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　　1. 既能酿出优秀的混酿酒，也可以酿出优秀的单一品种酒，在其发源地波尔多，多以混酿为主。
　　2. 与其他种植广泛的葡萄品种相比，赤霞珠最大的特点在于其酚类物质含量丰富。因此，它酿制出的葡萄酒颜色深浓，可进行长时间的浸渍，具有巨大的陈年潜力。
　　3. 赤霞珠真正的魅力并不在于其丰富的果香（佳美（Gamay）和黑皮诺（Pinot Noir）等葡萄品种的特点所在），而在于其在瓶中数年的陈年所带来的风味物质。这些微妙的风味物质来源于葡萄本身、发酵过程中产生的物质以及酒精和橡木之间复杂的相互作用。即使在大批量生产的情况下，赤霞珠所酿制的葡萄酒依然品质不俗，这也是赤霞珠种植如此广泛的部分原因所在。
　　4. 赤霞珠标志性的特征是颗粒较小，葡萄籽与葡萄肉之比较高（赤霞珠为1/12，赛美蓉（Semillon）为1/25），皮厚，颜色呈深蓝色。赤霞珠的葡萄籽多，因而酿制的葡萄酒单宁含量丰富；又因其皮厚，所酿制的葡萄酒颜色深浓，在众多盲品中，这成为了辨别赤霞珠葡萄酒的典型特点。此外，赤霞珠不易腐烂。
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地址山东省青岛市平度市大泽山镇驻地
青岛高氏庄园酒堡精制干红葡萄酒赤霞珠干红
　　青岛泽山葡萄酿酒有限公司,位于风景秀丽的海滨城市——青岛,坐落在“中国葡萄之乡”大泽山,位于五万亩葡萄之中。这里群山环抱,气候宜人,独特的砂石丘陵土壤,盛产香甜可口、色味醇正的大泽山葡萄、国务院命名大泽山为“中国葡萄之乡”,原全国政协主席王光英欣然命笔题词——“东有大泽山,西有吐鲁番”。
　　公司资金、技术力量雄厚,现有高级酿酒师和技术人员数十名,有丰富工作经验的员工百余人。公司依托得天独厚的自然条件,“山上葡萄园,山下酿酒厂”的独特格局,形成集种植、酿造、生产、销售为一体的规模优势,在中国酿酒业享有盛誉。
　　公司核心产品:高氏庄园有机冰葡萄酒, 那什么是冰葡萄酒呢?形象地说:“冰葡萄酒是葡萄酒中的贵族!”因为她的原料极其珍贵,全球每三万个人当中,只有一个人才能喝到,所以她被世人俗称为“液体黄金”。她是英国女王伊丽莎白和前美国总统克林顿的最爱!冰葡萄酒是葡萄酒中的贵族,高氏庄园冰酒是贵族中的领袖。其特点:1.有机;2.其原料是听着音乐长大的;3.其原料是在冬天零下8℃采摘的,营养价值极高。
　　2004年公司与北京大军联勤合作,开发生产出部队内供“战地黄花”系列葡萄酒,2005年公司与南京军区合作,开发生产出军内特供“神舟剑”系列葡萄酒,2007年公司与新华社合作,开发生产出“新华社特供”系列葡萄酒,2008年公司正式与加拿大圣路特冰酒有限公司合作,开发生产出新产品圣路特葡萄酒系列。
　　公司始终奉行“质量第一,信誉至上”的宗旨,精心酿造生产了“有机冰酒、有机干红、有机干白、红葡萄酒”等高氏庄园系列60多个品种。高氏庄园是青岛市着名商标,公司连年被评为“重合同守信用单位”、“青岛市文明单位”、“优秀民营企业”、“旅游定点单位”等。青岛高氏庄园酒堡精制干红葡萄酒赤霞珠干红由青岛泽山葡萄酿酒有限公司提供，该企业负责青岛高氏庄园酒堡精制干红葡萄酒赤霞珠干红的真实性、准确性和合法性。商务路路通对此不承担任何保证责任。赤霞珠葡萄
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更新时间：16/11/08 14:02:11&&
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