排骨汤怎么做最清淡_百度知道
排骨汤怎么做最清淡
想要最清淡的 油腻的喝不下去啊 想放雪梨行吗 ？究竟该怎么做啊 拜托还知道的帮帮忙啊
排骨汤最清淡的做法：食材：排骨500克、小青菜100克、葱2根、姜5克、盐5克、料酒10毫升、醋10毫升。1、排骨多次用水洗净血水，小青菜洗净、葱切成段、姜切成片。2、将排骨放入开水中煮10分钟去腥去油，沥干水份后放入盘子中，加入盐、料酒和醋，充分拌匀后腌制10分钟以上。3、将腌制好的排骨放入高压锅中，然后将葱段和生姜都加入其中。4、将所有食材放入高压锅后，加入适量清水，盖上锅盖通电。5、将高压锅按键拨到“排骨汤”处，时间大约加压15分钟左右，等时间到，将高压锅解压后打开锅盖。6、然后放入青菜烧开即可食用，青菜可以冲淡排骨汤的油腻。
煲出来的汤色也会更清想要清淡又想放雪梨的话可以试试无花果雪梨煲猪腱做法、烫好猪腱一起放瓦锅里
加入凉水：新鲜猪腱肉放沸水里氽烫几分钟
无花果生肉类，大火烧开、切好的雪梨、禽类或排骨都要先用沸水氽烫一下目的是把血水和腥味去干净
要最清淡的 油腻的喝不下去啊 想放雪梨行吗 ？究竟该怎么做啊 拜托还知道的帮帮忙啊
我这个方法是我老婆最喜欢的。你就正常做，好了以后要是急着吃就把上面的油用勺子撇出来。不急的话，就等汤凉了，把上面已经凝了的荤油撇出来。
俺滴独家秘方:淮山药,莲藕,枸杞,莲子,薏米,豆皮儿.褒3个小时.调料就放盐就可以了.用沙锅煲最好了,出锅前挤点柠檬汁就更清淡了!经常喝这个汤吃这个食材,可以补充胶原蛋白
做排骨汤最好采用隔水炖的方法。会最大限度保留排骨的营养，而且不油腻、具体方法:排骨剁块洗净后飞一水放在小盆中，加入清水，葱，姜少许料酒，盐，覆盖保鲜膜，入蒸锅蒸3个小时即可。成品排骨汤不油腻还有营养。
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分类标签：菜品口味主要工艺
食材明细500克100克50克&20克5克3克3克
眉豆煲猪手汤的做法详细步骤
1. 花生，眉豆洗净，用清水浸一小时取起；
2. 红枣洗净；
3. 猪手放入滚水中煮十分钟，取起洗净；
4. 陈皮用清水浸软，刮去瓤洗净；
5. 陈皮，花生放入锅内，加入清水12杯煲滚，放下猪手、红枣、眉豆、姜煲滚，慢火煲三小时，下盐调味。
眉豆煲猪手汤的做法小贴士
健康提示：
猪手功能补血，通乳，眉豆功能健脾，消肿，益气，花生功能润肺，舒脾，益气，养血。
食物相克：
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
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猪蹄,黄豆,调味料。
粳米100克口味：清香味┊工艺：煮
鲤鱼500克口味：原本味┊工艺：原炖
黑米50克,糯米100克口味：原本味┊工艺：煮
&姜20克,枣(干)15克
&粳米100克
&乌骨鸡500克
&猪肉(肥瘦)200克,小白菜200克
&猪蹄1000克
&猪蹄2000克
&猪蹄350克,粳米100克
&鲫鱼500克,通草20克,猪前蹄20
&鲤鱼300克,枣(干)30克,猪肉(
&泥鳅200克,猪肉(瘦)100克
&花生米150克,猪蹄250克,胡椒
&鸡肉400克
&母鸡1500克
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