：护士
专长：Rh血型,Rh血型不合,母婴ABO血型不合
&&已帮助用户：15912
病情分析： 三七功能：止血；散血；定痛。主治：跌扑瘀肿，胸痹绞痛，症瘕；血瘀经闭；痛经；产后瘀阴腹痛；疮痈肿痛。意见建议：三七药膳是药物与食物的有机结合。既有药物的治疗作用，又有食品的补养、充饥作用。其主要特点：以中医基础理论为核心，强调药食同源，在辨证论治的指导下，充发应用药物与食物的性味与功能的统一，最大限度地促进芭物与食物的吸收、利用，以达到保健强身、防病治病的目的。
问猪后背排骨炖汤，里面放入白萝卜，红薯，木耳，大白菜...
职称：医师
专长：内科常见病 多发病 如支气管炎 高血压 心脏病等
&&已帮助用户：97206
指导意见：你好 这个一般不会的，不必过于担心，可以服用氨茶碱，扑尔敏，阿莫西林治疗观察看看，避免受风寒着凉
问你好我妻子今天刚因胎儿发育不好做了人流，回家，要补...
职称：医生会员
专长：高血压、糖尿病、心血管疾病
&&已帮助用户：189933
问题分析：你好
人流后可多吃点含蛋白质的食物，最好先不吃水果，水果大多是寒凉之品，如果非要吃，宜吃一些温性的水果。如大枣、莲子，荔枝。可多吃些鸡肉、猪瘦肉、蛋类、奶类和豆类、豆类制品等。不宜食萝卜、山楂、苦瓜、橘子等有理气、活血、寒凉性食物。行经紊乱者，忌食刺激性食品，如辣椒、酒、醋、胡椒、姜等，这类食品均能刺激性器官充血，增加月经量，也忌食螃蟹、田螺、河蚌等寒性食物。也不必盲目进补，摄入足量的蛋白质，增强机体对疾病的抵抗力，促进受伤器官的早日修复。意见建议：：一般人流后卧床休息两周，不要干重体力劳动和剧烈的活动，避免接触冷水。可以洗热水澡，但要淋浴。饮食方面只要 是比平时
稍微注意一些，不必盲目进补，摄入足量的蛋白质，增强机体对疾病的抵抗力，促进受伤器官的早日修复。
职称：助理医师
专长：慢性乙肝的治疗与保养
&&已帮助用户：73014
你好这个情况建议还是不要擅自服用避免引起中毒
欢迎继续提问
问“治疗口臭的偏方”？？？？？？？？？？？？“治疗口臭的偏方”？？？？？？？？？？？？
职称：医师
专长：不孕不育症，子宫肌瘤。
&&已帮助用户：192268
你好，口臭多考虑口腔因素、胃肠道因素以及吃了刺激性食物造成的，建议检查确诊口气的病因针对治疗
问听说贫血也会变缺铁性贫血，那有..
职称：三级营养师
专长：维生素B1,维生素E,赖氨酸,钙尔奇,凉茶,螺旋藻片,善存,万年春酒,钙片,药酒
&&已帮助用户：49998
健康指导：根据你的描述，结合你的具体情况，建议你在日常的饮食中只要在保持平衡膳食的基础上，增加些具有补血作用的药膳，这一类中医药膳常用的补血药食有当归、地黄、首乌、龙眼肉、枸杞、红枣、阿胶、各种动物类肉、动物肝脏等，药膳方如当归生姜羊肉汤、枸杞田七鸡等即可。
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>>甲鱼能不能和牛肉一起炖汤
甲鱼能不能和牛肉一起炖汤
当时年龄：
你好医生&！！我想咨询您一下甲鱼能不能和牛肉一起炖汤:
牛肉能跟白萝卜是能够一起炖汤的，如果身子比较虚的话可以适量加入一些补益的中药来进行药膳。如党参，当归等等，效果都是不错的。
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甲鱼能不能和牛肉一起炖汤
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