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葱油饼是怎么做的？湖南哪里学正宗油炸小吃葱油饼技术呢？
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葱油饼是怎么做的？湖南哪里学正宗油炸小吃葱油饼技术呢？ &&&&&&&&&&&&&&&沙葱油饼培训，长沙葱油饼技术培训，葱油饼的做法风味小吃是一批在口味上具有特定风格特色的食品的总称，是一种具有浓厚的地方特色的小吃，即可以作为宴席间的点缀，也可以作为早点、夜宵的主要食品。世界各地都有各种各样的风味小吃，其特色鲜明，风味独特。往往是一个地区重要的特色表现，是所有游子对于家乡思念的“主要对象”。风味小吃因为是就地取材的，所以通常能够突出反映当地的物质及社会生活风貌；往往用本地所特有的材料精制而成的。所以吃风味小吃不仅能够品尝异地风味，而且还可以籍此了解当地风情风貌。糖油粑粑培训长沙糖油粑粑培训风味小吃烧卖烧麦培训，烧麦，又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食小吃。形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。在中国土生土长，历史相当悠久。在江苏、浙江、广东、广西一带，人们把它叫做烧卖，而在北京等地则将它称为烧麦。喷香可口，兼有小笼包与锅贴之优点，民间常作为宴席佳肴。 &&&&&&&&&&&&&&&&&&&葱油饼炸法，炸葱油饼的秘诀，长沙最好的葱油饼技术培训，长沙神来福糖油粑粑培训长沙糖油粑粑培训风味小吃烧卖烧麦培训，长沙神来福培训的项目1：烧烤技术&2：麻辣烫技术&3：油炸技术&4：铁板烧技术&5：奇香麻辣凉面&6：卤菜系列&7：凉菜系列&8：香辣面&9：奇香辣椒油&10：正宗重庆小吃技术11：大料高汤制作&12：焖锅系列&13：锅饺技术&14：汤粉系列&15：臭豆腐培训&16:陕西凉皮&17:特色火锅&18:奇香凉面&19:铁板煎豆腐技术&20:铁板鱿鱼&21：土家酱香饼培训&22：粥类培训&23：鸭脖培训（久久鸭脖王技术，绝味鸭脖技术培训）&24：包子培训&25：小吃培训&26：早餐培训&27：现磨豆浆技术&28：麻辣香锅培训29.台湾珍珠奶茶培训&30.湖南湘菜培训&31.泡菜系列培训&32.浏阳蒸菜培训等小吃技术培训。
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葱油饼（外面酥脆，里面绵软，非常好吃）
人做过这道菜
一直都喜欢葱油饼，死面、发面都很喜欢，孩子还小，死面的咬不动，于是就想做一款松软的发面葱油饼！看了很多厨友的方子，然后就开始做，由于太久没揉面，就想揉出膜，于是就想用除了薄膜的面团做葱油饼，果然很好吃，刚出锅的时候外面是酥脆的，很香，里面又很绵软，非常好吃……迫不及待的想和大家分享……
1个（可有可无）
（家里没厨房秤和量杯，按照做面包的量来添加就可以了）
适量，可多可少
葱油饼（外面酥脆，里面绵软，非常好吃）的做法 &
面粉放入盆中，加入蛋、糖和盐，边加水或牛奶，边用筷子搅拌，待没有干粉，面粉成棉絮装，盖上保鲜膜，静置15-30分钟。
拿出面粉盆，加入酵母粉，把面粉团成面团，拿到案板上就开始摔，直到出膜，至于出膜的程度，看自己喜欢。
出膜后把面团放进盆里发酵，我是头一天揉好面，放冰箱慢慢发酵，第二天做的；也可以放在温暖的地方或常温下发酵直2倍大，就开始做饼柸了！
做饼柸前，把葱油或者葱油酥准备好！葱油——把葱切末放入碗中，加入少量的盐，花椒粉，孜然粉，五香粉，再加入植物油（冷热都行）；葱油酥——碗里加30-50g面粉，再加入适量的热油，搅拌均匀，然后加入葱末，盐，花椒面，孜然粉，五香粉，搅拌均匀。（油酥干湿都可以）
案板上抹些油，把面团移到案板上，做面包样稍微排排气，然后分成几份（我分成的两份，28cm的平底锅，做两个饼刚好），揉圆，静置15分钟。把面团擀成薄饼，刷上葱油或葱油酥，叠起来、卷起来都行，做成饼柸。因为面团很软，可以把加了葱油或葱油酥的面团直接放入平底锅，用手塑成平底锅大小的饼柸就行了，可以发酵一会儿再烙，也可直接烙，两面金黄就可以出锅了！
揉面的时候，一开始不用加太多水，可以面揉面边加水（用手沾水揉面的方法揣水），这样面团就不会粘手了！
葱油饼（外面酥脆，里面绵软，非常好吃）的留言
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