&&&& 论吃饭主食里，我一是爱吃米饭，主要原因是因为我馋，米饭可以用各种菜、肉，配着吃，香，过瘾，要不怎么都管下饭菜叫秒杀米饭呢，不过除了米饭我还一个吃不够的那就是包子了，小熟上学食堂一包包子，上午第四堂大家基本就坐不住了，眼巴巴的等着下课，午饭的大包子呢！
&&&&&&包子里我最爱的就是茴香馅了，这爱吃韭菜的您别跟我急，完全个人看法，个人觉得茴香吃着更温和，尤其是茴香和肉简直绝配，那一口下去，裹着肉馅的茴香越吃越香，越吃越吃不够。为这我们家常年包两种馅，韭菜和茴香，俺家基本分为两个派别，女性更爱韭菜，而俺们家的男性就更爱茴香了！
食尚小米美食定制——茴香馅大包子
原料：茴香、鸡蛋、自发粉、猪肉馅（您也可以自己剁）
调料：花椒、葱、姜、料酒、少许生抽、盐、香油
1、自发粉用温水和成光滑的面团，蒙上保鲜膜放置温暖湿润处醒发20分钟；如果家中厨房温度不算冷醒发时间不宜过长，时间长了发的很大再次揉回来蒸制会有死面现象发生。
2、面团先和匀醒面之后用之前再揉匀成条。
3、这个时间我们把花椒用开水泡上，一会要用这个花椒水提味。
4、猪肉馅加入鸡蛋、盐、生抽、切好的葱末、姜末、料酒、香油
5、加入刚刚泡好晾凉的花椒水、按一个方向先慢后快的拌匀，花椒水可以分两次加入。
6、把洗好晾干爽的茴香切成小段放在碗中，加少许的橄榄油或色拉油，这样茴香放在馅中不容易变色还很润泽。
7、将发开的面团慢慢揉匀，这样一会用的面会很均匀没有大泡。
8、取出面团分成两半揉成长条，用手揪成大小均匀的面积子，用刀切也可以啊。
9、将面积子撒上少许薄面用手按匀变圆呼。
10、用擀面杖擀成中间微微厚四周薄的面皮。
11、这时候找个帮忙的同时将茴香和拌匀的肉馅搅拌均匀，不要太早拌入茴香，会塌秧出水，不好包12、将面皮放在左手手指上稍微往前一点方便手指活动面皮。放上您觉得合适的肉馅。
13、右手提拉并啮合面皮，按图中俺的男人老糙手所示一步步提折。
14、左手配合着旋转，左手提折大约23个左右。
15、记住最后可以是留个肚脐眼的也可以像我一样啮合在一起的，当然您也可以听妈妈的随意。
16、别忘了包好的包子放在盖帘上，盖帘上别忘了撒点薄面防止蘸底儿。17、包好的包子放在温度适中的厨房稍微醒10分钟，这是关键，很多人前面醒面的时间长，这时候不醒，比如俺妈蒸出的包子特憋屈的小、皱、褶、。让面舒服的舒展开多好。
18、笼屉、或是蒸屉用刷子刷油,这样最后揭锅的时候就不会把包子皮沾掉了。
19、码放上包子，蒸锅先放水烧开，再加入一大碗凉水就可以放上笼屉盖盖了
20、这样水很快就开了，记住记时间，开锅后20分钟---25分钟即可，足火旺气啊
小米提示：
蒸好一屉白胖可人大包子的几点关键
1、自发粉用温水提前和面，用保鲜膜包好，一点要有10-20分钟醒面的时间
2、茴香馅包出的馅比较容易干，这时候拌肉馅的时候，加入泡好的花椒水不仅能提鲜，而且加入花椒水搅拌的肉馅更为鲜嫩，也会让加入茴香后更润滑，当然您也可以加入少许植物油。
3、包好的包子放在温度适中的厨房稍微醒10分钟，这是关键，很多人前面醒面的时间长，这时候不醒，比如俺妈蒸出的包子特憋屈的小、皱、褶、。让面舒服的舒展开多好。
4、笼屉、或是蒸屉用刷子刷油,这样最后揭锅的时候就不会把包子皮沾掉了。
5、开锅后20分钟---25分钟即可，足火旺气
6、蒸好包子关火后不要着急开盖，继续焖2分钟。这样蒸出的包子绝对是温润如玉的！
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那叫一个爽啊越看越爽啊
马尔代夫蜜月亲子度假选岛专家！专注马尔代夫旅游
差点忘记发图了哈哈哈
就坐窗子边，面前就有一台风扇的无感…还有，那人好挡镜头
切，我这后面超大风率的电风扇吹得我脑壳痛。头上还有一个。蒸笼？在哪里？
还有9天高考
又不是说高二那栋没有 - -
我们以前在照样可以
要是头上有个电风扇，可能会掉下来..前几天就有一篇报告.某学校上课时，那个风扇就突然掉下来..说所幸的是在风扇下的同学那时候好像搞好吧脑袋扭到旁边，没砸到
目测高富帅
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想起初中的时候吹空调。那才舒服
没几天折腾了，好好耍
某。。你马上要毕业了。。恭喜啊！！
我嘞个去，LZ太无耻了。话说LZ高三那个班的？
好啦。14楼要去寻LZ了。一段旷世情缘拉开序幕，话说楼上是男是女？
好吧，今天你在吹！
收起回复7楼 14:45举报 求关注谋大锅啊谋大锅，卧槽
得喊光棍抽你，你才晓得痛苦
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蒸包子汽炉,蒸笼十四扇。 - 800元
信息编号：
蒸笼基本上都是新的，买回来就用了四五扇，感觉太累不做了，准备开包子店的朋友可以过来看看，还有刚买的不锈钢盆子若干个，要的话便宜卖了，现在生意不好做，尽量少花钱，多买东西才是硬道理联系我时，请说明是在苏州赶集网二手家用电器看到的炉具转让信息，谢谢。
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